کلیپ
پادکست
متن
بسمالله الرحمن الرحیم
کارشناس: استاد ماهروزاده
عنوان: درمان ناباروری، چگونه خوردن خوراکیها
درباره موضوع خوراکیها، قبل از اینکه به نوع غذاهایی که باید مصرف کنیم و بخوریم، بپردازیم، بهتر است به چند نکته اساسیتر توجه کنیم. اینکه چه چیزی بخوریم بسیار مهم است، اما لازم است بدانیم که آنچه را که میخواهیم بخوریم، چگونه باید مصرف کنیم.
اصول و نکات مهم در غذا خوردن عبارتند از:
- منظم بودن زمان غذا خوردن: منظم بودن زمان غذا خوردن بسیار اهمیت دارد. یعنی نباید برنامه غذایی شما در روزهای مختلف تغییر کند؛ مثلاً یک روز صبحانه را ساعت ۷ صبح بخورید و روز دیگر ساعت ۱۰ صبح. این نظم در زمانهای غذا خوردن برای ما خیلی مهم است.
- شرایط روحی و محیطی در زمان غذا خوردن: اینکه هر فرد در هر وعده غذایی در چه شرایطی غذا میخورد، اهمیت زیادی دارد.
توصیه میشود که فرد در آرامش غذا بخورد و هنگام هیجان، عصبانیت یا تماشای فیلم غذا نخورد.
- ترکیب مواد غذایی در یک وعده: بهتر است از مصرف غذاهای متنوع در یک وعده غذایی خودداری کنید.
مثلاً، خوردن سوپ، غذای اصلی، دسر و سالاد پشت سر هم در یک وعده ناهار میتواند باعث مشکل در هضم شود. برای ما مهم است که غذای مصرفی به خوبی هضم شود. بنابراین، توصیه میشود غذاهایی که سریعتر هضم میشوند، همزمان با غذاهایی که دیرتر هضم میشوند، کنار هم خورده نشود.
توجه کنید:
- سالاد بهتر است به عنوان یک میانوعده، یک تا دو ساعت قبل از غذای اصلی، مصرف شود.
- اگر قرار است سبزیجات در وعده غذایی استفاده شوند، بهتر است این سبزیجات همراه با خود غذا پخته شوند. به عنوان مثال، وقتی مرغ میپزید، میتوانید از هویج، کدو، لوبیا سبز و بروکلی در کنار آن استفاده کنید و همه را با هم بپزید؛ این کار میتواند به هضم راحتتر غذا کمک کند.
- همچنین، مصرف کمی زیتون، ریحان یا نعنا در کنار غذا مناسب است و توصیه میشود مخلفات خیلی زیادی سر سفره نباشد.
- فاصله بین وعدههای غذایی و میانوعدهها: رعایت فاصله زمانی منظم بین وعدههای غذایی و میانوعدهها (حدود ۳ ساعت بین میانوعده و وعده اصلی) نیز اهمیت دارد. ممکن است افراد غذاهای خوبی را انتخاب کنند، اما اگر این فاصلهها را رعایت نکنند و پشت سر هم غذا بخورند (درهمخوری)، میتواند برایشان مشکلات گوارشی ایجاد کند.
مثلاً، اگر کسی صبحانه بخورد، نیم ساعت بعد کمی آجیل و نیم ساعت بعد از آن میوه بخورد، این نوع درهمخوری میتواند آزاردهنده باشد. بنابراین، پرخوری و درهمخوری میتوانند باعث اختلال در فرآیند هضم شوند و توجه به این نکات ضروری است.
- زمان صرف شام: وعده غذایی شب (شام) باید در اوایل شب مصرف شود؛ یعنی حدود ۳ ساعت قبل از زمان خواب. از آنجایی که توصیه شده افراد زود بخوابند و دیرتر از ساعت ۱۰ یا ۱۱ شب به رختخواب نروند، بنابراین شام نباید دیرتر از ساعت ۷ یا ۸ شب خورده شود.
- خوب جویدن غذا: نکته دیگر هنگام غذا خوردن، خوب جویدن آن است. خوب جویدن غذا میتواند کمک کند تا غذایی که وارد بدن میشود، بهتر هضم شود و همچنین از پرخوریهای زیاد جلوگیری میکند. حتی مطالعهای انجام شده که فقط با آموزش درست جویدن به افراد، تاثیر قابل توجه آن در کنترل چاقی دیده شده است.