دسته بندی :تغذیه

متاسفانه امروزه سرطان يکي از بيماريهاي شايع مي باشد.سرطان روده ي بزرگ سومين سرطان پرشيوع در جهان است که همه ساله قربانيان زيادي بر جاي مي گذارد. ميزان شيوع ابتلا به اين بيماري در زنان و مردان يکسان است. در ابتلا به انواع سرطان، عوامل گوناگوني از جمله عوامل ژنتيکي

دو بحث کلی و مهم در مورد مصرف روزانه خوراکی‌های حاوی “کافئین” مانند نسکافه و قهوه مطرح است؛ بحث اول مربوط به “پوکی استخوان” ناشی از مصرف این نوشیدنی‌ها می‌شود و بحث دوم هم به “اضافه‌وزن” ناشی از مصرف آنها مربوط است. مصرف نوشیدنی‌هایی مانند نسکافه می‌تواند شانس ابتلا به

بستني سالم نه تنها قسمتي از انرژي و پروتئين مورد نياز روزانه بدن را تامين ميكند، بلكه ويتامينهاي ضروري و مفيد را نيز به بدن ميرساند. در عين حال، اگر بستني بدون افزودنيهاي غيرمجاز رنگي و از نوع پاستوريزه باشد، به دليل آنکه حاوي مواد لبني است، تامين کننده کلسيم

عادات افراد براي انتخاب صبحانه بسيار متفاوت است. عدهاي دوست دارند آب ميوه و نيمرو بخورند و بعضي ها حليم يا عدسي و برخي ديگر چاي، مربا و کره را ترجيح مي دهند اما بيشتر افراد به چاي، نان و پنير بيشتر از هر چيز ديگري براي خوردن صبحانه علاقه

تحقیقات نشان می‌دهد: رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است از زوال عقل جلوگیری کند. گروهی از محققان انگلیسی با اشاره به نتایج حاصل از پژوهش انجام شده در این زمینه اظهار کردند: ترغیب مردم به مصرف میوه، سبزیجات، آجیل، ماهی و زیتون تازه بهترین راه برای جلوگیری از زوال عقل است.آنها افزودند:

ماهي با داشتن پروتئين با کيفيت بالا، چربيهاي سهل الهضم و غني از ويتامين محلول در چربي و انواع مواد معدني يکي از جايگاههاي بسيار با اهميت را در ميان فرآوردههايي حيواني مانند گوشت قرمز گوشت طيور، تخممرغ و شير به خود اختصاص داده است. از نظر تغذيهاي پروتئين هاي

كبوتر: كلسيم گوشت كبوتر نسبت به ديگر پرندگان بيشتر است به اين علت براي كودكان و رشد و نمو آنان مفيد بوده و چربي آن كم است. بره: براي معده هاي معتدل مفيد بوده خوني معتدل توليد مي كند. گوساله : بهتر از گاو و بز و ميش بوده هرچه

در مراحل تهیه‌ی پفک، پودر ذرت پرس می‌شود و در حرارت بسیار بالا قرار می‌گیرد.پفک با کمی ماست موسیر، عصرانه خوشمزه‌ای برای یک عصر خواب‌آلود پاییزی، درست قبل از شروع نوشتن مشق‌های تمام نشدنی است، اما مصرف این خوراکی خوشمزه را باید محدود کرد.پفک و نمک:  تمام خوشمزگی پفک به

همه افراد با سرد شدن هوا به دنبال خوردن غذاهای گرم مشتاق می‌شوند اما برخی از غذاهای گرم و خوشمزه برای فصول سرد سال کارایی مناسبی ندارند. پژوهشگران دریافته‌اند که در روزهای سرد سال خوردن کربوهیدراتها و چربی‌هایی مانند “سیب‌زمینی سرخ کرده” می‌تواند باعث “افت دمای بدن” و کاهش “انرژی”

این وعده غذایی گرسنگی زیاد در طول روز را مهار کرده و “متابولیسم بدن” را تنظیم می نماید.مطالعات محققان انگلیسی نشان می دهد که نخوردن صبحانه موجب افزایش “کلسترول بد خون” (LDL) شده و خطر “بیماری های قلبی عروقی” را افزایش می دهد.  همچنین خوردن صبحانه یکی از مهم ترین

این ماده مغذی سرشار از پروتئین و ویتامین‌ها برای نرم کنندگی و رویش مو‌ها نقش مهمی را ایفا می‌کند.پیام فرهبخش متخصص تغذیه گفت: زرده تخم مرغ دارای مواد مغذی زیادی است که برای سلامت اجزای بدن بسیار مفید است. زرده تخم مرغ شامل پروتئین بالا و ویتامین‌های H و B و

اگر تاکنون روش های لاغری زیادی را تجربه کرده اید اما هر بار با شکست روبرو می شوید این بار با دانستن نکات ریز و مهمی می توانید از شر “چربی های اضافی بدن” خود خلاص شوید. مصرف پیاز و سیر با وعده‌ی غذایی باعث می شود تنها 20 درصد

بدن به همهٔ مواد معدنی نیاز دارد و کمبود هر یک از آن‌ها مشکلاتی را برای بدن ایجاد می‌کند.دکتر خدیجه رحمانی متخصص تغذیه  گفت: مکمل باید با ارزیابی تغذیه‌ای مصرف شود باید مشخص شود فرد کمبود دارد یا نه بعد مکمل تجویز شود و همزمان با مکمل برنامهٔ غذایی تکمیل

همه از اهمیت مراقبت از پوست آگاهند اما بیشتر افراد این کار را نمی کنند و “سرطان پوست” عاقبت نهایی بسیاری از این بی توجهی هاست. خیلی ها فکر می کنند بیماری های سخت به سراغ آن ها نمی آید و همین مساله باعث می شود کمتر کسی به فکر

قرص های آرام بخش و خواب آور از اولین راه کارهایی است که هر فرد برای حل مشکل بی خوابی به آن ها پناه می برد در حالی که بسیاری از میوه ها و خوراکی های طبیعی هستند که نقش این قرص ها را بازی می کنند و مشکل بی

خوردن شکلات به طور کلی باعث ایجاد شادی و “نشاط” در افرادی می‌شود.معمولا افراد بعد از خوردن خوراکی های شیرین دچار احساس ناراحتی می‌شوند اما پژوهشگران به تازگی دریافته‌اند افرادی که در مورد خوردن تنقلات شیرین احساس نگرانی نمی‌کنند کمتر دچار اضافه وزن می‌شوند.گفتنی است، محققان می‌گویند که وسواس افراد

این مغز سرشار از آنتی اکسیدان و موجب افزایش اسید چرب ضروری “امگا 3” در مغز می شود گردو را به عنوان غذای مغز می شناسند و اسید های چرب سازنده مغز را فراهم می کند. نیاز محمد زاده متخصص تغذیه گفت: گردو را به عنوان غذای مغز می شناسید

اسمم سكنجبين است و در بريدن صفرا شهرت فراوان دارم ، نام اصلي من سر كنگبين است ، چون سابقا مرا با سركه و عسل درست مي كردند و گاهي با شيره و در اين صورت نام من سركه شير بوده ، اما حالا مرا فقط خاك قند يا شكر

اعصاب را تحريك مي كنم اگر معده يي ضعيف داريد، من در هضم غذا به شما كمك مي كنم دشمن عفونت هاي خوني هستم …. كار من تنها ويران كردن نيست ، بلكه قدرت سازندگي هم دارم . خرابكاري من به منظور نوسازي است ، من سه فرق كلي با

دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه  در خصوص مصرف دسر گفت: دسر اگر نوشابه گازدار نباشد خوب است و بهتر است حاوی قند‌های ساده یا همان ساکاروز باشد در این صورت دسر موجب هضم غذا می‌شود.وی اظهار داشت: ژله،‌ کیک‌ها وموادی که حاوی چربی‌های صنعتی باشند نه چربی‌های معمولی، به علت

پیاز خام برای رفع ناراحتی‌های ناشی از آشامیدن آب‌های مختلف در هنگام مسافرت و جلوگیری از ناراحتی‌های ناشی از هوای آلوده، مفید است. پیاز دارای مقادیر زیادی ویتامین c ، فیبر، پتاسیم، منگنز، فسفر، ویتامین B6 و مس است. بنابراین پیاز خام برای رفع ناراحتی‌های ناشی از آشامیدن آب‌های مختلف در

چشم‌ها نیز به وسیله عضلات کنترل می‌شوند و نیاز به ورزش دارند. اگر چشم‌ها ورزش داده نشوند برای آنها مشکل ایجاد می‌شود. به خصوص اگر ساعت‌های زیادی در روز را با کامپیوتر کار کنید. ممکن است دچار مشکل دید شوید. ورزش دید را افزایش نمی‌دهد. برای مثال اگر چشمان شما

اگر فشارخون تان بالاست،از چربی خون رنج می برید یا با مشکلات دستگاه گوارش و اسهال دست و پنجه نرم می کنید ، در این فصل زالزالک درمانی کنید .  این میوه سرشار از آنتی اکسیدان ، ضد آنژین و فشارخون را هم پایین می آورد . محققان می گویند

در دهه‌هاي گذشته روشهاي زيادي براي کاهش وزن ابداع شده است که با وجود تبليغات زياد هنوز هم افراد را به فرم تناسب اندام دلخواهشان نرسانده‌اند. قديمي‌ها بر اين باور بودن بستن پارچه‌هاي سفت و ضخيم به دور اعضايي از بدن که چاق به نظر مي‌رسد باعث لاغري آنها مي‌شود،

مصرف نانی که قهوه‌ای رنگ و برشته است می‌تواند سم خطرناکی را وارد بدن فرد کند.سیمین عسگری، متخصص تغذیه  گفت: مشکل اصلی نان‌های مصرفی ما که معمولا به صورت سنتی در تنور تهیه می‌شود بدلیل حرارت بالای آن منجر به سوختگی و سمی شدن نان‌ها خواهد شد. وی افزود: مصرف نانی

چنانچه آب یا غذایی به باکتری سالمونلا آلوده شود به افراد سالم یا حیوانات دیگر منتقل می‌شود سالمونلا انواع مختلفی دارد و هر کدام یک بیماری تولید می‌کنند. نیاز محمدزاده متخصص تغذیه گفت: میکروب سالمونلا یک میکروب باکتری میله‌ای شکل از دسته باکتریهای گرم منفی است چنانچه آب یا غذا

تمام پنيرها از “شير گاو” تهيه مي‌شوند اما امروزه پنيرهاي طعم‌دار جديدي در فروشگاه‌ها و مغازه به فروش مي‌رسند كه طعم‌هاي متفاوتي دارند. پنيرهاي طعم‌دار چربي زيادتري نسبت به پنيرهاي معمولي دارند و معمولا درصد مواد نگهدارنده در آن‌ها به مراتب بيشتر است.گفتني است، با اينكه نيرهاي طعم‌داردر “شرايط بهداشتي”

از مهم‌ترین عنصرهایی که جهت خون سازی و آرامش روحی و روانی موثر است، آهن است که کمبود آن موجب بیماری‌های شایع می‌شود. میترا زراتی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: آهن یکی از مواد معدنی است که در سلامت جسمی و روحی تاثیر بسیار زیادی دارد. و بهتر است

افت قند خون در بدن مشکلاتی را به‌همراه می‌آورد که گاهی از کنار آن به سادگی عبور می‌کنیم. دکتر رضا راست‌منش متخصص تغذیه گفت: قند خاصیت مسکنی و آرامبخشی دارد و از آنجا که سوخت اصلی اعصاب ما را گلوکز و قند تشکیل می‌دهد، ‌ زمانی که سطح قند خون