تغذیه

معمولا غذاي سرد يا آماده به صرفه جويي در وقت کمک مي کند اما در عوض ممکن است به قيمت چند سال از عمر تمام شود. اگر اغلب ، بيرون از خانه غذا بخوريد به احتمال زياد به سلامت خود لطمه مي زنيد. علت اين است که غذاهاي آماده که به فست فود معروفند کيفيت […]

يک مطالعه نشان ميدهد که صرف يک صبحانه کامل و مملو از کربوهيدارت و پروتئين، و رعايت يک رژيم غذايي کم کربوهيدارت و کم کالري در بقيه روز، موجب کاهش وزن و حفظ آن ميشود. به گزارش خبرگزاري جمهوري اسلامي (ايرنا)، از رويترز هلث، محققان مي گويند صرف يک صبحانه کامل تاثير زيادي در کاهش

به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) منطقه مرکزي، گوجه فرنگي ملين بوده و سنگ كليه را دفع ميكند. مردان ميتوانند با خوردن مداوم گوجه فرنگي خود را در مقابل سرطان پروستات محافظت کنند. همچنين گوجه فرنگي از ورم آپانديس جلوگيري ميكند. از جوشانده برگ گوجه فرنگي نيز ميتوان براي دفع شته و

براساس شواهد تازه اي که پزشکان در آمريکا کشف کرده اند، رمز سلامتي در خوردن صبحانه نهفته است. اين گروه معتقدند که حذف صبحانه احتمال چاق شدن، ابتلا به ديابت و حتي سکته قلبي را افزايش مي دهد. افرادي که هر روز صبح يک وعده غذايي کامل شامل غلات سبوس دار مصرف مي کننـد احتمـالاً

دانه کنجد داراي مواد معدني مانند مس، منيزيم، کلسيم، آلومينيوم، کروم، کلرورسديم، سيليس، آهن، فسفر، نيکل و ماده پروتئيني مهم ليزين، هورمون نباتي، چربي و 60 درصد روغن ميباشد. چنانچه هنگام خواندن کتاب احساس خستگي کرديد، کافي است مقداري کنجد بو داده ميل کنيد تا خستگي شما برطرف شود. همچنين دانش آموزان و دانشجويان ميتوانند

عوامل تغذيه اي نقش مهمي در بروز افسردگي دارند. از طرف ديگر، كساني كه دچار افسردگي هستند غالباً تغذيه نامناسبي دارند و بنابراين از اين جهت در معرض خطر هستند.   افسردگي يكي از شايع ترين مشكلات بهداشت روان است. بنابر اعلام سازمان جهاني بهداشتي در سال 2002 افسردگي از نظر باري كه به جامعه

محققان دريافتند مصرف سير باعث كاهش خطر بروز عوارض جانبي شيمي درماني در مبتلايان به سرطان پروستات و سينه مي شود. به گزارش سلامت نيوز به نقل از خبرگزاري آلمان، به گفته محققان سرطان دانشگاه هنگ كنگ مصرف شير تاثير گذاري داروي شيمي درماني دوستاكسل را بدون تشديد عوارض جانبي آن افزايش مي دهد. بنابراين

يك مشاور تغذيه و رژيم درماني گفت: زنجبيل، پياز، سير، فلفل سياه و قرمز در پيشگيري از بروز حساسيت موثر است. رضا آمري نيا، افزود: اين موادغذايي سبب ترشح آنتي بادي “ايمونوگلوبولين  “A در دستگاه گوارش شده و اين آنتي بادي با احاطه مواد غذايي حساسيت زا سبب جلوگيري از بروز واكنش هاي حساسيت در

محققان اعلام كردند رژيم غدايي سرشار از سوسيس و كالباس خطر ابتلا به ديابت نوع دوم را در مردان حدود 50 درصد افزايش مي دهد . گروهي از پژوهشگران دانشكده بهداشت عمومي دانشگاه هاروارد ، عادت غذايي هزاران مرد را بررسي كردند و دريافتند در كساني كه زياد سوسيس و كالباس مصرف مي كنند ،

آيا مي دانيد چرا توصيه به خوردن ميوه و سبزي فراوان است؟ بيشتر حجم ميوه مانند بدن انسان از آب تشکيل شده است . همانطور که 80 درصد وزن بدن ما از آب تشکيل شده 80 درصد حجم ميوه ها را نيز آب تشکيل مي دهد. تنها ماده غذايي که برطرف کننده تمام نيازهاي بدن

محققين علوم پزشکي در دانشکده پزشکي پکينگ در پکن مي گويند نتايج يک تحقيق نشان داده است که  مصرف چاي سبز ميزان کلسترول خون و همچنين سطح کلسترول بد را کاهش مي دهد. اين تحقيقات بر دو گروه تحت آزمايش صورت گرفت که تنها اعضاي يکي از آنها چاي سبز مصرف کرده بودند. طبق نتيجه،

اكثر روغن هاي گياهي مايع مقدار بسيار كمي اسيد چرب اشباع و به ندرت ايزومرهاي ترانس دارند، در حالي كه روغن هاي جامد حاوي مقدار زيادي چربي اشباع و ايزومر ترانس هستند. بدون شك يك علت عمده ابتلا به بيماري هاي قلبي و عروقي ، شيوه نامناسب زندگي از جمله تغذيه نامناسب است. نكته مهم

پژوهشگران علوم پزشکي مي گويند نتايج تحقيقات آنان نشان داده است که مصرف پياز، چاي سبز و عصاره برگ زيتون مي تواند به مبارزه با چاقي و بيماري هاي مرتبط با اضافه وزن مانند بيماري قلبي، ديابت، کبد چرب کمک کند. محققان دانشگاه کوئينزلند جنوبي يک سري از غذاها را بر روي موش هايي که

يک محقق طب اسلامي گفت: مصرف آبغوره موجب لاغري افراد چاق دموي مي شود همچنين مصرف موادغذايي گرم و خشک مانند زيره و خرما در لاغر شدن افراد چاق بلغمي مفيد است. سيدعلي ابوالحبيب در گفتوگو با فارس اظهار داشت: چاقي و لاغري در طب سنتي بسيار اهميت دارد چرا که فردي که به لاغري

ايام عيد و تعطيلات نوروزي نزديک است. در اين روز هاي زيبا، شاد و با طراوت، بسياري از خانواده هايي که قصد گشت و گذار و سير و سياحت دارند، در تلاش اند که تجهيزات و وسايل مورد نياز براي سفر نوروزي را مهيا کنند. تهيه و آماده سازي مواد غذايي مناسب سفر، يکي از

کشت زعفران در ايران به سالهاي قبل از ميلاد برمي گردد و در مناطق بسيار کم باران ايران که داراي زمستان سرد و تابستان گرم هستند گسترش دارد. علاوه بر اين در کشورهاي باستاني دنيا مانند يونان و ايتاليا و … کم و بيش رواج دارد. بيش از ۹۰% توليد جهاني اين محصول گرانبها به

بدن انسان مانند کارخانه اي عمل ميکند که اگر مواد سوختي آن غيراستاندارد باشند، درهمه قسمتهاي آن مشکلاتي بوجود مي آيد و حتي دربرخي موارد مشکلاتي غير قابل جبران و پردردسر؛ پس چه بهتراست هميشه قبل از درمان پيشگيري کنيم تا وجودي سالم داشته باشيم و درنتيجه عمري طولاني تر و سرشار از شادابي. ازجمله

شهروندان تهران روزانه حدود دو هزار تن انواع گوشت قرمز و سفيد مصرف ميکنند رييس شبکه دامپزشکي تهران گفت: شهروندان پايتخت روزانه دو هزار تن انواع گوشت شامل يک هزار تن گوشت مرغ، 600 تن گوشت گوسفند و گوساله و 350 تن گوشت آبزيان مصرف ميکنند. دکتر “علي روستا” روز شنبه در گفت وگو با

ضخامت پوست در نواحي مختلف بدن از 5/1 تا 4 ميليمتر متغير است. پوست بزرگ ترين اندام است؛ قادر به ترميم خودش مي باشد، و به گرما، نور و لامسه از طريق پايانه هاي اعصاب و عروق خوني اي كه در لايه داخلي اش قرار دارد، حساسيت نشان مي دهد. ظاهر پوست براساس سلامت جسم

چگونگي کنترل استرس يکي از بهترين شيوه ها براي حفظ سلامت بدن است.شواهد نشان مي دهد فشار بيش از حدي که در زندگي بر ما وارد ميشود، فقط باعث از بين رفتن حال و حوصله، و تغيير خلق و خو نمي شود. افرادي که هميشه تحت استرس هستند نسبت به انواع بيماري هاي جسمي، از

سبزيپلو با ماهي، غذايي مقوي بر پايه کربوهيدرات(برنج)، گوشت ماهي (پروتئين) و سبزي است، اما چگونه ميتوان اين غذا را سالمتر تهيه کرد. اين سوالي است که در گفتگو با دکتر کيمياگر مطرح کرديم. چطور ميتوانيم سبزي پلو با ماهي را سالم و با حفظ ارزش غذاييآن، تهيه کنيم؟ توصيه من به مردم اين است

خواص متفاوت ماست و تاثيرهاي مطلوبي که ميتواند براي افراد در بر داشته باشد، براي سال هاست که مورد تحقيق و بررسي قرار گرفته است، اما با اين وجود هنوز هم افرادي هستند کـه نمي دانند ماست چه فوايدي را مي تواند براي آنها در بر داشته باشد. ماسـت ميتواند سلامت بدن شما را به

1- گوجه فرنگي گوجه فرنگي غير از ويتامين C ، محتوي مقدار زيادي “ليکوپن” مي باشد. ليکوپن ماده اي است که خطر سرطان هاي پروستات و تخمدان را کم مي کند. محصولات گوجه فرنگي از قبيل: رب گوجه فرنگي، سس گوجه فرنگي و کچاپ نيز ضد سرطان مي باشند. 2- کلم بروکلي و ديگر کلم

نوشابه هاي رژيمي به جاي قند معمولي، داراي قندهاي (شيرين کننده) مصنوعي هستند که فاقد کالري مي باشند. اخيرا يکي از تحقيقات نشان داده است که مصرف نوشابه هاي گازدار رژيمي نه تنها موجب کاهش وزن نمي شوند، بلکه افزايش وزن را نيز به دنبال خواهند داشت. اين يافته ها نتيجه 8 سال کار “شارن

در دوران بلوغ به دليل جهش رشدي، نياز به مواد مغذي افزايش مي يابد، اما در اغلب موارد اين نيازها با تغيير عادات غذايي تامين نشده و در بسياري از موارد كمبودهاي تغذيه اي ديده مي شود. در اين دوران املاحي چون كلسيم، آهن، روي و منيزيم هم بايد به ميزان دو برابر دريافت شوند،

كفير يك نوع ماست نوشيدني است كه خاستگاه آن كوه هاي قفقاز واقع در اتحاديه جماهير شوروي سابق مي باشد. اولين توليد كنندگان آن چوپانان قفقازي بودند كه توانستند اين نوشيدني خوشمزه را از دانه هاي كفير تهيه كنند . افسانه هاي مردم قفقاز مي گويد كه دانه هاي كفير هدايايي از طرف خداوند هستند

قهوه و نوشابه جايگزين آب نيستند. در واقع اگر زياد قهوه بنوشيد بدنتان را دهيدراته مي کنيد. همه ما براي سالم ماندن و ادامه حيات به آب نياز داريم. آب بخش مهمي از بدن را شامل مي شود. حدود ۷۰ درصد بدن ما متشکل از آب است. قهوه و نوشابه جايگزين آب نيستند. در واقع

چاي يكي از نوشيدني هاي پرطرفدار است و در تحقيقات فراواني كه درباره مصرف چاي انجام شده آمده است كه مصرف معمولي چاي هيچ ضرري براي فرد ايجاد نميكند. به گزارش فارس  چاي يكي از پر طرفدارترين نوشيدني هاي دنياست كه در بين ايرانيان از ارزش و اهميت خاصي برخوردار است و معمولاً ايرانيان بعد