بهداشت و سلامت

غذاهای دریایی دارای پروتئین بالا، چربی کم، کلسترول کم و همین طور دارای ویتامین ها و املاح می باشند. توجه داشته باشید که میگو دارای کلسترول زیادی می باشد، اما با این حال مقدار کلسترول در میگو کمتر از مقدار […]

گوشت بوقلمون بدون پوست، به طور طبیعی چربی کمی دارد که معادل ۱ گرم چربی در هر ۳۰ گرم گوشت است، لذا کسانی که دارای رژیم غذایی کم‏ چربی هستند، می‏توانند از آن استفاده کنند. ۱۵۰ گرم گوشت بوقلمون حدود

گوشت شترمرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود، از ارزش غذایی بسیار بالایی برخورداراست، طوری که می توان گفت یکی از کم چرب ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس است. نکته جالب

پژوهشگران دانشگاه ساوت‌همپتون در انگلیس کشف کرده‌اند که سطوح مسی و آلیاژ مس قدرت تخریب قوی‌ترین عامل بیماری‌های مسری را دارند. نورو ویروس Norovirus شایع‌ترین عامل شعله‌ور‌کننده‌ی گاستروآنتریت (بیماری التهاب معده‌ای روده‌ای) است و سبب ایجاد درد معده، استفراغ، اسهال و

اگر بخواهیم گوشت مرغ را در یک کلام شرح دهیم، “همه کاره بودن” توضیح مناسبی است. تردیدی نیست که مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای گوشت قرمز می ‏باشد.منبع خوب پروتئینی: مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم

دانشمندان دانشگاه ملی سنگاپور (NUS) و دانشگاه کالیفرنیا با ترکیب داروهای متداول مربوط به لوسمی با نانوالماس‌ها و انتقال داروها به درون سلول‌های لوسمی به درمان این نوع سرطان پرداختند. این کشف جدید که برای اولین بار گزارش شده است،

یکی از محصولات پر ارزش خلیج فارس و دریای عمان، میگو، است.میگوی خلیج فارس از جنس پنائاس، میباشدو بین ۷ تا ۱۵ سانتیمتر طول دارد. بدن میگو کشیده و دراز و از دو طرف به هم فشرده است، میگو از

متاسفانه امروزه سرطان یکی از بیماریهای شایع می باشد.سرطان روده ی بزرگ سومین سرطان پرشیوع در جهان است که همه ساله قربانیان زیادی بر جای می گذارد. میزان شیوع ابتلا به این بیماری در زنان و مردان یکسان است. در

نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن است و نقش انتقال “پیام های عصبی” را بر عهده دارد اما گاهی مصرف این ادویه می تواند شما را به کام مرگ بکشد.آمارها نشان می

گاهی اوقات،بعضی از مراجعان از ما می پرسند: ” در دوران سالمندی، مصرف گوشت جوجه بهتر است یا گوشت سایر پرندگان؟ ” در جواب این پرسش باید گفت که ارزش غذایی گوشت، با افزایش سن طیور، تغییر می کند. در

سمیه سعیدی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری داتنشجویان ایران (ایسنا) منطقه ایلام، اظهار کرد: مصرف تخم مرغ در زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان در حال رشد، ورزشکاران و کلیه بزرگسالان سالم و همچنین در دوران پس از بیماری

بلدرچین، کوچک ترین پرنده از خانواده قرقاول ها می باشد. در فارسی آن را کرک، ورتج، بدبده و بلدرچین که اصلاً ترکی است نامیده اند. در عربی نیز به آن سلوی و سمانی می گویند. در طب سنتی اسلام، خواص

فارسی من کشک است به من پینو و پینوگ هم می گویند. ترکی من قروت بوده و عربی من اقط بر وزن کبد می باشد. برای تهیه من و برادرم قره قروت دوغ ترش شده را در مشک می ریزند

«مریم زارعی» روز دوشنبه در گفت وگو با خبرنگار اجتماعی ایرنا به مناسبت هفته ملی بسیج آموزش همگانی تغذیه ( ۱۴ تا ۲۰ دی ماه) به مردم توصیه کرد در کنار غذاهایی مانند چلو کباب که خود حاوی چربی است

پزشکان معتقدند زنان میانسالی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال می‌کنند اغلب زندگی سالم‌تر و طولانی‌تری دارند. زنانی که در اواسط عمر خود “الگوهای تغذیه‌ای” سالم‌تری دارند احتمال اینکه تا سن ۷۰ سالگی و بیشتر عمر کنند به مراتب بالاتر

مقوی معده ام و به هضم غذا کمک می کنم . اگر مرا با مرزه و مغز گردو بخورید، به چاق شدن خود کمک کرده اید. با پونه اگر خورده شوم پادزهر خوبی می شوم … از قدیم نان خورش

دو بحث کلی و مهم در مورد مصرف روزانه خوراکی‌های حاوی “کافئین” مانند نسکافه و قهوه مطرح است؛ بحث اول مربوط به “پوکی استخوان” ناشی از مصرف این نوشیدنی‌ها می‌شود و بحث دوم هم به “اضافه‌وزن” ناشی از مصرف آنها

فارسی من ماست است . اعراب به من لبن الحامض گویند. ترکان به من ((یوغورت )) می گونید، و چون مرا ترکان از راه بلغارستان به کشورهای اروپایی برده اند، و در بیشتر کشورهای خارجی اسم ترکی من به کار

تحقیقات نشان می‌دهد: رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است از زوال عقل جلوگیری کند. گروهی از محققان انگلیسی با اشاره به نتایج حاصل از پژوهش انجام شده در این زمینه اظهار کردند: ترغیب مردم به مصرف میوه، سبزیجات، آجیل، ماهی و زیتون

بستنی سالم نه تنها قسمتی از انرژی و پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تامین میکند، بلکه ویتامینهای ضروری و مفید را نیز به بدن میرساند. در عین حال، اگر بستنی بدون افزودنیهای غیرمجاز رنگی و از نوع پاستوریزه باشد،

دانشمندان با همکاری یک محقق ایرانی، آزمایش ساده‌ای مبتنی بر اشک چشم را طراحی کرده‌اند که به شناسایی کمبود ویتامین در بدن نوزادان می‌پردازد.تشخیص کمبود ویتامین‌ها در نوزادان، نیازمند گرفتن خون است، اما دانشمندان دانشگاه فناوری میشیگان با همکاری «مریم

عادات افراد برای انتخاب صبحانه بسیار متفاوت است. عدهای دوست دارند آب میوه و نیمرو بخورند و بعضی ها حلیم یا عدسی و برخی دیگر چای، مربا و کره را ترجیح می دهند اما بیشتر افراد به چای، نان و

ماهی با داشتن پروتئین با کیفیت بالا، چربیهای سهل الهضم و غنی از ویتامین محلول در چربی و انواع مواد معدنی یکی از جایگاههای بسیار با اهمیت را در میان فرآوردههایی حیوانی مانند گوشت قرمز گوشت طیور، تخممرغ و شیر

کبوتر: کلسیم گوشت کبوتر نسبت به دیگر پرندگان بیشتر است به این علت برای کودکان و رشد و نمو آنان مفید بوده و چربی آن کم است. بره: برای معده های معتدل مفید بوده خونی معتدل تولید می کند. گوساله

من سوغات کرمان زیره هستم . در فارسی به من ((زیره ))، در عربی به من ((سنوت )) می گویند و در کتاب های گیاه شناسی قدیم ((کمون )) خوانده شده ام ، و در زبانهای اروپایی نام من با

زیره سیاه ایرانی (کرمانی) گیاهی است چند ساله با ارتفاع تقریبا ۶۰ سانتی متر، ۱۴=2n، دارای ریشه غده ای سیاه رنگ، ساقه تو خالی، برگ های سبز رنگ با بریدگی بسیار که به صورت نوار نخ مانندی در آمده اند.

زوفا یکی از مهمترین گیاهان دارویی و ادویه ای به شمار می رود . از دم کرده پیکر رویشی این گیاه برای درمان بیماریهای مربوط به دستگاه تنفس مانند سرفه، سیاه سرفه، برونشیت و آسم استفاده میشود. مواد موثره این

زنجبیل Ginger نام علمی Zingibar officinale خواص داروئی: این گیاه همراه با گیاهان دیگر بعنوان تقویت کننده معده و بدن بادشکن و ضد نفخ بکار یم رود . همچنین پزشکان چینی جدیدا کشف کرده اند که شربت زنجبیل بهترین داروبرای

زعفران Saffron نام علمی Crocus sativus گیاه شناسی زعفران گیاهی است با ارتفاع تقریبا ۳۰ سانتیمتر که دارای برگهای دراز و سبز مانند تره است . ساقه زیر زمینی آن از دو پیاز تشکیل می شود . این پیازها سخت