آش نارنج

مواد لازم :
برنج 375 گرمسبزی آش 1 کیلوفلفل قدریزردچوبه قدرینمك قدریآب نارنج 5 فنجانلپه 75 گرمپیاز 275 گرمنعناع 3 قاشق سوپخوریگلپر قدریطرز تهیه :
سبزی آش یعنی تره ، جعفری ، شنبلیله و اسفناج را پاک کرده آنرا خرد نمائید سه کاسه آب در دیگ ریخته سبزیجات و برنج را در آن بپزید ، همینکه برنج پخته شد و لعاب پس داد ، یک پیاز درشت را حلقه حلقه بریده در ماهی تابه سرخ نموده و همراه با زرد چوبه ونمک آنرا پس از ریختن آب نارنج ، در آش بریزیدسپس قدری گلپر نرم هم در آش ریخته نعناع داغ را آماده کنید تا آنرا روی آش بریزید.