دسته بندی :پروتئین

وزن شما یک عمل متعادل کننده است و کالری ها بخشی از آن معادله هستند. کاهش وزن باعث سوزاندن کالری بیشتری می شود. می توانید با کاهش کالری اضافی از مواد غذایی و نوشیدنی و افزایش سوزاندن کالری در اثر فعالیت بدنی این کار را انجام دهید. بیشتر آنچه توصیه

مصرف داروهای غیرمجاز بدنسازی طی این سال‌ها جوانان زیادی را به کام مرگ کشانده است اما چرا با مراکز عرضه و فروش این داروها برخوردی صورت نمی‌گیرد؟! چرا داروخانه‌ها به مراکز اصلی فروش این اقلام خطرناک تبدیل شده‌اند؟! داروهای بدنسازی طبیعت و نظم بدن را بر هم‌ می‌زنند، خون را

شاید دوست داشته باشید برای صبحانه پنکیک و تخم مرغ بخورید، برای ناهار ساندویچ بوقلمون و برای شام استیک همراه با سیب زمینی، و سؤالی هم برایتان پیش نیاید زیرا برایتان عادی شده. این طبیعی است که کربوهیدرات و پروتئین را در یک وعده بخورید و احتمالاً این کاری است

پروتئین موجود در تخم مرغ کمک می‌کند تا احساس سیری طولانی مدت کنید ضمن این که منجر به حفظ توده عضلانی نیز می‌شود. با این حال، تخم مرغ تنها منبع پروتئین کامل نیست و غذاهای فوق‌العاده دیگری هم هستند که میزان اسیدهای آمینه و پروتئینشان چندین برابر یک عدد تخم

هرچند عواملی مانند سن، ژنتیک و هورمون ها بر رشد مو مؤثرند اما کلید اصلی، داشتن بهترین تغذیه است. در اینجا ۵ ویتامین و سه ماده مغذی دیگری که برای رشد مو مهم هستند را برایتان می گوییم. ۱. ویتامین آ تمام سلول ها برای رشد به ویتامین آ نیاز

بدون شک با ژنتیک کاری نمی توان کرد اما می توانید با کنترل هورمون ها مانع از تجمع چربی های اضافه و چاقی شوید. در این مطلب شما را با مؤثرترین روش های کنترل هورمون ها آشنا می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید. فیبر بیشتر و قند کمتری مصرف

دوران نوجوانی یکی از حساسترین دوره های زندگی انسان است که در آن یک دوره جهش رشد، تغییرات سریع هورمونی، رفتاری و تکاملی رخ می دهد و در نتیجه از نظر کمبودهای غذایی و عاطفی دورهای آسیب پذیر محسوب میشود. سه دلیل عمده برای این آسیب پذیری وجود دارد: ۱)

ریزش مو یکی از مشکلاتی است که به جرات می توان گفت اکثر مردم دنیا با آن مواجه هستند. عوامل زیادی مانند عوامل محیطی، ژنتیکی، هورمونی ، برخی بیماری ها مانند اختلالات تیروئید ، آنمی  ( کم خونی ) و نوع تغذیه در ریزش مو دخیل است. اهمیت رژیم غذایی

افرادی که نمی خواهند از گوشت استفاده کنند ، برای تامین پروتئین بدنشان نمی توانند قارچ را جایگزین کنند زیرا این سبزی جای گوشت را نمی گیرد. دکتر فرید صابری متخصص تغذیه در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) واحد علوم پزشکی ایران گفت : قارچ پروتئین

یک مطالعه نشان میدهد که صرف یک صبحانه کامل و مملو از کربوهیدارت و پروتئین، و رعایت یک رژیم غذایی کم کربوهیدارت و کم کالری در بقیه روز، موجب کاهش وزن و حفظ آن میشود. به گزارش خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا)، از رویترز هلث، محققان می گویند صرف یک صبحانه

بدن بیشتر انسان ها قادر است میزان دریافت پروتئین را تا حد زیادی تنظیم نماید. اگر شما یک برنامه ی غذایی متنوع دارید، نیازی نیست نگران مقدار پروتئین دریافتی خود باشید. اما اگر جزء یکی از موارد زیر هستید، با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت نمایید، تا مطمئن شوید

سبزیپلو با ماهی، غذایی مقوی بر پایه کربوهیدرات(برنج)، گوشت ماهی (پروتئین) و سبزی است، اما چگونه میتوان این غذا را سالمتر تهیه کرد. این سوالی است که در گفتگو با دکتر کیمیاگر مطرح کردیم. چطور میتوانیم سبزی پلو با ماهی را سالم و با حفظ ارزش غذاییآن، تهیه کنیم؟ توصیه

خواص متفاوت ماست و تاثیرهای مطلوبی که میتواند برای افراد در بر داشته باشد، برای سال هاست که مورد تحقیق و بررسی قرار گرفته است، اما با این وجود هنوز هم افرادی هستند کـه نمی دانند ماست چه فوایدی را می تواند برای آنها در بر داشته باشد. ماسـت میتواند

نتایج دو تحقیق مختلف پژوهشگران که یکی در مجله Clinical Nutrition  و دیگری در مجله Epidemiology  منشر شده است نشان می دهد که مصرف روزانه شیر ،  بیماری قلبی – عروقی را تا ۱۸ درصد و خطر سرطان روده  را تا ۴۰ درصد کاهش می دهد . محققان می گویند

همان طورکه با توجه به افزایش تولید محصولات کشاورزی در واحد سطح امری مهم و الزامی به شمار می رود، روش بهره گیری، استفاده بهینه، نحوه ی ترکیب مواد، تهیه رژیم غذایی مفید و مناسب و برنامه ریزی مصرف براساس امکانات موجود درهر منطقه نیز حائز اهمیت است. امروزه به

میگو میگوها از خانواده سخت پوستان هستند و در دریا زندگی می کنند و تنها برخی از گونه های آن در آب شیرین یافت می شوند. در ایران میگوهای خوراکی آب شور در دریای عمان و خلیج فارس زندگی می کنند. این حیوان، کف زی است و به همین دلیل

سنگ های کلیه علایم و جنبه های بالینی مشابهی دارند، ولی نوع بیماری و درمان آنها متفاوت است. براساس مطالعات درازمدت، در بسیاری ازموارد احتمال عود مجدد وجود دارد، لذا سنگ دفع شده باید تجزیه شده و ارزیابی های لازم روی بیمار صورت گیرد. افزایش فیبر غذایی، سبب کاهش عوامل

سلنیم یکی ازاملاح معدنی ضروری برای تامین سلامتی است ولی نیاز بدن به آن بسیار اندک است. سلنیم با پروتئین ها ترکیب می شود و تولید موادی به نام سلنوپروتئین می کند که از آنزیمهای آنتی اکسیدانی مهم است. خواص آنتی اکسیدانی سلنوپروتئین ها به پیشگیری از تخریب سلولی ناشی

روی از ریز مغذیهایی است که در تمام دورانهای زندگی نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می کند. مطالعات انجام شده در سالهای اخیر حاکی از آن است که کمبود روی بخصوص در کشور های در حال توسعه از شیوع قابل ملاحظه ای برخوردار است. عوارض ناشی از کمبود روی

پروتئین ها ترکیبات پیچیده ای هستند که از واحدهای ساختمانی به نام اسیدهای آمینه بوجود می آیند. در ساختار اسیدهای آمینه عناصری چون کربن، هیدروژن، اکسیژن، نیتروژن وگوگرد به کار می رود.هر چند اسیدهای آمینه زیادی در طبیعت وجود دارند اما مهمترین آنها برای بدن ما اسید های آمینه ضروری

بیمارانی که از پوکی استخوان رنج می‌برند، احتمالا از کشف پروتئینی که نقش مهمی را در احیای استخوان ایفا می‌کند، خرسند خواهند شد. این پروتئین توسط مهندسان زیستی دانشگاه کوئین مری لندن شناسایی شده است.پروتئین statherin به طور معمول در شکل‌گیری مینای دندان ایفای نقش می‌کند و جزء مهمی در

نتایج یک مطالعه نشان می دهد که مصرف زیاد پروتیین خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش می دهد.محققان دانشکده پزشکی «نانجینگ» در چین در این مطالعه با بررسی هفت مطالعه مختلف وضعیت سلامتی ۲۵۴ هزار ۴۸۹ بیمار را تجزیه و تحلیل کردند.این هفت مطالعه که بطور متوسط ۱۴ سال

در رژیم خام‌خواری محصولات حیوانی و پروتئین خام استفاده می‌شود که از این طریق آلودگی‌های انگلی، میکروبی و باکتریال وارد بدن شده و می‌تواند باعث آسیب به افراد شود بنابراین این رژیم به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. پیام فرهبخش متخصص تغذیه گفت: رژیم‌های خام‌خواری متاسفانه شیوع زیادی پیدا کرده است

بر اساس مطالعات در بین همه مغزهای آجیلی، بادام زمینی بیشترین میزان پروتئین را داراست. همچنین چربی های موجود در آن از نوع اسیدهای چرب مفید و غیر اشباع بوده و در حفظ سلامت قلب و عروق و سیستم عصبی نقش موثری ایفا می کنند. تحقیقات انجام شده در آمریکا

به گفته یک کارشناس تغذیه ارزش غذایی شیر به عنوان اصلی ترین ماده غذایی گروه لبنیات آنقدر بالاست که از آن به عنوان غذای از گهواره تا گور یاد می شود.علی اشرف رشیدی در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه کرمانشاه، لبنیات را در فهرست گروه‌های اصلی

مواد لبنی از آن دسته از خوراکی‌هایی است که برای رشد کودکان الزامی است این در حالی است که برخی از آنها می‌توانند جایگزین گوشت و ماهی شوند. امیراردلان زنجانی متخصص تغذیه گفت: کودکان نسبت به بزرگسالان فعالیت بسیاری دارند به همین علت باید رژیم غذایی آنها حاوی از مکمل