4 مقاله
بیشتر افراد فکر می کنند، همه میوه ها و سبزی های خام، محتوی مواد مغذی بیشتری است اما نتیجه یک مطالعه نشان داد هویج پخته شده ، آنتی اکسیدان های بیشتری از هویج خام دارد. پختن هویج همراه با مقدار کمی روغن میزان آنتی اکسیدان های موجود در آن بنام
از نظر طب قدیم هنداونه بهترین میوه فصل تابستان است. در این خصوص هندوانه هایی که قرمزترند بهترند. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)- منطقه خزر با توجه به پر آب بودن این میوه مردم سرزمین های گرمسیری برای اولین بار خوردن آن را امتحان کردند. در این راستا مردم
iلیکوپن جزو آن دسته از ترکیباتی است که با عنوان کاروتنوئیدها شناخته می شوند.این ترکیبات در گیاهان به ایجاد رنگ های زرد، نارنجی و قرمز منجر می شوند. پنج کاروتنوئید اصلی که پس از هضم غذاهای گیاهی در خون یافت میشوند، عبارت اند از آلفا و بتا کاروتن، بتاکریپتوگزانتین، لوتئین
یک کارشناس تغذیه مصرف توت فرنگی برای کودکان زیر یک سال را توصیه نکرد. مریم شیرمستی توت فرنگی را یکی از بهترین میوه‌های فصل بهار دانست که به دلیل محتوای بالای ویتامین C برای شادابی پوست، بهبود جای زخم و از بین بردن لکه‌های پوستی مفید است. وی تقویت سیستم
