مواد لازم :كلم 1000 گرمپیاز 1 فنجانروغن زیتون 3 قاشق سوپخوریآب 2 لیترگوجه فرنگی 500 گرمفلفل سیاه 0.5 قاشق مرباخوریجعفری ساطوری شده 2 قاشق سوپخورینمك 2 قاشق مرباخوریطرز تهیه :پیاز را مدت 5 دقیقه سرخ کنید . آب را به آن بیفزائید و بگذارید بجوش آید . همینکه جوش آمد ، گوجه فرنگی ، کلم ، نمک و فلفل سیاه را درون آن بریزید . دوباره بجوش آورید و مدت یک ساعت و نیم روی آتش ملایم بپزید تا کلم نرم شود . سپس جعفری را رویش ریخته و میل کنید .
سوپ کلم یونانی
