کلیپ
پادکست
متن
بسمالله الرحمن الرحیم
کارشناس: استاد ماهروزاده
عنوان: خوراکیهای تقویتی برای باروری، هویج
در ادامه به توضیحات مربوط به خوراکیهای تقویتکننده باروری اشاره میشود:
هویج و خواص آن در تقویت باروری:
- هویج یکی از خوراکیهایی است که میتواند در تقویت باروری بسیار کمککننده باشد.
میتوان از هویج به اشکال مختلفی در رژیم غذایی استفاده کرد:
- آب هویج
- هویج پخته
- رنده شده روی سالاد
- مربای هویج
- در میان انواع هویجهای ایرانی، هویج “زرد” خواص بیشتری نسبت به هویج نارنجیرنگ دارد، اما هر دو انتخابهای مناسبی هستند.
حلوای هویج برای تقویت باروری:
- یکی از مواردی که به شدت میتواند در تقویت باروری کمککننده باشد، حلوای هویج است.
طرز تهیه حلوای هویج:
- هویج را بپزید. پس از پخت، آن را میکس کنید.
- هنگام طبخ هویج، میتوانید به آن گلاب و زعفران اضافه کنید.
- هویج پختهشده باید به اندازه یک لیوان آب داشته باشد تا به حالت پوره درآید. این پوره را کنار بگذارید.
- آرد را جداگانه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
- پس از آن، مقداری روغن به آرد اضافه کنید.
- سپس پوره هویج را به آن اضافه کرده و کاملاً بپزید تا قوام بگیرد.
- هرچه میزان هویج بیشتر باشد نسبت به آرد، بهتر است. معمولاً برای سه کیلو هویج، یک لیوان آرد لازم است، اما میتوان این نسبتها را تغییر داد.
- پس از پخت، حلوا در ظرف سرو میشود و میتوان روی آن را با پودر نارگیل، خلال پسته و خلال بادام تزیین کرد.
- گنجاندن این حلوای هویج در رژیم غذایی میتواند بسیار کمککننده باشد.
- برای شیرین کردن حلوای هویج، میتوان به جای شکر از شیره انگور استفاده کرد که هرچند رنگ آن را کمی تغییر میدهد، اما خواص آن بیشتر میشود.
سمنو:
- سمنو که از جوانه گندم تهیه میشود نیز یکی دیگر از خوراکیهایی است که میتوان در رژیم غذایی از آن استفاده کرد.
مربای زردک و مربای هویج:
- مربای زردک و مربای هویج نیز قابل استفاده هستند.
- برای شیرین کردن مربای هویج هم میتوان از شیره انگور استفاده کرد، هرچند که رنگ آن را کمی تغییر میدهد.
- میتوان به عنوان ادویه، هنگام پخت مربا، به آن زعفران، پودر هل و حتی کمی زنجبیل اضافه کرد.
- این مرباها انتخاب بسیار مناسبی برای صبحانههای زمستانی هستند.
- میتوان هنگام طبخ، خلال بادام و خلال پسته نیز داخل آن ریخت که خوراکی بسیار مفید و لذیذی خواهد بود.
ملاحظات و محدودیتها:
هم مصرف سمنو و هم مصرف حلوای هویج، به دلیل شیرین بودن، ممکن است برای افراد چاق یا دیابتی محدودیت داشته باشد.