تغذیه

کارشناس مواد خوراکی و آشامیدنی‌های دانشگاه علوم پزشکی کرمان گفت: مصرف بستنی در کودکان زیر سه سال توصیه نمی‌شود، زیرا سیستم تغذیه آنها را دچار مشکل می‌کند.  محمد حسیبی پیش از ظهر امروز در جمع خبرنگاران با اشاره به میزان […]

بر اساس مطالعات در بین همه مغزهای آجیلی، بادام زمینی بیشترین میزان پروتئین را داراست. همچنین چربی های موجود در آن از نوع اسیدهای چرب مفید و غیر اشباع بوده و در حفظ سلامت قلب و عروق و سیستم عصبی

کارشناس تغذیه و رژیم درمانی مرکز بهداشت شهرستان شهر بابک گفت: مصرف نمک دریا موجب بروز اختلالات کلیوی، کبدی، گوارشی، کم شنوایی و کاهش ضریب هوشی می‌شود.فاطمه هاوشکی به مناسبت هفته جهانی تیروئید (۴ تا ۱۰ خرداد ماه) اظهار کرد:

پژوهشگران می گویند:دلیل سلامت رژیم غذایی مدیترانه ای، روغن زیتون و سالاد مرکب از سبزیجات تازه است.پژوهشگران معتقدند که ترکیب روغن زیتون و سالاد در دستگاه گوارش نیترو اسید چرب تولید می کند که باعث کاهش فشار خون می شود.پژوهشگران

تنها ۱۱۰ کالری انرژی در ازای هر سیب زمینی به بدن می رسد، اما در مقابل بسیاری از مواد مغذی از جمله ویتامین ها و ترکیبات شیمیایی مفید تامین می گردد.از سیب زمینی همیشه به عنوان یک غذای چاق کننده

دانستن این موضوع که چه زمانی باید شیر و محصولات لبنی را میل کنیم، نقش زیادی در استحکام استخوان‌ها دارد و ساعات مصرف کردن مایعات نقش زیادی در جذب کلسیم آن دارد.شیر، ماده غذایی است که طبع سردی دارد، از

برخی از تغییرات کوچک در شیوه‌ی زندگی و غذا خوردن به صورت طبیعی وزن افراد را تنظیم می‌کند.  پزشکان به افرادی که خواهان کم‌ کردن وزن خود هستند توصیه می‌کنند با انجام چند تغییر کوچک در عادات غذایی خود می‌توانند

خوردن صبحانه حدود یک سوم نیاز روزانه فرد به انرژی را تامین می‌کند و کارکرد مغز با خوردن صبحانه افزایش می‌یابد.دکتر سعید حسینی متخصص تغذیه گفت: مصرف صبحانه بخصوص در کودکان اهمیت بسزایی دارد. نخوردن صبحانه باعث کاهش کارایی عملکردی

افرادی که کمبود وزن دارند ضعیف تر هستند و  ممکن است به بیماری های مختلفی دچار شوند در حالی که با کمی غذا خوردن می توانند به وزن دلخواهشان برسند. در این مطلب بهترین موادی که برای چاق شدن می

دانشمندان در جستجوی پیداکردن راه‌هایی با استفاده از غذاهای سالم برای کاهش وزن هستند، زیرا این روش‌ها هم مورد علاقه‌ی افراد است و هم پیگیری و سلامت افراد را تأمین می‌کند، یکی از این غذاها قارچ‌های خوراکی است. دانشمندان به

ترشی های بازی که در مغازه ها فروخته می شود ممکن است آلوده به انواع ویروس ها باشند و خانواده ها با مصرف آنها درگیر مشکلات و بیماری های زیادی می شوند.سرکه یکی از اجزای اصلی در تهیه ترشی ها

شربت های خنکی نظیر بیدمشک و بهارنارنج می‌تواند به رفع عصبانیت کمک کند و مواد غذایی که در آنها ویتامین C، E یا سلنیوم موجود باشد، می‌تواند در کاهش استرس و اضطراب افراد موثر باشند.حمید عبدی متخصص تغذیه گفت: برای

تحقیقات جدید پژوهشگران تایید می کند میوه‌هایی با این رنگ تاثیر بسیاری در آرامش اعصاب دارند.رنگ سبز، رنگی‌ است آرامش بخش و با دیدن این رنگ شما احساس آرامش می‌کنید و از وجودش لذت می‌برید و جالب اینجاست که همین

توت فرنگی و زغال اخته از جمله میوه‌هایی هستند که این روزها بازارشان داغ است و مشتریان زیادی دارند که به قصد تهیه آنها به بازار می‌روند. محصولاتی که جدا از رنگ و طعم ویژه‌ای که دارند، خواص زیادی نیز

دکتر نسرین حاج سید جوادی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار علمی ایرنا اظهار داشت:گوجه سبز، چغاله بادام، زردآلو،توت فرنگی، آلبالو و گیلاس از میوه های نوبرانه است که اگر به صورت کال مصرف شودمی تواند مشکلات گوارشی

میوه ها مفیدترین و طبیعی‌ترین منابع تغذیه برای بشر هستند، از اینرو گنجاندن آنها در سبد غذای روزانه خانواده از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. تنها نکته مهم این است که هنگام مصرف میوه‌ها توجه کافی به چگونگی مصرف، میزان و

جوانه ها جوانه‌ها از غذاهای بسیار مفید و طبیعی و سرشار از ویتامین‌های B و ویتامین C هستند که همه، ضد تنش و اضطراب‌اند و آرامش را برای‌تان به ارمغان می‌آورند. (برای نمونه ویتامین B2 موجود در جو، پس از جوانه زدن به مقدار بسیار زیادی افزایش پیدا

ادویه‌ها می‌توانند همانند داروهای گیاهی سبب سلامت و تندرستی افراد و برطرف نمودن مشکلات سلامتی به ویژه در فصل بهار شوند.  پژوهشگران برخی از مفیدترین ادویه‌های شرق آسیا را که برای حفظ سلامت بدن بسیار موثر هستند گردآوری نموده‌اند و

آیا می‌دانید این دانه‌های کوچک چه خواصی دارند؟ اگر جوابتان منفی است بدانید که این دانه‌های «ریزه میزه» سرشار از فیبرهای غذایی، پروتئین‌ها، چربی‌های سالم و مفید و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشند.شاه‌دانه، کنجد و تخمه‌ آفتابگردان و تخم کدو هر کدام

به گفته یک کارشناس تغذیه ارزش غذایی شیر به عنوان اصلی ترین ماده غذایی گروه لبنیات آنقدر بالاست که از آن به عنوان غذای از گهواره تا گور یاد می شود.علی اشرف رشیدی در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری

وقتی گرمای تابستان ما را به تشنگی می‌‌اندازد، خوردن هندوانه یک راه بسیار سالم و مطمئن برای جایگزین شدن نوشابه‌های انرژی‌زاست. ازآنجا که مقدار آب زیادی دارد، آب موردنیاز بدن ما را تامین می‌کند و هیچ چیز در یک روز

در تمام گروه‌های سنی و جنسی، توجه به تعادل آب و الکترولیت‌ها و تامین آب مورد نیاز بدن اهمیت زیادی دارد. دقت به این مسئله در شرایط خاص اهمیت دوچندانی پیدا می‌کند…بر اساس نتایج مطالعه‌ها، کوچک‌ترین تغییر در شرایط تعادل

همیشه لاغر کردن و رسیدن به اندامی مناسب یکی از سوژه های اصلی مطالب علمی بوده است و به همین دلیل کمتر به موضوع چاق شدن و افزایش وزن پرداخته شده است. چاقی بسیار زیاد و یا کمبود وزن هر

یکی از ادویه‌های کشور هندوستان می‌تواند نقش درمانی ویژه‌ای برای سلامت بدن در صورت مصرف با برخی خوراکی‌ها داشته باشد.کارشناسان به افرادی که خواهان داشتن بدنی سالم به ویژه دستگاه گوارش سالم هستند توصیه می کنند در کنار غذاهای خود

دنیای شگف انگیز درون ما بسیار پیچیده تر و دست نیافتنی تر از آن است که،علم و تکنولوژی بتواند زوایای پنهان آن را مشخص کند.همین مقدار اندکی که برای ما روشن است ،خارج از ظرفیت این مطلب  بوده و خود

افراد معمولا وقتی به سراغ هله هوله می‌روند که گرسنه هستند و از قرار معلوم وعده غذایشان آنها را آنطور که باید و شاید سیر نکرده است. شهرزاد محمدیان کار‌شناس رشته تغذیه و رژیم درمانی گفت: در سال ۲۰۱۲ تحقیقاتی انجام

همچنین این خشکبار حاوی قند کمی است که می‌تواند همراه خوبی برای صبحانه افراد چاق باشد. مصرف روزانه بادام بای افرادی که رژیم لاغری می‌گیرند، بسیار موثر است.دکتر مینا محمد نور متخصص تغذیه و انرژی درمانی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران با بیان اینکه

کاهش وزن تغییرات کوچک نتایج بزرگ به بار می آورند. شاید فکر کنید رژیم گرفتن یعنی خود را از غذا خوردن محروم کنید و عذاب بکشید. اما تحقیقات نشان داده کسی که میخواهد وزن کم کند باید تغییرات کوچک و

دکترمحمدحسن انتظاری،مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم‌پزشکی اصفهان میگوید : جایگزین کردن هیچ خوراکی به جای صبحانه معمول یا حذف آن برای کاهش وزن، توصیه نمی‌شود. فاصله‌ بین شام و صبحانه، بیشترین فاصله زمانی بین دو وعده اصلی غذایی است که