دسته بندی :آشپزی

شیرینی عربی کویتی که شبیه لگیمات است و صب به معنی ریختن و القفشه یعنی قاشق که تقریبا معنای شیرینی قاشقی می دهد. مواد لازم برای صب القفشه : آرد سفید   1 لیوان آرد نخود  1 قاشق غذاخوری سرپر  شیر خشک  1 قاشق غذاخوری سرپر  پودر هل 1 قاشق چایخوری 

کوکو رولی، کوکویی نرم و لطیف و خوشمزه است که می شود هم به صورت گرم و هم سرد سرو کرد. یک فینگر فود خوشمزه برای مهمانی است. مواد لازم برای تهیه کوکو رولی :  تخم مرغ 8 عدد  فلفل دلمه سبز کوچک   نصفی  فلفل دلمه زرد کوچک  نصفی  فلفل

“آش شله قلمکار” یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین نوع از انواع آش های ایرانی است. در طبخ این نوع آش از سبزیجات معطر و مخصوص استفاده میشود. مواد لازم        مواد لازم برای درست کردن آش شله قلمکار (برای چهار نفر)           گوشت بدون استخوان:نیم کیلو        

مواد لازم برای اسلایس شکلاتی : بيسکوئيت پتی بور وانیلی  یک و نیم بسته  کیک شکلاتی آماده  2 بسته  پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری   شکلات صبحانه یا نوتلا 5 قاشق غذاخوری  کره ی نرم شده یک قاشق غذاخوری شیر یک استکان کوچک طرز تهیه اسلایس شکلاتی : ابتدا بيسکوئيت پتی

شله خرمایی خیلی مقوی و خوشمزه و سالم است و در شهرهای جنوبی درست می شود، این دسر را به علت طبع گرم آن بیشتر در فصل های سرد سال درست می کنند. در کشورهای عربی هم درست می شود که به آن عصیده می گویند. طرز تهیه شله خرمایی:

مواد لازم برای تهیه گوشفیل : زرده ی تخم مرغ  2 عدد   شیر نصف لیوان دسته دار فرانسوی یا نصف پیمانه   بکینگ پودر  1 قاشق مربا خوری کاملا سر صاف شربت بار یا عسل   1 قاشق غذاخوری  روغن مایع 1 قاشق غذاخوری   آرد سفید به میزان لازم  طرز تهیه گوشفیل

کادایف چیست؟ کادایف نوعی رشته نازک دسری است که در کشور ترکیه متداول است. در تبریز نوعی از آن به صورت نواری و تور مشبک بعنوان رشته ختایی معروف است. در گیلان نوع دیگری به نام رشته خوشکار معروف است. بی شباهت نیستند و تفاوت هایی دارند. البته برخی خوراک

مواد لازم برای تهیه حلوا کاسه : آرد برنج اعلا 1 پیمانه  شکر  2 پیمانه  گلاب  1/5 پیمانه   زعفران دم کرده نصف پیمانه  روغن نصف پیمانه آب 2 لیوان  طرز تهیه حلوا کاسه: ابتدا آرد برنج را با دقت و حوصله بو بدهید طوری که رنگ آرد تغییر نکند. اجازه

مواد لازم برای کیک با مغز نوتلا و روکش شکلاتی : تخم مرغ   2 عدد روغن  نصف پیمانه شیر  نصف پیمانه ماست  نصف پیمانه آرد 2 پیمانه شکر 1 پیمانه بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری نوتلا به مقدار لازم طرز تهیه کیک با مغز نوتلا و روکش شکلاتی : ابتدا تخم

مواد لازم :  حلوای آردگندم 500 گرم  مغزگردو به میزان لازم  خمیر یوفکا مخصوص باقلوا  به میزان لازم روش تهيه : این کار روشی جدید برای سرو حلواست که علاوه بر طعم خوبی که دارد کار بسیار سریع و ساده‌ای هم هست. ابتدا یک ورق از خمیر یوفکا را برداشته

این توپک های خرمایی برای تزیین سفره افطارتان بی نظیر هستند!! خرما یکی از اجزای اصلی سفره افطار ماه رمضان است. با خرما و مغزها می توانید توپک های خوشمزه خرمایی را درست کرده و از خوردن آنها در وعده افطارتان لذت ببرید.مواد لازم برای توپک های خرمایی : *

شربت آبلیمو احساس تشنگی را در روزه داران برطرف می کند روزه داری در فصل گرماکارشناسان تغذیه با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان به روزه داران توصیه می کنند، نوشیدنی های سنتی مانند شربت آبلیمو، خاکشیر، تخم شربتی، کاسنی، سکنجبین و بیدمشک می تواند به کاهش تشنگی و عطش در

برای سفره های افطار ماه رمضان تان آش آبغوره درست کنید آش یکی از خوراکی های مورد علاقه ایرانیان در سفره های افطار ماه رمضان است. این بار برای سفره افطارتان آش آبغوره را امتحان کنید. مواد لازم برای آش آبغوره :  بلغور پخته گندم یک لیوان  برنج  نصف لیوان

در این قسمت با آموزشِ طرز تهیه ی زولبیای خوشمزه برای شما عزیزان هستیم، شیرینی که پرطرفداری که در ماه مبارک رمضان اسمش بر سر زبان ها می‌افتد، البته اگر در شیرین کردن آن زیاد دست و دل بازی نکنیم، برای سلامتمان هم بهتر است..  طرز تهیه زولبیا خوش طعم

مواد لازم برای تهیه كيک پلنگى: تخم مرغ  ٣ عدد   روغن  دو سوم ليوان  شکر يک ليوان  شیر  دو سوم ليوان  آرد دو ليوان وانيل ١ قاشق چایخوری بكينگ پودر ١ قاشق چایخوری پودر كاكائو به مقدار لازم طرز تهیه كيک پلنگى: آرد و بكينگ پودر را سه بار الک

رولت خرما و گردو رولت خرما و گردو یکی از انواع حلواهای مجلسی ایرانی است که به همراه گردو و خرما به صورت رولت شکل داده می شود. رولت گردو و خرما مانند حلوای رولتی میکادو برای مجالس مذهبی و مراسم های ختم تهیه می شود. با مقدار موادی که

  طرز تهیه “ژله آکواریوم” شیک و خوشمزه مخصوصا برای کودکان “ژله آکواریوم” یکی از ژله های قشنگ و جالب برای تولد بچه هاست. درست کردنش خیلی راحته و زمان بر نیست .در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.    مواد لازم برای ژله آکواریوم         پاستیل به شکل ماهی ..

آماده سازی : 120 دقیقه  پخت : 120 دقیقه  مورد مصرف : صبحانه   مواد لازم :  هویج ريز رنده شده  1 کیلو گرم  شکر 1 کیلو گرم گلاب 100 ميلى گرم ( به میزان لازم ) هل درسته  10 عدد زعفران 1/8 قاشق چای خوری ( به صورت خشک استفاده

طرز تهیه شربت خاگینه: برای تهیه شربت خاگینه ابتدا نصف پیمنه شکر و نصف پیمانه آب و یک چهارم پیمانه گلاب و 2 دانه هل و یک کم زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید اجازه بدهید مقداری غلیظ شود. و بگذارید خنک شود می توانید

مواد لازم برای ماهی با سس شوید : ماهی زبیدی یا حلوا   1 عدد سیر کوبیده شده  2 حبه   شوید 2 دسته کوچک   روغن زیتون  به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم آبلیموی تازه به مقدار لازم طرز تهیه ماهی با سس شوید : سیر را

مواد لازم برای تهیه کاپوچینو برای یک فنجان دانه قهوه یا نسکافه   1 قاشق مرباخوری شکر  2 تا 3 قاشق مرباخوری   آب جوش 1/4 فنجان   شیر گرم نصف فنجان طرز تهیه کاپوچینو: نسکافه، شکر و آب گرم را در دستگاه فرنچ پرس یا میکسر ریخته و چند دقیقه بزنید تا

تصاویر تزیین کشک و بادمجان جدیدترین تزیینات کشک و بادمجان حکاکی روی کشک و بادمجان تزیینات کشک و بادمجان مدل های تزیین کشک و بادمجان جدیدترین تزیینات کشک و بادمجان تصاویر تزیین کشک و بادمجان

مواد لازم برای دسر موز‌ و بیسکويیت : شیر  1 لیوان  پودر کاسترد  1 قاشق غذاخوری سرپر  شکر  2 قاشق غذاخوری  گلاب  1 قاشق غذاخوری بیسکويیت پتی بور 1 بسته گردو 3 تا 4 عدد موز 1 عدد بزرگ زعفران آب شده 1 قاشق خامه صبحانه 1 قاشق طرز تهیه

مواد لازم برای تهیه هلو کباب: گوشت چرخ کرده  نیم کیلو  پیاز متوسط  1 عدد  آرد نخودچی  2 قاشق چایخوری  نمک  1 سر قاشق چایخوری سرکه شیره ( 1 پیمانه شیره انگور را به 1 پیمانه سرکه ) 2 پیمانه روغن به مقدار لازم آب جوش 1 پیمانه طرز تهیه

مواد لازم برای خورش مرجو : گوشت گوسفندی 400 گرم  عدس  2 لیوان   سیب زمینی 2 عدد  رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذاخوری  آلو بخارا 1 لیوان پیاز 2 عدد روغن  به میزان لازم زعفران  به میزان لازم آبغوره  به میزان لازم نمک و فلفل  به میزان لازم زردچوبه و

مواد لازم برای موس شیر  1 لیوان   شکر نصف لیوان   خامه نصف لیوان   بستنی نصف لیوان  پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری رنگ خوراکی مورد دلخواه به مقدار خیلی کم طرز تهیه موس ابتدا شیر را بجوشانید بعد شکر و ژلاتین را اضافه کنید بعد بگذارید دوباره بجوشد بعد از جوش

مقدار بکینگ پودر را همیشه دقیق اندازه گیری کنید گاهی اوقات هنگام پخت کیک با مشکلاتی مواجه می شویم. یکی از مشکلاتی که با آن رو به رو می شویم این است که علت ترک روی کیک چیست؟ ترک خوردن روی کیک خانگی به چه دلیل است؟ کیک نوعی شیرینی

ایده هایی برای تزیین سالاد الویه تصاویر تزیین سالاد الویه انواع تزیینات سالاد الویه تزیین الویه برای تولد تزیینات قالبی سالاد الویه

مواد لازم برای تهیه خورش غوره بادمجان غوره بدون هسته  1 پیمانه  بادمجان متوسط سرخ شده  5 عدد  پیاز خرد شده  1 عدد  نمک و فلفل و روغن  به مقدار لازم   رب گوجه فرنگی  1 قاشق غذاخوری مرغ (سینه یا ران)  1 عدد  گوجه فرنگی  4 عدد  طرز تهیه خورش

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب قرمز مرغ روغن زیتون رب گوجه فرنگی نمک و پاپریکا و پودر چیلی و آویشن سیر آب پیاز طرز تهیه جوجه کباب قرمز ابتدا مرغ را تکه تکه کنید و روغن زیتون به همراه رب را مخلوط کنید و سپس به نمک و پاپریکا