مواد لازم:
کلم برگ قرمز= يک عدد بزرگسرکه= به اندازه کافينمک= به اندازه کافي
طرز تهيه:
کلم قرمز را خرد کرده و تميز مي شوييم.کلم را در صافي مي ريزيم، مقداري نمک روي آن مي پاشيم و به مدت24 ساعت مي گذاريم بماند.کلم هاي نمک زده را در يک شيشه بزرگ مي ريزيم و روي آن را از سرکه پر مي کنيم. اين ترشي خيلي زود آماده مصرف مي شود.
ترشي کلم برگ قرمز
