3 مقاله
گوشت با استخوان : چند قطعه پیاز خردکرده : ۱ عدد نمک : ۱ قاشق چایخوری فلفل : نیم قاشق چایخوری لیموعمانی : چند عدد زردچوبه : نیم عاشق چایخوری زعفران : ۱ قاشق چایخوری لوبیای قرمز : نیم فنجان آب : ۲ فنجان سیب زمینی درشت : ۱ عددطرز
گوشت ماهیچه یا استخوان سردست=۷۵۰گرم لپه=۵۰ گرم یا یک پیمانه سرخالی لیمو عمانی=۴ تا ۵ عدد پیاز متوسط=دو تا سه عدد روغن مایع=دو سه قاشق سوپخوری نمک و فلفل=به مقدار کم زردچوبه=۱ قاشق مرباخوریطرز تهیه:پیاز را خرد و با روغن به حدی سرخ می کنیم که طلایی شود،بعد لپه را
گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم نخود ۸۷.۵ گرم لوبیا ۸۷.۵ گرم ادویه ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری نمک قدری غوره ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیب زمینی ۳۷۵ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوریطرز تهیه : گوشت گوسفند معمولا ماهیچه و گوشت سینه را با مقداری دنبه قطعه
