دسته بندی :صفرابر

زیتون Olive نام علمی Olea europaeaگیاه شناسی زیتون درختچه ای است به ارتفاع تقریبا سه متر ولی هنگامیکه در شرایط مساعد پرورش می یابد ارتفاع آن حدود ۱۲متر و قطر تنه اش به ۳ متر میرسد . چوب درخت زیتون بسیار سخت و مقاوم است . رنگ آن زرد است

زادگاه من ایران است و یک نوع دیگرم در اروپا می روید و کم و بیش به من شباهت دارد و به زبان فرنگی به آن ((فومتر)) می گویند و در ایران دیده نشده است ، جوهر آن با جوهر گوگرد تولید رنگ بنفش می کند بنابراین آنچه را در

اسمم سکنجبین است و در بریدن صفرا شهرت فراوان دارم ، نام اصلی من سر کنگبین است ، چون سابقا مرا با سرکه و عسل درست می کردند و گاهی با شیره و در این صورت نام من سرکه شیر بوده ، اما حالا مرا فقط خاک قند یا شکر