تغذیه

ادویه ها از “آنتی اکسیدان” بالایی برخوردار هستند که با بسیاری از بیماری های مختلف به شدت مقابله می کنند و از جایی که هر ادویه خاصیت ویژه خود را دارد قبل از مصرف از خواصشان باید مطلع شویممناسب ترین ادویه ای که برای فصل سرما بسیار پرفایده است “زنجبیل” است که مصرف روزانه این […]

دانشمندان پي برده‌اند که “رژيم غذايي” علاوه بر تغييرات بر پوست، مو و وزن افراد مي‌تواند بسياري از ارگان‌هاي داخلي مفيد بدن را تحت تاثير قرار داده موجب بروز بيماري‌هاي مختلف در افراد شود. پژوهشگران در يک مطالعه جديد پي برده‌اند که تغيير در “رژيم غذايي” مي‌تواند در عرض 24 ساعت باکتري‌هاي روده را در

برحسب باور غلط که بین مردم وجود دارد مصرف نان‌های رژیمی خاصیت لاغر کنندگی دارد، اما این طور نیست بلکه بیشتر اضافه‌ی وزنی را برای فرد به همراه دارد. دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه با بیان این مطلب که افراد اغلب برای لاغری از نان‌های رژیمی استفاده می کنند که به دلیل کالری موجود در

مصرف “فندق” خطر بروز اختلالات قلب و عروق را کاهش می دهد. دکتر محمد صادق پور عباسی فوق تخصص قلب و عروق و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان گفت: مصرف منظم یک عدد “فندق” در روز، فشار و قند خون به ویژه در افراد چاق، موجب کاهش بیماری‌های قلب و عروقی می شود.

مهناز تسلیمی، کارشناس آموزش سلامت آموزش و پرورش در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری فارس در زمینه مراقبت‌های بهداشتی و تغذیه‌ای برای دانش‌آموزان در روزهای سرد زمستان اظهار داشت: با توجه به اینکه در روزهای سرد حس تشنگی کاهش می‌یابد و کودکان و نوجوانان مایعات کمی دریافت می‌کنند، لذا توصیه می‌شود در این ایام، مصرف

بیماران مبتلا به “زخم معده” نباید عرق نعناع را به تنهایی استفاده کنند.مریم کشاورز کارشناس گیاهان دارویی گفت: “زخم معده” در محیط اسیدی اتفاق می‌افتد و افزایش ترشح اسید باعث باز ماندن دهانه معده می‌شود.وی گفت: کسانی که مبتلا به “زخم معده” هستند باید در مصرف نعناع و عرق نعناع احتیاط کنند.کارشناس گیاهان دارویی خواص

مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهد بر خلاف چای، نسکافه و قهوه تاثیر زیادی در از بین بردن خستگی ندارند و تنها می‌توانند اندکی میزان انرژی را بالا ببرند. افرادی که زیاد خمیازه می‌کشند، صبح ها با نوشیدن یک استکان کوچک نسکافه می‌توانند بی حوصلگی را از بین ببرند و انرژی فوق العاده‌ای برای شروع کسب

خوردن آب یخ علاوه بر ایجاد مشکل برای “تارهای صوتی” و “دستگاه گوارش” می تواند یک عارضه ی بسیار مهم داشته باشد به این علت خوردن زیاده از حد آن ابدا توصیه نمی شود. پژوهشگران در یک تحقیق جالب دریافتند که مصرف نوشیدنی های سرد از جمله آب یخ می تواند نقش موثری در “افزایش

رژیمی که به اندازه کافی پروتئین، سبزی‌ها و میوه‌‌‌ها را شامل شود رژیم مناسبی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. دکتر محمدتقی انوشه متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: رژیم غذایی که همه موادغذایی به مقدار کافی در آن وجود داشته باشد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. وی اظهار داشت: در حقیقت رژیمی که به

ماهی منبع فراوان امگا 3 است که مانع رسوب کلسترول در شریان‌ها و آرتیمی قلب می‌شود.اگر می‌خواهید جوانی‌تان را حفظ کنید، این شش نوع خوراکی را فراموش نکنید: روغن زیتون، ماست، ماهی، شکلات، آجیل و توت سیاه. * روغن زیتون:چهار دهه پیش از این نتیجه مطالعات محققان هفت کشور نشان داد که چربی‌های اشباع نشده تک‌ظرفیتی

بهترين غذا در هنگام گرسنگي است اما امساک کن اگر سير باشي تا غذايت هضم شود، براي برسام (ورم پرده حجاب حاجز) مفيد است و صالح براي آن است که غذاي بيمار باشد گوشت را ميروياند و استخوان را محکم ميکند و اگر کسي چهل روز از آن بخورد شانه هايش پر از نيرو ميشود

صفرا شکن است قلب را زنده و عقل را محکم ميکند شهوت زنا را قطع ميکند و حيوانات شکم را ميکشد سرکه اي که از شراب بدست آمده باشد لثه را محکم ميکند و خداوند و ملائکه اش برسفره اي که سرکه و نمک در آن است درود ميفرستند و سزاوار آن است که در

سمنو را از عصاره جوانه گندم تازه و آرد کامل گندم تهيه مي کنند. سمنو خوشمزه وشيرين است و اين در حالي است که به آن هيچ نوع ماده شيرين کننده اضافه نمي کنند. علت شيريني آن ترکيب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شيرين به آن مي دهد. مواد و ويتامين

يكي از داروهاي قديمي روغن زعفران است ، و براي تهيه آن پنجاه مثقال زعفران را در سه ليتر و نيم روغن كنجد و با زيتون پنج روز خيس مي كردند و هر روز به هم مي زند و بعد آن را صاف مي كردند، به صاف شده آن روغن زعفران و به ته نشين

روغن نوع شيرين من دماغ را تازه مي نمايد، و براي كساني كه مبتلا به سرسام و سينه پهلو باشند نافع است . براي رفع بي خوابي مفيد بوده ، و خواب آور است ، خوردن آن با كمي كتيرا و شكر جهت سرفه ي خشك و باز شدن صدا و قصب الريه و نرم

روغن انواع تلخ من ضد عفوني كننده است . اخلاط لزج و چسبنده و ليزابه را از معده و روده پاك مي كند. و با داروهاي مناسب جهت تنگ نفس و ورم طحال و درد كمر و سختي ادرار و رفع قولنج و اختناق رحم و فروبردن اورام و اخراج سنگ و جنين تجويز شده

بدي را ميبرد پوست را نرم ميکند ، بر مغز مي افزايد و در مجراي آب سهولت مي آورد و رنگ را خوش و بي نيازي را ظاهر ميکند و تنگ دستي را ميبرد بهترين روغنها روغن بنفشه است و باروغن مالي در شب، خون در رگها جريان مييابد و پوست را آبياري و رو

روغن زيتون داراي اسيدهاي چرب غير اشباع مونو (MUFA) و آنتي اکسيدان است که باعث طول عمر و کاهش بيماري هاي مرتبط با مصرف روغن هاي اشباع مي شود. مصرف آن به جاي روغن هاي اشباع و جامد فوايد زير را براي سلامتي بدن دارد:  روغن زيتون سلامت شريانها را تامين ميکند. مانع آسيب رساندن

مويز (زبيب) کسي که با بيست دانه مويز قرمز صبح کند انشاء الله بيمار نميشود مگر بيماري مرگ، سودا را ميزدايد و بلغم را دفع ميکند هر روز صبح ناشتا 20 دانه خورده ميشود.گوشت خشک شده (قديد) روايت شده که دو چيز فاسد هستند که به شکم تندرستي وارد نميشود الا ان که آن را

در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل ها جمع مي كردند. امروزه دركارگاه هاي صنعتي توليد و در تمام سال در اكثر مغازه ها وسوپرماركت ها عرضه مي گردد. “قارچ استخوان ها را تقويت مي كند، خستگي را رفع مي كند وكمبود ويتامين D را جبران مي كند.” اكثر مواد غذايي در طبيعت به

غذاي خود را با نمک آغاز کن زيرا شفاي هفتاد و دو درد در آن است. که از آن جمله اند : جنون ، جذام ، برص ، گلودرد ، دندان درد ، دل درد ، لک و پيس چهره و گزش عقرب و براي اين منظور آنرا با آب خمير کرده و بر موضع

اسید‌های چرب امگا 3 به دلیل موادی در بدن که منجر به گشاد شدن عروق می‌گردد، در افرادی که دچار فشار خون بالا هستند، نقش بسزایی را ایفا می‌کند. دکتر نیاز محمد‌زاده هنرور (متخصص تغذیه) گفت: اسیدهای چرب امگا 3 از اسید‌های ضروری در بدن هستند، که برای عملکرد صحیح کل بدن به ویژه مغز،

چاقی یکی از ده عامل خطرناک جهانی و منطقه ای است که بیماری های زیادی را ایجاد می کند بیش از یک میلیارد انسان بالغ در سراسر دنیا مبتلا به اضافه وزن هستند و حداقل 300 میلیون نفر از آنها از نظر بالینی چاق هستند. عاتکه موسوی کارشناس تغذیه  گفت: اضافه وزن و چاقی از

متخصصان تغذیه برخلاف کسانی که معتقدند که یک شب هزار شب نمی‌شود، اعتقاد دارند که همین یک شب هم می‌تواند چندین مشکل متابولیک برای بدن ایجاد کند. برای اینکه از این شب نیز به سلامت عبور کنید، بهتر است توصیه‌های پزشکان را جدی بگیرید.از ویژگی‌های شب یلدا مصرف مواد غذایی مثل آجیل و میوه و

جالب است بدانید که ممکن است شما با خوردن برخی غذاها احساس لذت کنید درحالی‌که تأثیر واقعی و نهایی آن‌ها بر خلق خوی شما، ایجاد “عصبانیت” و یا “افسردگی” باشد. غذاهایی که شما آن‌ها را دوست دارید می‌تواند تأثیر کاملا برعکس بر خلق و خوی شما بگذارند. در واقع ممکن است شما با خوردن آن‌ها

مصرف مقدار کمی سرکه یعنی 10 گرم به همراه غذای شیرین، میزان گلیسمی یا همان قند خون را کاهش می‌دهد و همچنین مصرف مقدار کمی از این اسید می‌تواند باعث کاهش فشارخون شده و از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری کند اما باید در مصرف آن دقت کرد زیرا که خطرات جانبی نیز دارد. اول از

تخمه یکی از “هله هوله هایی” است که می تواند در تمام مهمانی ها به دلیل مغذی بودن آن مورد استفاده قرار بگیرد. تخمه سرشار از چربی غیر اشباع و مفید است و این چربی برای همه بافت های بدن و غشای سلول ها مفید بوده و مصرف آن باعث کاهش میزان “چربی بد خون”

شکلات تلخ که سرشار از کاکائو است ، نه تنها خوشمزه است‌ ، بلکه فلاونوئید موجود درآن، عملکرد ذهنی را بهبود می بخشد. البته این تنها خاصیت شکلات نیست و شش دلیل مهم وجود دارد که ما شکلات را در سبد تغذیه خود بگنجانیم :   یک – شکلات سرشار از مواد معدنی است.   شکلات سرشار

به گزارش سرویس «سلامت» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، زرده تخم مرغ نسبت به سفیده آن سه برابر کالری بیشتری دارد. هر عدد زرده تخم‌مرغ حاوی پنج گرم چربی و 210 گرم کلسترول خوراکی است. همچنین زرده تخم مرغ منبع غنی از ترکیباتی موسوم به «لوتئین» و «زائگزانتین» است. ترکیب‌های موجود در زرده و سفیده تخم