دسته بندی :کیک و شیرینی

کوکی هل، فوق العاده معطر و خوشمزه، با طعمی سنتی و اصیل ایرانی مواد لازم برای کوکی هل :  آرد ۲/۵ پیمانه   کره نصف پپیمانه   روغن جامد (گیاهی یا قنادی) نصف پیمانه  پودر شکر  نصف پیمانه   پودر هل  ۱/۵ قاشق چایخوری  گلاب (وانیل) ۱ قاشق   نمک  ۱/۴ قاشق چایخوری طرز

مواد لازم برای تهیه کیک موز و نسکافه :  تخم مرغ ۶ عدد   شکر ۱/۵ لیوان   آرد ۲ لیوان   روغن  ۱/۲ لیوان  موز پوره شده  ۱ لیوان  بکینگ پودر ۱/۵ قاشق چایخوری    وانیل شکری ۱ بسته   نسکافه ۲ قاشق چایخوری  طرز تهیه کیک موز و نسکافه : ابتدا سفیده و

مواد لازم برای تهیه کوکی بادام زمینی عسلی : عسل  ۱۷۵ گرم   بادام زمینی تست شده ۵۰ گرم   کره بادام زمینی  ۱۳۰ گرم کره  ۱۵۰ گرم   شکر قهوه ای  ۵۰ گرم  تخم مرغ  ۲ عدد  گلاب  ۱ قاشق غذاخوری  آرد  ۱۸۰ گرم جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۴ قاشق

مواد لازم برای دسر هلو و دارچین :  هلوی درشت رسیده ۳ عدد  کره  ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری  شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری   دارچین  ۱/۴ قاشق چای خوری  بستنی وانیلی  به مقدار لازم  سس کارامل برای تزئین در صورت تمایل طرز تهیه دسر هلو و دارچین : فر

عطر کیک شیره انگور و طعم آن همراه یک چای تازه دم، فوق العاده است. مواد لازم برای کیک فنجانی شیره انگور :  تخم مرغ درشت  ۲ عدد  شکر قهوه ای ۴ قاشق غذاخوری   روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری  آرد  ۸ قاشق غذاخوری  شیره انگور  ۷ قاشق غذاخوری   دارچین  ۱/۲

مواد لازم برای کیک هویج: هویج حدود  ۵۰۰ گرم نشاسه ذرت ۳ قاشق غذاخوری  پودر ژلاتین  ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ پیمانه  گلاب  ۱/۴ پیمانه زعفران دم کرده  به مقدار کم بیسکویت  ۱ بسته طرز تهیه کیک هویج:  ابتدا هویچ ها را بپزید و با بلندر پوره کنید روی حرارت

مواد لازم برای کیک کرامبل سیب :  آرد ۲ لیوان دسته دار فرانسوی   تخم مرغ ۳ عدد   کره ۱۰۰ گرم   روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری   ماست شیرین ۲/۳ لیوان   شکر  ۱ لیوان سرخالی  تخم مرغ ۳ عدد   بکینگ پودر ۱ قاشق سرصاف مواد لازم برای تهیه کرامبل : سیب پوست

مواد لازم برای باسلوق شیره انگور (دوشاب) : نشاسته گندم   ۱ پیمانه آب   ۲/۵ پیمانه  شیره انگور ۱/۵ پیمانه   هل مقداری   گلاب نصف استکان  طرز تهیه باسلوق شیره انگور (دوشاب) : آب سرد و نشاسته را با هم مخلوط کنید تا نشاسته حل شود سپس شیره انگور را اضافه کنید

مواد لازم برای تهیه کیک ژله ای پرتقالی: تخم مرغ  ۳ عدد   شکر ۱ لیوان   روغن مایع نصف لیوان   پودر ژله ۱ بسته  آرد ۱/۵ لیوان آب پرتقال یا شیر نصف لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه کیک ژله ای پرتقالی : ابتدا قالب را چرب کنبد کف

طرز تهیه شیرینی پاپاتیا: برای این شیرینی خوشمزه ۲۵۰ گرم روغن جامد یا کره یا مخلوطی از این دو را با ۱۲۵ گرم پودر قند و دو عدد تخم مرغ کامل می زنیم. یک پیمانه سرپر آرد را با یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر روی مواد الک کرده کم کم

مواد لازم برای کیک موز :  تخم مرغ ۳ عدد   شکر ۱ پیمانه  موز رسیده  ۳ عدد   آرد ۲ پیمانه  روغن نصف پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل ۱/۴ قاشق مرباخوری شیر نصف پیمانه طرز تهیه کیک موز : ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود سپس تخم

مواد لازم برای کیک نسکافه کنجدی  تخم مرغ  ۳ عدد  وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری   شکر ۱ لیوان   روغن مایع ۳/۴ لیوان  شیر ۳/۴ لیوان بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری آرد قنادی ۲ لیوان پودر نسکافه ۲ قاشق غذاخوری کنجد به میزان لازم طرز تهیه کیک نسکافه کنجدی تخم مرغ + وانیل

شیرینی عربی کویتی که شبیه لگیمات است و صب به معنی ریختن و القفشه یعنی قاشق که تقریبا معنای شیرینی قاشقی می دهد. مواد لازم برای صب القفشه : آرد سفید   ۱ لیوان آرد نخود  ۱ قاشق غذاخوری سرپر  شیر خشک  ۱ قاشق غذاخوری سرپر  پودر هل ۱ قاشق چایخوری 

مواد لازم برای اسلایس شکلاتی : بیسکوئیت پتی بور وانیلی  یک و نیم بسته  کیک شکلاتی آماده  ۲ بسته  پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری   شکلات صبحانه یا نوتلا ۵ قاشق غذاخوری  کره ی نرم شده یک قاشق غذاخوری شیر یک استکان کوچک طرز تهیه اسلایس شکلاتی : ابتدا بیسکوئیت پتی

مواد لازم برای تهیه گوشفیل : زرده ی تخم مرغ  ۲ عدد   شیر نصف لیوان دسته دار فرانسوی یا نصف پیمانه   بکینگ پودر  ۱ قاشق مربا خوری کاملا سر صاف شربت بار یا عسل   ۱ قاشق غذاخوری  روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری   آرد سفید به میزان لازم  طرز تهیه گوشفیل

کادایف چیست؟ کادایف نوعی رشته نازک دسری است که در کشور ترکیه متداول است. در تبریز نوعی از آن به صورت نواری و تور مشبک بعنوان رشته ختایی معروف است. در گیلان نوع دیگری به نام رشته خوشکار معروف است. بی شباهت نیستند و تفاوت هایی دارند. البته برخی خوراک

مواد لازم برای کیک با مغز نوتلا و روکش شکلاتی : تخم مرغ   ۲ عدد روغن  نصف پیمانه شیر  نصف پیمانه ماست  نصف پیمانه آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری نوتلا به مقدار لازم طرز تهیه کیک با مغز نوتلا و روکش شکلاتی : ابتدا تخم

مواد لازم برای تهیه حلوا کاسه : آرد برنج اعلا ۱ پیمانه  شکر  ۲ پیمانه  گلاب  ۱/۵ پیمانه   زعفران دم کرده نصف پیمانه  روغن نصف پیمانه آب ۲ لیوان  طرز تهیه حلوا کاسه: ابتدا آرد برنج را با دقت و حوصله بو بدهید طوری که رنگ آرد تغییر نکند. اجازه

مواد لازم :  حلوای آردگندم ۵۰۰ گرم  مغزگردو به میزان لازم  خمیر یوفکا مخصوص باقلوا  به میزان لازم روش تهیه : این کار روشی جدید برای سرو حلواست که علاوه بر طعم خوبی که دارد کار بسیار سریع و ساده‌ای هم هست. ابتدا یک ورق از خمیر یوفکا را برداشته

این توپک های خرمایی برای تزیین سفره افطارتان بی نظیر هستند!! خرما یکی از اجزای اصلی سفره افطار ماه رمضان است. با خرما و مغزها می توانید توپک های خوشمزه خرمایی را درست کرده و از خوردن آنها در وعده افطارتان لذت ببرید.مواد لازم برای توپک های خرمایی : *

در این قسمت با آموزشِ طرز تهیه ی زولبیای خوشمزه برای شما عزیزان هستیم، شیرینی که پرطرفداری که در ماه مبارک رمضان اسمش بر سر زبان ها می‌افتد، البته اگر در شیرین کردن آن زیاد دست و دل بازی نکنیم، برای سلامتمان هم بهتر است..  طرز تهیه زولبیا خوش طعم

مواد لازم برای تهیه کیک پلنگى: تخم مرغ  ٣ عدد   روغن  دو سوم لیوان  شکر یک لیوان  شیر  دو سوم لیوان  آرد دو لیوان وانیل ١ قاشق چایخوری بکینگ پودر ١ قاشق چایخوری پودر کاکائو به مقدار لازم طرز تهیه کیک پلنگى: آرد و بکینگ پودر را سه بار الک

رولت خرما و گردو رولت خرما و گردو یکی از انواع حلواهای مجلسی ایرانی است که به همراه گردو و خرما به صورت رولت شکل داده می شود. رولت گردو و خرما مانند حلوای رولتی میکادو برای مجالس مذهبی و مراسم های ختم تهیه می شود. با مقدار موادی که

مقدار بکینگ پودر را همیشه دقیق اندازه گیری کنید گاهی اوقات هنگام پخت کیک با مشکلاتی مواجه می شویم. یکی از مشکلاتی که با آن رو به رو می شویم این است که علت ترک روی کیک چیست؟ ترک خوردن روی کیک خانگی به چه دلیل است؟ کیک نوعی شیرینی

مواد لازم برای کیک ماست بدون فر:  آرد سفید قنادی  ۲ لیوان تخم مرغ  ۴ عدد   ماست شیرین ۱ لیوان   شکر  ۱ لیوان روغن مایع ۲/۳ لیوان وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری سرخالی کشمش و گردو نگینی (اختیاری) از هر کدام ۱/۴ لیوان طرز تهیه کیک

مواد لازم برای شیرینی شکری  کره ۱۲۵ گرم   پودر شکر  نصف پیمانه  وانیل یک هشتم قاشق چایخوری  تخم مرغ  یک عدد  آرد ۲۵۰ گرم بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری شکر و پودر پسته به مقدار لازم برای تزیین طرز تهیه شیرینی شکری کره و پودر شکر را می زنیم تا کاملا

مواد لازم برای شیرینی آب دندون :  روغن جامد یا کره یا مخلوط هر دو نصف پیمانه  پودرقند   نصف پیمانه زرده تخم مرغ  یک عدد   پودر هل یک قاشق چایخوری  آرد سفید قنادی نصف پیمانه آرد برنج سه چهارم پیمانه بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری  تخم خرفه به میزان

مواد لازم برای پیراشکی کرم دار :  خمیر مایه ۱.۵ قاشق سوپخوری  شکر  ۱ قاشق مرباخوری  آب ولرم ۱/۲ پیمانه  آرد  ۵۰۰ گرم  نمک ۱/۲ قاشق مرباخوری روغن مایع ۱/۲ قاشق غذاخوری مواد لازم کرم پیراشکی :  شیر یا آب جوش  ۱.۵ پیمانه   شکر  ۱/۲ پیمانه  آرد ١پیمانه   وانیل‏  ۱/۴

مواد لازم برای مینی شکلات های فندقی :  شکلات تخته ای (سفید یا قهوه ای)  ۲۰۰ گرم فندق  به میزان لازم   پودر نارگیل به میزان لازم  پودر پسته  جهت تزئین طرز تهیه مینی شکلات های فندقی : شکلات های تخته ای را به روش بن ماری (ذوب کردن روی بخار

مواد لازم برای کیک کرم کارامل :  کیک شکلاتی به قطر ۳۳ سانتیمتری، یک عدد   خامه قنادی  ۴۵۰ گرم  گاناش آماده  ۲۰۰ گرم  پودر ژلاتین  ۲ قاشق سوپخوری آب ۶ قاشق سوپخوری کارامل آماده ۲۵۰ گرم بادام زمینی برشته شده (خرد شده) ۲۰۰ گرم * قهوه رقیق شده ۱۲۵ میلی