نوشیدنی و دسر

مواد لازم:هلو یا زرد آلو یا گلابی 1 کیلوشکر 150 گرمآب نیم لیتر(2 لیوان)آبلیمو 3 تا 4 قاشق سوپخوریخامه 150 گرمپودر قند 3 قاشق سوپخوریطرز تهیه:هسته هلو یا زردآلو را می گیریم.پوست هلو را گرفته در صورت استفاده از گلابی،آن را پوست کرده،به وسیله ماشین مخصوص به شکل پوره له می نمائیم. آب را با

مواد لازم:خامه – 250 گرمتخم‌مرغ – سه عددشكر – 100 گرمشير – چهار قاشق سوپخورينسكافه – يك قاشق سوپخوريآبليمو – نصف قاشق چايخوري طرز تهيه: زرده تخم‌مرغ‌ها را از سفيده جدا كرده و با شكر هم بزنيد تا سفت و سفيد شود، سپس نسكافه را در شير حل كرده و به زرده‌ها اضافه كنيد.خامه را

مواد لازم: – بستنی 300 گرم– کمپوت آناناس 3 حلقه– موز 1 عدد– گیلاس ، ژله ، خامه ، ترافل ، سس توت فرنگی به مقدار لازم برای تزیینطرز تهیه:لبه لیوان بلند را با شربت توت فرنگی مرطوب کرده با ترافل تزیین می کنیم انتهای لیوان سس توت فرنگی ریخته و ژله اضافه می کنیم

مواد لازم:شکلات خرد شده 115 گرمشیر 150 میلی لیترخامه 300 میلی لیترکشمش 50 گرمبسکویت خرد شده 30 گرمگردوی خرد شده 30 گرمطرز تهيه:شكلات را با شير در ظرف كوچكي بريزيد و روي اجاق گاز قرار دهيد تا با حرارت ملايم گرم شود و شكلات در شير ذوب شود. اين مخلوط را كنار بگذاريد تا سرد

مواد لازم:قهوه 2 قاشق سوپخوریشکر 200 گرم(1 لیوان)زرده تخم مرغ 8 عددخامه 500 گرمشیر 2/1 لیوانبادام ورقه شده یا خلال بادام بوداده 50 گرم طرز تهیه:قهوه را در شیر حل کرده،می گذاریم بجوشد.زرده تخم مرغ را با شکر مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا کاملا سفت و کشدار شود. قهوه جوشیده را کم

مواد لازم:▪ بستنی شکلاتی▪ بستنی وانیل▪ بستنی نسکافه▪ خامه تازه▪ ژله▪ سس توت فرنگی▪ سس شکلات▪ سس پرتقال▪ موز▪ آناناس▪ گیلاس▪ شکلات برای تزیینطرز تهیه:اول مقداری ژله با سس توت فرنگی ته لیوان بریزید بعد بستنی ها را باسلیقه داخل لیوان قراردهید . بعد موادی را که گفتم به اندازه روی بستنی قرار داده و

مواد لازم‌::::▪ پودر ژلاتین‌: یك‌ قاشق‌ چایخوری‌▪ شیر یك‌ دوم‌ پیمانه‌▪ كره‌ بدون‌ نمك‌: ۶۰ گرم‌▪ وانیل‌ شكری‌: ۲ قاشق‌ چایخوری‌▪ آب‌: یك‌ قاشق‌ غذاخوری‌▪ سفیده‌ تخم‌مرغ‌: ۳ عدد▪ پودر شكر: یك‌ دوم‌ پیمانه‌▪ آب‌ لیمو: یك‌ قاشق‌ چایخوری‌▪ شربت‌ قند: یك‌ قاشق‌ غذاخوری‌▪ بیسكویت‌: ۱۲۰ گرم‌طرز تهیه‌::ابتدا آب‌ را داخل‌ یك‌ كاسه‌ كوچك‌ بریزید

مواد لازم:توت فرنگی له شده 1 لیوان پر خاکه قند 50 گرم شیر یک ونیم لیوان معمولی وانیل نصف قاشق چایخوری زرده تخم مرغ  3 عدد طرز تهیه:شیر را کمی بجوشانید بعد شکر و وانیل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده وهم می زنیم بعد از صافی رد کرده روی آتش ملایم بگذارید سفت که شد به طوریکه به

مواد لازم: بستني شكلاتي – سه قاشق غذاخوريسس شكلات – 25 گرمبيسكوئيت – براي تزئينژله – به ميزان لازمطرز تهيه:ابتدا درون ظرف موردنظر ژله ريخته، سپس طالبي را خرد كرده و روي آن مي‌گذاريم. پس از آن سه قاشق غذاخوري بستني شكلاتي را روي آن ريخته و مقداري از سس شكلاتي را به مخلوط فوق

تابستان فصل انواع توت‌ها ازجمله شاه‌توت است. این میوه علاوه بر آنکه به صورت خام مورداستفاده قرار می‌گیرد، به‌خاطر طعم و رنگ بی‌نظیرش از آن در تهیه و تزیین انواع دسرهای فصلی نیز استفاده می‌کنند.بستنی شاه‌توتی یکی از اینهاست.مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: – شاه‌توت؛ ۵ پیمانه یا ۵۰۰ گرم- پودرقند؛ ۶ قاشق سوپ‌خوری

مواد لازم:- شیر چرب 1 لیتر- شکر 400 گرم- ثعلب یک قاشق غذاخوری- گلاب نصف استکان- خامه 100 گرم- پسته خرد شده 50 گرم- زعفران به مقدار لازمطرز تهیه:ابتدا شکر و ثعلب را خوب با هم مخلوط می کنیم سپس شیر را اضافه می کنیم تا خوب حل شود سپس گلاب و زعفران را به

مواد لازم : ۲ عدد انبه یك كیلو ماست كم چربی نصف پیمانه آب پرتقال سس انبه: ۲ عدد انبه ۲ قاشق سوپخوری آبلیموی تازهطرز تهیه: انبه ها را پوست بگیرید و از هسته جدا كرده خرد كنید. آن را در یك دستگاه غذاساز بریزید و آب پرتقال و ماست را اضافه كرده، دستگاه را روشن

 مواد لازم : شیر:3 لیوان  کاکائو:3 قاشق مربا خوری  شکر: 3/2 لیوان  کره: 50 گرم  طرز تهیه : شیر را با شکر مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا کم کم بجوشد و فقط 3/1 آن بماند . کاکائو را در آب جوش حل کرده داخل شیر بریزید و آن را مخلوط کنید ؛ اکنون شکلات

مواد لازم: موز 2 عدد بزرگ بستنی شکلاتی 2 تا 3 اسکوپ شیر 250 میلی لیتر شکلات تخته ای رنده شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری  طرز تهیه: پوست موز را بگیرید . دو قطعه از آن را کنار بگذارید. بقیه را همراه بستنی، شیر و شکلات ، در مخلوط کن بریزید و خوب با