فوت کوزه گری

با رنگ آشپزخانه را زیر و رو کنید

با رنگ آشپزخانه را زیر و رو کنید

 رنگ در زیبایی بیشتر آشپزخانه تاثیر غیر قابل انکاری دارد. بنابراین بهتر است با ایجاد تضادهای رنگی زیبا در آشپزخانه، قلمرو حکمرانی خانم ها را زیباتر از پیش کنید.1. کابینت های رنگیبیش از 60 درصد فضای آشپزخانه را کابینت ها تشکیل داده اند. بیشتر مواقع هم همه کابینت ها یک رنگ هستند. اما اگر می […]

با رنگ آشپزخانه را زیر و رو کنید ادامۀ مطلب »

پلو شوشتری

پلو شوشتری

مواد لازم: برنج یك كیلوگرم فیله‌مرغ نیم كیلوگرم لوبیا چشم‌بلبلی پخته شده دو لیوان شوید تازه دو لیوان پیاز سرخ شده یك عدد زعفران یك قاشق چایخوری ادویه، نمك و فلفل به میزان لازمطرز تهیه: ابتدا برنج را خیس و آبكش كرده و كنار بگذارید. سپس یك عدد پیاز سرخ شده را با فیله‌مرغ تكه‌تكه

پلو شوشتری ادامۀ مطلب »

پلو با قارچ ایتالیا

پلو با قارچ ایتالیا

مواد لازم :    برنج  750 گرم گوشت مغز ران گوساله  500 گرم فلفل سبز دلمه ای  5 عدد قارچ  500 گرم پیاز سبز  100 گرم روغن  200 گرم رب گوجه فرنگی  2 قاشق سوپخوری پیاز داغ عسلی  2 قاشق سوپخوری فلفل  قدری نمك  قدریطرز تهیه :گوشت را قیمه ای خرد میکنیم با پیاز سرخ

پلو با قارچ ایتالیا ادامۀ مطلب »

پلاف پلو

پلاف پلو

مواد لازم:برای چهار نفر نخودفرنگی نصف پیمانه هویج سه عدد سیر دو حبه پیاز سفید چهار عدد گوشت گوساله ریز و قیمه‌ای شده 400 گرم برنج سه پیمانه روغن‌زیتون یا روغن كانولا به میزان لازم زعفران، نمك، ادویه و فلفل‌سیاه به میزان لازم طرز تهیه: پیازها را نگینی خرد كرده و در روغن سرخ كنید.

پلاف پلو ادامۀ مطلب »

پخت سبزی پلو با ماهی

پخت سبزی پلو با ماهی

مواد لازم : برنج  1000 گرم تره فرنگی  200 گرم جعفری ساطوری شده  250 گرم شوید یا شبت  250 گرم شنبلیله  200 گرم گشنیز  100 گرم روغن  200 گرم زعفران  1 قاشق مرباخوری ماهی قزل آلای  650 گرم نمك  قدری آرد سفید  2 فنجان زردچوبه  قدری تخم مرغ  2 عددلیمو ترش  2 عددطرز تهیه :

پخت سبزی پلو با ماهی ادامۀ مطلب »

آش جو

آش جو

   جو پوست گرفته  0.5 کیلو برنج  250 گرم كشك  750 گرم تره فرنگی  750 گرم جعفری ساطوری شده  قدری پیاز  قدری لبو  1 کیلوطرز تهیه : اول جو را بار کرده پس از یکساعت ، برنج و سبزی را بریزید و بگذارید روی آتش ملایم پخته شود ،سپس پیاز را حلقه حلقه نموده آنرا

آش جو ادامۀ مطلب »

پخت چلو جومبالایا

پخت چلو جومبالایا

مواد لازم :    برنج  1 فنجان پیاز  1 عدد سیر  1حبه كره  قدری فلفل سیاه  قدری نمك  قدری فلفل هندی  قدری میگو تاره  چند دانه گوجه فرنگی  250 گرمطرز تهیه : یک فنجان برنج  را مدت 13 دقیقه در قدری آب مخلوط با نمک بجوشانید و سپس بطریقه عادی آن را آبکش کنید. یکدانه

پخت چلو جومبالایا ادامۀ مطلب »

آش انار

آش انار

برنج=1 پیمانه 200 گرم سبزی آش(تره-جعفری-گشنیز-نعناع)=1 کیلو لپه=2 تا 3 قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده=3 تا 4 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده=نیم کیلو انار=2 کیلو یا رب انار 2/1 پیمانه گلپر=یک تا دو قاشق سوپخوری روغن=2 تا 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل=به مقدار کافی طرز تهیه: لپه و پیاز سرخ کرده و 4 تا

آش انار ادامۀ مطلب »

پخت چلو به طریقه ایتالیایی

پخت چلو به طریقه ایتالیایی

مواد لازم : جگر مرغ  300 گرم پنیر سن پارمه  100 گرم برنج  500 گرم پنیر پارمیسان  100 گرم نمك  به اندازه کافی سس ایتالیائی  100 گرم سیر  2 حبه برگ مریم گلی  چند برگطرز تهیه : نخست برنج را در آب خیس کرده و به همراه نمک مدت ربع ساعت بجوشانید و سپس آبکش

پخت چلو به طریقه ایتالیایی ادامۀ مطلب »

آبگوشت معمولی ساده

آبگوشت معمولی ساده

گوشت با استخوان : چند قطعه پیاز خردکرده : 1 عدد نمک : 1 قاشق چایخوری فلفل : نیم قاشق چایخوری لیموعمانی : چند عدد زردچوبه : نیم عاشق چایخوری زعفران : 1 قاشق چایخوری لوبیای قرمز : نیم فنجان آب : 2 فنجان سیب زمینی درشت : 1 عددطرز تهیه :قطعات گوشت را در

آبگوشت معمولی ساده ادامۀ مطلب »

آبگوشت لپه و لیمو عمانی

آبگوشت لپه و لیمو عمانی

گوشت ماهیچه یا استخوان سردست=750گرم لپه=50 گرم یا یک پیمانه سرخالی لیمو عمانی=4 تا 5 عدد پیاز متوسط=دو تا سه عدد روغن مایع=دو سه قاشق سوپخوری نمک و فلفل=به مقدار کم زردچوبه=1 قاشق مرباخوریطرز تهیه:پیاز را خرد و با روغن به حدی سرخ می کنیم که طلایی شود،بعد لپه را تمیز می کنیم و می

آبگوشت لپه و لیمو عمانی ادامۀ مطلب »

آبگوشت غوره

آبگوشت غوره

گوشت گوسفند 500 گرم نخود 87.5 گرم لوبیا 87.5 گرم ادویه 1 قاشق مرباخوری زردچوبه 1 قاشق مرباخوری نمك قدری غوره 200 گرم پیاز 1 عدد سیب زمینی 375 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوریطرز تهیه : گوشت گوسفند معمولا ماهیچه و گوشت سینه را با مقداری دنبه قطعه قطعه کرده با نخود و

آبگوشت غوره ادامۀ مطلب »

آبگوشت سریع

آبگوشت سریع

گوشت : نیم کیلو پیاز : 1 دانه رب گوچه فرنگی : 1 قاشق سوپخوری نمک : به مقدار دلخواه سیب زمینی : 4 عدد هویج : 2 عدد جعفری : چند برگ  طرز تهیه :گوشت بی استخوان را با پیاز خرد کنید و در آبجوش بریزید تا بپزد .سیب زمینی و هویج را تمیز

آبگوشت سریع ادامۀ مطلب »

آبگوشت ذرت

آبگوشت ذرت

روغن یا کره گیاهی : یک قاشق غذاخوری پیاز قرمز : نصف خرد شده فلفل دلمه ای قرمز ، سیر و سیب زمینی خرد شده : دو قاشق غذا خوری ذرت کنسرو شده : سیصد گرم گل کلم : پنجاه گرم پنیز پیتزا : 75 گرم گشنیز تازه : به مقدار لازم نمک و فلفل

آبگوشت ذرت ادامۀ مطلب »

آبگوشت بادمجان

آبگوشت بادمجان

گوشت ماهیچه گوسفندی 750 گرم لپه 150 گرم بادمجان 3 عدد روغن 150 گرم غوره 250 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری سیب زمینی استامبولی 6 عدد زردچوبه 1 قاشق مرباخوری فلفل قدری نمك قدری طرز تهیه : گوشت را با 2 تا 3 عدد پیاز خرد کرده و 5 تا 6 لیوان آب

آبگوشت بادمجان ادامۀ مطلب »

اشکنه کشک

اشکنه کشک

– پیاز 1 عدد متوسط – گردوی خرد شده یک قاشق مرباخوری – کشک ساییده 3 تا 5 قاشق غذاخوری – نعناء خشک یک قاشق غذاخوری – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: 1- پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه

اشکنه کشک ادامۀ مطلب »

ته چین سبزی پلو ترش

ته چین سبزی پلو ترش

 مواد لازم : مرغ 750 گرم سبزی‌پلویی (تره، جعفری، گشنیز و شوید) یك كیلوگرم برنج پنج پیمانه گردغوره نصف پیمانه نمك و فلفل‌سیاه به میزان لازم پیاز دو عدد رب گوجه‌فرنگی یك قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم گوجه‌فرنگی یك عدد کرفس یك شاخه طرز تهیه: برنج را خیس، سبزی را خرد كرده و كنار

ته چین سبزی پلو ترش ادامۀ مطلب »

ته چین آلو اسفناج با مرغ

ته چین آلو اسفناج با مرغ

مواد لازم: برنج چهار پيمانه مرغ 200 گرم پياز يك عدد اسفناج 700 گرم آلو هفت عدد تخم‌مرغ چهار عدد ماست يك پيمانه زعفران دم‌كشيده 1/4 پيمانه كره 150 گرم روغن مايع چهار قاشق غذاخوري نمك و فلفل سياه به ميزان لازم طرز تهیه: برنج را خيس مي‌كنيم .مرغ را با پياز مي‌پزيم . اسفناج‌ها را

ته چین آلو اسفناج با مرغ ادامۀ مطلب »

پلو مخصوص اندونزی

پلو مخصوص اندونزی

مواد لازم :    برنج  750 گرم میگو تاره  500 گرم گوشت سینه مرغ بدون پوس  400 گرم رب گوجه فرنگی  2 قاشق سوپخوری تره فرنگی خام  200 گرم سیر  50 گرم زنجبیل  1 قاشق مرباخوری چاشنی هندی  1 قاشق مرباخوری روغن  200 گرم فلفل  قدری نمك  قدری طرز تهیه :برنج را بطریق کته ساده

پلو مخصوص اندونزی ادامۀ مطلب »

۱۰ پیشنهاد درباره چیدمان تابلوها

۱۰ پیشنهاد درباره چیدمان تابلوها

1) برای نصب تابلو بالای تخت خواب، مبلمان اتاق پذیرایی یا سایر اسباب و اثاثیه بزرگ انتخاب تابلوهای دوتایی یا چهارتایی هم اندازه گزینه مناسبتری است. ۲) برای نصب تابلوها در اتاق پذیرایی یا اتاق نشیمن بهتر است که آنها را پشت سر کاناپه اصلی یا روی بزرگ ترین دیوار نصب کنید. البته باید بدانید

۱۰ پیشنهاد درباره چیدمان تابلوها ادامۀ مطلب »

با این نکات منزل خود را رویایی کنید

با این نکات منزل خود را رویایی کنید

رعایت قواعدی ساده و کاربردی در برطرف کردن نیازهای ما برای دست یافتن به یک زندگی ایده‌آل موثر است.   برترین ها: همه ما می‌دانیم داشتن زندگی ایده‌آل و رؤیایی رابطه مستقیمی با میزان درآمد و تامین خواسته‌ها و نیازهای اعضای خانواده دارد اما مهمتر از آن با میزان رضایت از زندگی و لحظه‌هایی که

با این نکات منزل خود را رویایی کنید ادامۀ مطلب »

از روان شناسي رنگ ها چه مي دانيد؟

از روان شناسي رنگ ها چه مي دانيد؟

مشاهده رنگ هاي زيبا و چشم نواز، از عالي ترين تجربياتي است که انسان در طول شبانه روز آن را تجربه مي کند.تعريف رنگ:  در سال 1666 اسحاق نيوتن، دانشمند نامدار انگليسي، کشف کرد که چنانچه نور خالص سفيد از يک منشور عبور داده شود، به رنگ‌هاي قابل رؤيت تجزيه مي‌شود. نيوتن کشف کرد که

از روان شناسي رنگ ها چه مي دانيد؟ ادامۀ مطلب »

از تکنیک رنگ چیزی شنیده‌اید؟

از تکنیک رنگ چیزی شنیده‌اید؟

برای ایجاد تعادل و توازن در انرژی‌های منزل، بهترین و ساده‌ترین روش استفاده از تکنیک رنگ‌ها در خانه است. با استفاده از این تکنیک‌ها شما می‌توانید با مهار انرژی‌های منفی و تقویت انرژی‌های مثبت از تکنیک‌های فنگ‌شویی برای نزدیک‌شدن به خواسته‌ها و اهدافتان بهره بگیرید.فضای دلنشین، زندگی بهتر با اجرای تکنیک‌های فنگ‌شویی که یکی از

از تکنیک رنگ چیزی شنیده‌اید؟ ادامۀ مطلب »

عناصر اصلی دکوراسیون چیست؟

عناصر اصلی دکوراسیون چیست؟

تأثیرات حاصل از رنگ ها همواره لازمه ی دریافت نتیجه ای مطلوب از انجام هر نوع کار عملی، وجود اطلاعات و آگاهی لازم تئوری در آن زمینه است. ما در این مقاله سعی کرده ایم اطلاعاتی را با همین موضوع و هدف ارائه دهیم. رنگ ها در دو بستر اصلی در محیط حضور می یابند:

عناصر اصلی دکوراسیون چیست؟ ادامۀ مطلب »

نکــات کوچــک امــا مفیـــد

نکــات کوچــک امــا مفیـــد

     نکــات کوچــک امــا مفیـــد     خط و خش روي وسايل چوبي را با كشيدن گردو بر روي آنها برطرف كنيد كاسه بلور يا چيني مي تواند براي موبايل شما نقش آمپلي فاير را بازي كند روش ماموران پليس با آسانسور براي رسيدن به طبقه مورد بدون توقف: كليد باز وبسته شدن در را

نکــات کوچــک امــا مفیـــد ادامۀ مطلب »

طرز تهیه مربا خیار

طرز تهیه مربا خیار

مواد لازم : خیار ریز : 1 كیلو شكر : 1 كیلو آب : 3 پیمانه گلاب و هل درسته : کمی آب آهك : به مقدار لازم طرز تهیه : خیارها را شسته و در آب و نمك قرار می دهیم تا نرم شوند. سپس آنها را می شوییم تا نمکشان برود. سپس آنها

طرز تهیه مربا خیار ادامۀ مطلب »

خانه داري با روش هاي معطر

خانه داري با روش هاي معطر

بدون استفاده از اسپري‌هاي خوشبو‌كننده، با تركيب موادي كه خود تهيه مي‌كنيد خانه را معطر و پاكيزه و به رايحه دلخواه دست پيدا كنيد. با توجه به نقش حس بويايي، تاثيري كه خانه تميز و معطر در سلامت فكري و جسمي ما دارد بر كسي پوشيده نيست. طبيعت را دوست داشته باشيم و از مواد

خانه داري با روش هاي معطر ادامۀ مطلب »

جالب وخواندنی درباره شست و شو

جالب وخواندنی درباره شست و شو

شست و شو يكي از اركان مهم خانه‌داري است. هر خانمي وقتي سبد لباس‌هاي كوچك چرك را خالي مي‌كند بايد بداند كه با هر كدام از اين لباس‌هاي كثيف چه كند تا به بهترين شكل تميز شوند. هر لباس بسته به نوع پارچه‌اي روش خاصي براي تميز شدن دارد، در اين ستون سعي كرده‌ايم كه

جالب وخواندنی درباره شست و شو ادامۀ مطلب »

۱۴ راه برای خوش طعم کردن خوراک ها

۱۴ راه برای خوش طعم کردن خوراک ها

چگونه غذاهای‌مان را خوش‌طعم‌تر کنیم؟ آشپزی از آن هنرهایی است که اگر کمی خلاقیت هم چاشنی آن شود، لقب «کدبانو» را برای خانم خانه همراه می‌آورد و دست‌پخت خوبش را خوب‌تر می‌کند. به همین دلیل در این بخش به برخی از طعم‌دهنده‌های مواد غذایی مختلف اشاره می‌کنیم تا طعم غذایتان بهتر و لذیذتر شود… ۱)

۱۴ راه برای خوش طعم کردن خوراک ها ادامۀ مطلب »

تیز بینی در خانه داری

تیز بینی در خانه داری

پاک کردن اثر مداد از روی دیوارخمیر دندان برای پاک کردن اثر مداد از روی دیوار موثر است. خمیر دندان را با پارچه روی آن بمالید کاملا پاک می شود.تمیز کردن و برق انداختن وسائلبرای تمیز کردن و برق انداختن ظرفشوئی یا وسائل استیل و یا گوشی تلفن، پنبه را آغشته به الکل کنید و

تیز بینی در خانه داری ادامۀ مطلب »

به بالا بروید