دسته بندی :کنگر

در میان غذاهای سنتی، خورش ها جایگاه ویژه ای دارند. اغلب آنها در وعده ناهار و همراه با برنج در میان سفره حاضر می شوند و از آنجا که حداقل سه گروه غذایی در تهیه شان به کار می رود در دسته غذاهای سالم و مغذی به حساب می آیند.

در عربی به این گیاه عکوب، سلبین، خربع میگویند. این گیاه خود رو بوده و در صحراهای ایران به عمل میآید۱- دارای ویتامینهای ,A ,B ,E میباشد ۲- دارای هورمونهای گیاهی بوده و ترشحات غده را تقویت مینماید ۳- محرک شهوت است و آنرا لذت بخش تر مینماید. ۴-باد شکن

در من املاح بسیاری موجود است ترشحات غدد را زیاد می کنم خودم برای کلیه و مثانه مضرم ، اما ریشه ام برای آنها مفید است هضم غذا را آسان می کنم و جراحات روده را التیام می دهم برای آن ها که بمرض پیسی گرفتارند مرا توصیه کنید… کنگر