خوراک میگو با گوجه فرنگی

مواد لازم:
پیاز متوسط=۳ عددفلفل دلمه ای سبز=۱ عددزنجبیل نرم شده=۱ قاشق چایخوریسیر تازه له شده=۱ قاشق چایخورینمک=۱ قاشق چایخوریپود فلفل قرمز=۱ قاشق چایخوریآبلیمو=۲ قاشق غذاخوریمیگوی یخ زده=۳۵۰ گرمروغن=۳ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی=۴۰۰ گرمگشنیز تازه برای تزئین
طرز تهیه:۱. با استفاده از یک چاقوی تیز پیاز و فلفل سبز را خرد کنید.۲. زنجبیل،سیر،نمک و فلفل را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کنید. آبلیمو را به آن افزوده و مخلوط کنید تا به شکل خمیری در آید.۳. میگوها را در ظرف آب سردی قرار داده و کنار بگذارید تا یخش باز شود. آن را کاملا خشک کنید.۴. روغن را در ماهیتابه ای گرم کرده پیاز را به آن افزوده و سرخ کنید تا طلایی شود.۵. مخلوط ادویه را به پیاز افزوده حرارت را کم کنید و بپزید و به مدت سه دقیقه به هم بزنید و خوب مخلوط کنید.۶. گوجه فرنگی را خرد کرده و به آن افزوده و سپس رب گوجه فرنگی و فلفل سبزها را اضافه کرده و به مدت ۷-۵ دقیقه بپزید و گاهگاهی بهم بزنید.۷. میگوها را به ماهیتابه اضافه کرده و ده دقیقه بپزید،گاهگاهی بهم بزنید. آنرا با گشنیز تزئین کرده و با برنج پخته و سالاد سبز تازه صرف کنید.