دسته بندی :تغذیه

اگر بخواهيم گوشت مرغ را در يک کلام شرح دهيم، “همه کاره بودن” توضيح مناسبي است. ترديدي نيست که مرغ جايگزيني سالم و مناسب براي گوشت قرمز مي ‏باشد.منبع خوب پروتئيني: مرغ منبع خيلي خوب پروتئين است و 120 گرم آن حدود 70 درصد نياز پروتئين بدن را برآورده مي

* آيا شير طعم دار، به اندازه ي شير معمولي مغذي است؟ – بله، شير طعم دار نيز مانند شير معمولي، داراي 9 ماده مغذي ضروري است که شامل کلسيم، پروتئين، ويتامين هاي D، A، B12، B2، B3 و پتاسيم و فسفر مي باشد. اين شير در مقايسه با نوشيدني

يکي از محصولات پر ارزش خليج فارس و درياي عمان، ميگو، است.ميگوي خليج فارس از جنس پنائاس، ميباشدو بين 7 تا 15 سانتيمتر طول دارد. بدن ميگو کشيده و دراز و از دو طرف به هم فشرده است، ميگو از سه قسمت سر و سينه و شکم تشکيل يافته و

گاهي اوقات،بعضي از مراجعان از ما مي پرسند: ” در دوران سالمندي، مصرف گوشت جوجه بهتر است يا گوشت ساير پرندگان؟ ” در جواب اين پرسش بايد گفت که ارزش غذايي گوشت، با افزايش سن طيور، تغيير مي کند. در واقع، ميزان کلسترول گوشت در اين دو حالت، متفاوت است؛

فارسي من كشك است به من پينو و پينوگ هم مي گويند. تركي من قروت بوده و عربي من اقط بر وزن كبد مي باشد. براي تهيه من و برادرم قره قروت دوغ ترش شده را در مشك مي ريزند تا تمام چربي آن كه كره مي باشد جدا گردد.

سمیه سعیدی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری داتنشجویان ایران (ایسنا) منطقه ایلام، اظهار کرد: مصرف تخم مرغ در زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان در حال رشد، ورزشکاران و کلیه بزرگسالان سالم و همچنین در دوران پس از بیماری توصیه می‌شود.سعیدی خاطرنشان کرد: مصرف تخم مرغ از 8 ماهگی

مقوي معده ام و به هضم غذا كمك مي كنم . اگر مرا با مرزه و مغز گردو بخوريد، به چاق شدن خود كمك كرده ايد. با پونه اگر خورده شوم پادزهر خوبي مي شوم … از قديم نان خورش شما ايرانيان بوده ام ، و بسياري از سالخوردگان روستا

بلدرچين، کوچک ترين پرنده از خانواده قرقاول ها مي باشد. در فارسي آن را کرک، ورتج، بدبده و بلدرچين که اصلاً ترکي است ناميده اند. در عربي نيز به آن سلوي و سماني مي گويند. در طب سنتي اسلام، خواص گوناگوني به بلدرچين نسبت داده اند، مثلاً به عقيده عبدالملک

خوردن شکلات به طور کلی باعث ایجاد شادی و “نشاط” در افرادی می‌شود.معمولا افراد بعد از خوردن خوراکی های شیرین دچار احساس ناراحتی می‌شوند اما پژوهشگران به تازگی دریافته‌اند افرادی که در مورد خوردن تنقلات شیرین احساس نگرانی نمی‌کنند کمتر دچار اضافه وزن می‌شوند.گفتنی است، محققان می‌گویند که وسواس افراد

این مغز سرشار از آنتی اکسیدان و موجب افزایش اسید چرب ضروری “امگا 3” در مغز می شود گردو را به عنوان غذای مغز می شناسند و اسید های چرب سازنده مغز را فراهم می کند. نیاز محمد زاده متخصص تغذیه گفت: گردو را به عنوان غذای مغز می شناسید

در مراحل تهیه‌ی پفک، پودر ذرت پرس می‌شود و در حرارت بسیار بالا قرار می‌گیرد.پفک با کمی ماست موسیر، عصرانه خوشمزه‌ای برای یک عصر خواب‌آلود پاییزی، درست قبل از شروع نوشتن مشق‌های تمام نشدنی است، اما مصرف این خوراکی خوشمزه را باید محدود کرد.پفک و نمک:  تمام خوشمزگی پفک به

همه افراد با سرد شدن هوا به دنبال خوردن غذاهای گرم مشتاق می‌شوند اما برخی از غذاهای گرم و خوشمزه برای فصول سرد سال کارایی مناسبی ندارند. پژوهشگران دریافته‌اند که در روزهای سرد سال خوردن کربوهیدراتها و چربی‌هایی مانند “سیب‌زمینی سرخ کرده” می‌تواند باعث “افت دمای بدن” و کاهش “انرژی”

این وعده غذایی گرسنگی زیاد در طول روز را مهار کرده و “متابولیسم بدن” را تنظیم می نماید.مطالعات محققان انگلیسی نشان می دهد که نخوردن صبحانه موجب افزایش “کلسترول بد خون” (LDL) شده و خطر “بیماری های قلبی عروقی” را افزایش می دهد.  همچنین خوردن صبحانه یکی از مهم ترین

این ماده مغذی سرشار از پروتئین و ویتامین‌ها برای نرم کنندگی و رویش مو‌ها نقش مهمی را ایفا می‌کند.پیام فرهبخش متخصص تغذیه گفت: زرده تخم مرغ دارای مواد مغذی زیادی است که برای سلامت اجزای بدن بسیار مفید است. زرده تخم مرغ شامل پروتئین بالا و ویتامین‌های H و B و

اگر تاکنون روش های لاغری زیادی را تجربه کرده اید اما هر بار با شکست روبرو می شوید این بار با دانستن نکات ریز و مهمی می توانید از شر “چربی های اضافی بدن” خود خلاص شوید. مصرف پیاز و سیر با وعده‌ی غذایی باعث می شود تنها 20 درصد

بدن به همهٔ مواد معدنی نیاز دارد و کمبود هر یک از آن‌ها مشکلاتی را برای بدن ایجاد می‌کند.دکتر خدیجه رحمانی متخصص تغذیه  گفت: مکمل باید با ارزیابی تغذیه‌ای مصرف شود باید مشخص شود فرد کمبود دارد یا نه بعد مکمل تجویز شود و همزمان با مکمل برنامهٔ غذایی تکمیل

همه از اهمیت مراقبت از پوست آگاهند اما بیشتر افراد این کار را نمی کنند و “سرطان پوست” عاقبت نهایی بسیاری از این بی توجهی هاست. خیلی ها فکر می کنند بیماری های سخت به سراغ آن ها نمی آید و همین مساله باعث می شود کمتر کسی به فکر

قرص های آرام بخش و خواب آور از اولین راه کارهایی است که هر فرد برای حل مشکل بی خوابی به آن ها پناه می برد در حالی که بسیاری از میوه ها و خوراکی های طبیعی هستند که نقش این قرص ها را بازی می کنند و مشکل بی

اسمم سكنجبين است و در بريدن صفرا شهرت فراوان دارم ، نام اصلي من سر كنگبين است ، چون سابقا مرا با سركه و عسل درست مي كردند و گاهي با شيره و در اين صورت نام من سركه شير بوده ، اما حالا مرا فقط خاك قند يا شكر

اعصاب را تحريك مي كنم اگر معده يي ضعيف داريد، من در هضم غذا به شما كمك مي كنم دشمن عفونت هاي خوني هستم …. كار من تنها ويران كردن نيست ، بلكه قدرت سازندگي هم دارم . خرابكاري من به منظور نوسازي است ، من سه فرق كلي با

دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه  در خصوص مصرف دسر گفت: دسر اگر نوشابه گازدار نباشد خوب است و بهتر است حاوی قند‌های ساده یا همان ساکاروز باشد در این صورت دسر موجب هضم غذا می‌شود.وی اظهار داشت: ژله،‌ کیک‌ها وموادی که حاوی چربی‌های صنعتی باشند نه چربی‌های معمولی، به علت

پیاز خام برای رفع ناراحتی‌های ناشی از آشامیدن آب‌های مختلف در هنگام مسافرت و جلوگیری از ناراحتی‌های ناشی از هوای آلوده، مفید است. پیاز دارای مقادیر زیادی ویتامین c ، فیبر، پتاسیم، منگنز، فسفر، ویتامین B6 و مس است. بنابراین پیاز خام برای رفع ناراحتی‌های ناشی از آشامیدن آب‌های مختلف در

چشم‌ها نیز به وسیله عضلات کنترل می‌شوند و نیاز به ورزش دارند. اگر چشم‌ها ورزش داده نشوند برای آنها مشکل ایجاد می‌شود. به خصوص اگر ساعت‌های زیادی در روز را با کامپیوتر کار کنید. ممکن است دچار مشکل دید شوید. ورزش دید را افزایش نمی‌دهد. برای مثال اگر چشمان شما

اگر فشارخون تان بالاست،از چربی خون رنج می برید یا با مشکلات دستگاه گوارش و اسهال دست و پنجه نرم می کنید ، در این فصل زالزالک درمانی کنید .  این میوه سرشار از آنتی اکسیدان ، ضد آنژین و فشارخون را هم پایین می آورد . محققان می گویند

در خبری مهیج برای دوستداران شیرینی، محققان آلمانی موفق به تولید نوعی شیرینی بدون قند شده‌اند که میزان باکتری‌های حفره‌زا را در دندان کاهش می‌دهد.به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، این شیرینی که توسط کریستین لانگ از شرکت زیست‌فناوری برلین ابداع شده، حاوی باکتریهای مرده‌ای است که به باکتریهای

اکثر افراد در روزهای تعطیل تمایل به پرخوری دارند و همچنین به دلیل مشغله‌های جانبی فرصت نمی‌کنند همیشه مواد خوراکی سالم را در برنامه غذایی خود بگنجانند.رژیم غذایی مضر و ناسالم علاوه بر آنکه می‌تواند چربی شکمی را افزایش دهد و موجب چاقی شود خطر ابتلا به افسردگی را نیز

به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه خراسان، محققان اظهار کردند: افرادی که از خوردن شکلات برای افزایش وزن اجتناب می‌کنند، باید از فواید سلامتی آن هم آگاه باشند. آنها با اشاره به یافته‌های تحقیقات انجام شده در این زمینه افزودند: خوردن شکلات تلخ در حد اعتدال برای سلامتی افراد مفید

به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه خراسان، محققان هندی با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این زمینه اظهار کردند: خوردن غذاهای دریایی بویژه ماهی برای سلامتی افراد مفید است، زیرا این ماده غذایی منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3، مواد معدنی و ویتامین‌هاست. پژوهش‌های اخیر

از مهمترین اصول یک لاغری صحیح داشتن “رژیم غذایی” درست و مناسب است که برپایه اصول صحیح تغذیه بنا شده است. محمد صادقی کارشناس تغذیه گفت: عده‌ای خود سرانه یا با راهنمایی مشاوران نا آگاه اقدام به استفاده از رژیم‌های غذایی نادرست می‌کنند که نه تنها سودمند نیست بلکه به

یک متخصص تغذیه و رژیم‌های درمانی، عنوان کرد: خوردن غذا به طور نامنظم، استفاده از مواد غذایی محرک مانند ترشی، قهوه غلیظ و غذاهای پرادویه را عامل موثر در ایجاد زخم معده عنوان کرد.دکتر یحیی پاسدار در خصوص تغذیه افرادی که دچار زخم معده و یا التهاب روده هستند، گفت: