37 مقاله
مشخصات گلپر: نام : دمنوش گلپر نام انگلیسی : Heracleum persicum herbal tea گلپر گیاهی گلدار، علفی و چندساله از تیرهٔ چتریان است. این گیاه بومی ایران است و در ناحیههای نمناک کوهستانی ایران و مناطق پیرامونی میروید. همهٔ گونههای سردهٔ گلپران معطر هستند و برخی گونهها در آشپزی ایرانی
مواد لازم برای ۳ نفر بادمجان کوچک و سفت: شش عدد گردوی نیمکوب: دو قاشق غذاخوری رب انار: یک الی دو قاشق غذاخوری پیاز رنده شده: یک عدد جعفری ساطوری شده: دو قاشق غذاخوری آب: یک لیوان نمک و فلفل: مقداری طرز تهیه بادمجانها را پوست گرفته در راستای طولی
طرز تهیه دمنوش نعناع و معرفی خواص دمنوش نعناعدمنوش نعناع یکی از مفیدترین انواع دمنوش طبیعی است. طرز تهیه دمنوش نعناع مانند سایر دمنوشها، شبیه دمکردن چای است و به برگ نعناع نیاز دارد. نعناع یا نعنا نعناع گیاهی علفی و از رده دولپهایهای پیوسته و سردسته تیره نعناعیان است.
یک غذای شمالی گیاهی مناسب برای آنان که غذاهای گیاهی را ترجیح میدهند. مواد لازم برای ۴ نفر بادمجان: چهار عدد درشت پیاز: یک عدد درشت گردوی نیمکوب شده: چهار قاشق غذاخوری رب انار: سه قاشق غذاخوری آب ولرم: یک و نیم لیوان آبگوشت: یک لیوان نمک، زردچوبه، فلفل سیاه:
مواد لازم برای ۴ نفر است و برای تهیه حلیم نذری باید همین نسبت اندازه ها را در میزان بیشتر رعایت کرد : گندم ۴۰۰ گرم گوشت ۴۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد زردچوبه نصف قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری روغن یا کره به مقدار لازم شکر و دارچین
ترشی یکی از چاشنیهای خوشمزه و معروف است که بسیاری از خانواده ها آن را در کنار انواع غذاها مصرف کرده و از طعم دلچسب آن لذت میبرند. ترشی گذاشتن یکی از روشهای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی است. ترکیب سبزیها و میوه های مختلف برای افزایش زمان نگهداری و
برای تهیه ی این غذا ابتدا باید”سیلیکات جهیزیه”را با ”نیترات ارث بابا”مخلوط می کنید خواهید دیدکه چگونه متصاعد می شوند.برای مرغوبیت بیشتر می توان از”زبان چرب و نرم”به عنوان کاتالیزور استفاده کرد. خواص فیزیکی:جنس انان بسیار سخت است که البته می توان ان را با کمی سولفات زرنگی نرم کرد
