میوه ها

فصل سرما مي‌تواند تأثيرات نامطلوبي برروي پوست بگذارد، اما با كمي صرف وقت و حوصله براي رسيدگي به پوست بدن مي‌توان با اثرات نامطلوب تغييرات آب و هوا بر روي پوست مبارزه كرد. در فصول سرد سال خشكي پوست يكي از اتفاقات شايع است، اما تنها خشكي پوست صورت و دست‌ها رخ نمي‌دهد بلكه تمام […]

به گزارش خبرنگار سايت پزشکان بدون مرز به نقل از نشريه اپل ديلي ، يك گروه تحقيقاتي از دانشكده پزشكي چونگ شان در تايچونگ پس از دو سال تحقيق دريافتند پوست موز غني از سروتونين است كه براي تعادل روحي حياتي است. اعتقاد بر آن است كه ميزان كم سروتونين در مغز موجب افسردگي ميشود

يكي از ميوه هاي خونساز هستم . براي چاق شدن مرا مصرف كنيد. لينت دهنده مزاجم . اگر به شوره سر مبتلا هستيد، مرا انتخاب كنيد. در پوست من خواص بسياري نهفته است . خاكستر پوستم براي بند آوردن خونريزي مفيد است . اسم من موز است . به من طلح و بنان نيز مي

جوشانده پوست من ، درمان بي چون و چراي يرقان است . خوردن پوست خشك من زايمان را آسان مي كند. كبد را جلا مي دهم و صفرا را از معده به خوبي خارج مي كنم . من گل به سر خيار هستم و با تمام ميوه ها يك تفاوت كلي دارم و آن اين

خيار Cucumber نام علمي Cucumis sativusگياه شناسي خيار گياه بومي هندوستان است و از آنجا به نقاط ديگر جهان راه يافته است . حدود بيست قرن قبل از ميلاد مسيح مصريان قديم از آن استفاده مي كرده اند . ايالت فلوريدا مهمترين توليد كننده خيار در آمريكا است و حدود يك سو م خيار كل

من مرحله پنجم ميوه خرما هستم . فارسي من ((خرماي سنگ شكن )) است . اهالي شيراز به من ((قسبك )) و اعراب به من ((قسب )) گويند. من خرماي خشك نرسيده هستم كه هنوز كاملا نرم و شيرين نشده ام و رنگم زرد تيره است . مسكن عطش و قطع كننده اسهال بوده و

مرحله ششم ميوه درخت خرما خرماي تازه است كه اعراب به آن رطب گويند و چون در روي درخت يا در آفتاب خشك شوم ، به آن خرماي خشك و اعراب به آن ((تمر)) گويند، نسبت رطب به تمر نسبت انگور به كشمش است . ما كثيرالغذا و خونساز هستيم ، براي اشخاص ضعيف المزاج

خربزه داراي مقدار زيادي ويتامين A,C و سلولز است. به طوركلي خانواده خربزه شامل انواع گرمك و طالبي نيز مي شود كه البته اين دو نوع كم آب تر از خربزه هستند. و بهترين نوع آنها شيرين ترين و كم تفاله ترين آنهاست به طوري كه به راحتي در دهان آب شوند. طالبي شيرين براي

اين ميوه گرمسيري بسيار مقوي است درون آن تو خالي و دانه هاي گرد سياه دارد.ازنظر شکل،رنگ تقريباً شبيه کدوي حلوايي است.پاپايا در بسياري از کشورهاي جهان افريقاي،امريکايي و بعضي کشورهاي آسيايي مثل هند،مالزي، سيلان و …توليد مي شود.قسمت بيروني پوست خربزه درختي وقتي که رسيده باشد زرد يا نارنجي است و قسمت گوشتي آن

ارزش غذايي کيوي حلقه شده کيوي سرشار از ويتامين ث مي باشد. مقدار پتاسيم آن از نظر وزني تاحدي کمتر از موز است. همچنين داراي ويتامينA ، ويتامين E ، کلسيم ، آهن و فوليک اسيد مي باشد. کيوي خام نيز داراي مقادير زيادي آنزيم حل کننده پتاسيم به نام پاپايين است که ازنظر تجاري

کيوي مفيد براي سرماخوردگي شما درباره خواص كيوي چه شنيده ايد؟ به نظرتان اين ميوه، منبع كدام يك از ويتامينها و املاح است؟ ظاهر متفاوت کيوي همراه با طعم خاصش آن را براي همه جالب توجه کرده است. اصليت اين ميوه به کشور چين برميگردد و مردم آن ديار به اين ميوه “يانگ تاوو” ميگفته

كدو Squash نام علمي Lagenaria vulgarisگياه شناسي كدو گياهي است يكساله و خزنده كه برگهاي آن بشكل قلب و پهن و پوشيده از كرك ريز مي باشد . گلهاي زرد رنگ است و گل نر و گل ماده آن روي يك پايه قرار دارد . ريشه آن باريك و بلند ، كمي شيرين است .

كيوي سرشار از ويتامينC مي باشد. مقدار پتاسيم آن از نظر وزني تا حدي كمتر از موز است. همچنين داراي ويتامين A‘E‘كلسيم‘آهن و اسيد فوليك مي باشد. يك عدد كيوي متوسط ۴۶ كالري انرژي دارد. كيوي داراي مقادير زيادي آنزيم حل كننده پتاسيم به نام پاپايين است كه از نظر تجاري براي نرم كردن گوشت

براي مبارزه با چاقي از من استفاده كنيد. با مرض قند و چربي خون دشمنم . تب بر بوده و از دوستان صميمي كبد هستم . براي سردرد، سرسام و بي خوابي مرا تجويز كنيد. سري كه عشق ندارد كدوي بي بار است . فارسي من كدو و عربي من ((قرع )) مي باشد. انواع

خواص تغذيه اي: -غني از عناصر قليايي است. – ليمو حاوي مقدار زيادي اسيدسيتريك و ويتامين C مي باشد. – مقدار زيادي فسفر، منيزيم، پتاسيم، سديم و كلسيم دارد. – حالت تازه كنندگي داشته و در صورتي كه در چاي ريخته شود، طعم مطبوعي پيدا مي كند. – عامل ضدعفوني كننده بدن است و به

کشمش براي تقويت طبيعي انرژي فوق العاده است. 100گرم کشمش شامل بيش از 25%مواد لازم توصيه شونده است .همچنين فيبر زيادي در آن وجود دارد که به کاهش کلسترول و بهبود عملکرد روده ها کمک مي کند .در کنار آن پتاسيم را مي توان نام برد که موجب کاهش فشار خون و جلوگيري از دفع

1- معالجه ي آنژين با ليمو: براي شستشوي حلق و حنجره از ليمو کمک بگيريد. کمي آب ليمو و آب مقطر را مخلوط کرده و هر يک ساعت يک بار آن را قرقره کنيد.2- معالجه ي زخم و خراشهاي سطحي پوست با ليمو: به جاي آب اکسيژنه براي شستشوي زخم و خراشهاي سطحي پوست، ميتوانيد

ليمو ترش بعلت داشتن خواص اسيدي ضد عفوني كننده قوي است . حتي اگر در مسافرتها به آب آشاميدني مشكوك هستيد و مي ترسيد از آن بنوشيد كافي است چند قطره آب ليمو ترش را در آن بريزيد . آب ر ا كاملا استرليزه كرده و ميكربهاي موجود در آب را از بين مي برد

بهترين هديه براي بيمارانم . به كمك راديواكتيوي كه در من وجود دارد جلوي پيري را ميگيرم . ترشي من نه تنها براي مبتلايان به زخم معده مضر نيست بلكه صد در صد مفيد هم هست . از فلج كودكان جلوگيري مي كنم و ضد سرطانم . پرتغال – ليمو شيرين – ليمو ترش –

هندوانه Watermelon نام علمي Citrullus vulgaris گياه شناسي هندوانه گياهي است يكساله و يك پايه ساقه آن خزنده و پيچك دارد و برگهاي آن پهن با بريدگيهاي عميق مي باشد . گلهاي آن كوچك و زردرنگ است . ميوه آن رگدار يا دراز . پوست آن سبز رنگ و داخل آن قرمز مي باشد .

دشمن فشار خونم . در پوستم خواص بسياري نهفته است . اگر مرا با سكنجبين بخوريد، با يرقان مبارزه كرده ايد. هرگز مرا ناشتا نخوريد. مرباي پوستم مبارز سرسخت نفخ معده است . من با اينكه بيش از دو هزار سال است به ايران مهاجرت كرده و در اين سرزمين پر بركت پرورش يافته ام

من ملين ، مسكن و ضد تشنگي هستم . جوشانده گل من كرم معده و كرم كدو را دفع مي كند. در هسته ام خواص بسياري نهفته . جويدن مغز هسته ام براي لثه و استحكام آن مفيد است … اسم من هلو و از خانواده شفتالو مي باشم . من يك ميوه ي ايراني

هزار و يك خاصيت دارم كه از آن جمله دوست كبد هستم و كليه ها را از سنگ پاك مي كنم من داراي اكسير جواني هستم و اگر خانمها مرا به شكل ماسك به چهره بگذارند چين و چروك و لكهاي سياه صورتشان برطرف خواهد شد و… من ((گرمك )) غذاي مطلوب بيماران مي باشم

رقيب سرسخت زعفران هستم هزار و يك اسم روي من گذارده اند. اشتهاآور و مقوي اعصابم و بينايي چشم را تقويت مي كنم اگر مي خواهيد از من استفاده كامل ببريد، مرا خام خام بخوريد… من گوجه فرنگي رقيب سرسخت زعفران مي باشم – آذربايجاني به من بادمجان قرمز و عرب تماته مي گويد و

براي اعصاب مفيدم . خشك شده من درمان كم خوني است . درمان بيماري شب كوري هستم . جهت معالجه نقرس ، رماتيسم و تصلب شرائين مرا تجويز كنيد… فارسي من ((گوجه )) است به اقسام ريز و كوچك ، به من آلوچه سنگ – الوچه آلنج و آلوي كوهي هم مي گويند. عربي من

اسم من گردو است ، به من گردكان هم مي گويند و اعراب مرا جوز مي نامند. من از قديم به حالت وحشي در آسياي صغير، ايران و ژاپن روييده و امروزه در تمام دنيا كاشته مي شوم . عده اي زادگاه اوليه مرا فقط ايران مي دانند. ميوه ي من گرد است ، اما

فندق درختچه اي است به ارتفاع تقرباً 2 متر كه برگ هاي آن پهن و نوك تيز است. فندق داراي پوششي سبز رنگ بوده كه پس از خشك شدن تدريجاً از آن جدا مي گردد. مغز فندق در حدود 60 درصد روغن دارد كه به رنگ رزد روشن بوده و داراي طعم ملايم و بوي

گلابي Pear نام علمي Pirus communisگياه شناسي گلابي درختي است كه بلندي آن به حدود 10 متر مي رسد و بيشتر در مناطق سردسير و كوهستاني مي ريود . اين درخت بومي مناطق جنوبي درياي خزر مي باشد . ريشه گلابي عميق است برگهاي آن صاف و دندانه دارمي باشدگلهاي گلابي سفيد رنگ مايل به