ماكارونی با سبزیجات

مواد لازم :
– ماكارونی 400 گرم- گوشت چرخ كرده 150 گرم- رب گوجه فرنگی 5/1 تا 2 قاشق غذاخوری- سیب زمینی 1 عدد متوسط- هویج 2 عدد متوسط- سیر 4 پر- فلفل دلمه ای 1 عدد متوسط- پیاز 2 عدد متوسط- نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم- آبلیمو 2 تا 3 قاشق غذاخوریطرز تهیه:
1- هویج را حلقه حلقه كرده در روغن سرخ كنید.2- فلفل دلمه ای را نگینی خرد كنید.3- سیر را خلال كرده، همراه با پیاز سرخ كنید و مانند ماكارونی معمولی مایه گوشتی را تهیه نمایید.4- هویج سرخ شده و فلفل دلمه را به مایه گوشتی اضافه كنید و با آن مخلوط كرده، از روی حرارت بردارید.5- ماكارونی را مانند ماكارونی با گوشت طبخ نمایید و از مایه گوشتی مخلوط با هویج و فلفل دلمه ای لای آن بریزید و دم كنید.
نكته: به جای فلفل می توانید از جعفری خرد كرده استفاده كنید.