این وعده غذایی گرسنگی زیاد در طول روز را مهار کرده و “متابولیسم بدن” را تنظیم می نماید.مطالعات محققان انگلیسی نشان می دهد که نخوردن صبحانه موجب افزایش “کلسترول بد خون” (LDL) شده و خطر “بیماری های قلبی عروقی” را افزایش می دهد.
همچنین خوردن صبحانه یکی از مهم ترین اصول در کنترل وزن و پیشگیری از “چاقی” است زیرا گرسنگی زیاد در طول روز را مهار کرده و متابولیسم بدن را تنظیم می نماید.
این پژوهشگران همچنین معتقدند که با مصرف صبحانه، “استرس “کاهش یافته و یادگیری، عملکرد شناختی، تصمیم‌گیری، “حافظه” و تمرکز بهبود قابل ملاحظه ای می یابد. این وعده غذایی باید ۲۵ تا ۳۵ درصد کالری مورد نیاز روزانه را تشکیل دهد.
