دسته بندی :ماء الشعیر

جو Barley نام علمی Hordeum vulgareگیاه شناسی جو گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع آن بسته بانواع مختلف آن تا یک متر می رسد . برگهای آن متناوب و باریک و دراز و به رنگ سبز تیره می باشد . جو از نظر کاشت به دو دسته تقسیم می

نام فارسی من ((جو)) و عربی من ((شعیر)) است . در گذشته که قیمت من از گندم ارزان تر بود، عده ای ، گندم نمای جو فروش بودند ولی حالا قضیه معکوس شده و گندم را بطور تقلب با دانه های من مخلوط می کنند. خواص غذایی گندم بیشتر از

مواد لازم: کره کم چرب : ۳ قاشق غذاخوریژامبون گوشت : ۲ تکه خرد شده ، یک سانتی متریپیاز خرد و سرخ شده : ۲ عددزیره : ۱قاشق چایخوریترشی کلم : ۱ کیلو گرمماء الشعیر : ۱ فنجانسوسیس پخته شده : ۱ کیلوگرم  طرز تهیه : کره و ژامبون مرغ