درس آشپزی امروز نکاتی درباره تفت دادن و سرخ کردن است. شاید در کل تفاوت زیادی با هم نداشته باشند اما نتیجه…
علاوه بر انتخاب روغن، شرایط نگهداری و استفاده از روغن اهمیت بسزایی در حفظ سلامت این ماده دارد. توجه به این نكات…
فریزر یار اصلی یک کدبانو در فصل پاییز البته كار خانمها اندكی زیادتر میشود. یك دلیل آغاز ””¹ مدرسههاست، اما دلیل مهمتر…
سرخ کردن لزوما وقتی درست انجام شود ناسالم نیست. در روغن زیاد سرخ کردن از ایده اشتباهی ناشی می شود که غذا…
اگر چه پختن غذا برخی مواد سمی را کاهش میدهد اما در صورتی که از روشهای نادرست طبخ استفاده کنیم مواد سمی…
یکی از مهمترین عوامل موثر در شکل گرفتن الگوی غذایی انسان، عادات غذایی است که تعیینکننده چگونگی انتخاب، آماده کردن طبخ، مصرف…
بهتر است براي سرخ كردن ماهي ، فلس آن را جدا نكنيد. ماهي را بشوييد، شكم آن را پاك كنيد و سپس…
