کلیپ
پادکست
متن
بسمالله الرحمن الرحیم
کارشناس: استاد ماهروزاده
عنوان: رژیم غذایی، دسته میوهها (سیب)
- در خصوص میوهها:
- میوهها دستهای از مواد غذایی هستند که بسیار در رژیم غذایی مورد استفاده قرار میگیرند.
- نکته مهم در مورد میوهها این است که افراد بعد از خوردن میوه دچار نفخ نشوند.
- اگر با مصرف میوهای خاص دچار نفخ میشوید، بهتر است آن را به صورت پخته مصرف کنید یا کلاً از رژیم غذایی خود حذف کنید.
برخی از میوهها بسیار ارزشمندتر هستند و میتوان به روشهای مختلف از آنها استفاده کرد. سیب یکی از این میوههای بسیار ارزشمند است.
نحوه استفاده از سیب:
- میوه تازه سیب: میتوان آن را به صورت میوه تازه میل کرد.
- فالوده سیب: یکی از روشهای مدیریت استرس در زوجین نابارور که طب سنتی آن را “مفرح” مینامد، استفاده از فالوده سیب است
برای تهیه آن، سیب را پوست کنده و رنده میکنند، سپس کمی گلاب، کمی زعفران و کمی عرق بیدمشک به آن اضافه کرده و میتوانند به عنوان یک عصرانه مصرف کنند.
فالوده سیب نشاطآور است.
- خورشت سیب: میتوان از سیب به صورت خورشت نیز استفاده کرد.
آن را میتوان همراه با گوشت و آلو، شبیه خورشت “به”، تهیه کرد که انتخاب بسیار خوبی است.
- مربای سیب: مربای سیب را میتوان در وعده صبحانه مصرف کرد.
نکته مهم این است که به دلیل محدودیت مصرف شکر قبل و در دوران بارداری، فقط قطعه میوه پخته شده (بدون شهد و شیرابه) مصرف شود.
- رب سیب: آب سیب را میتوان به قوام آورد و از آن رب سیب تهیه کرد.
رب سیب میتواند تقویتکننده قلب و مفرح خوبی باشد و به تقویت معده نیز کمک میکند. (رب “به” نیز همین خواص را دارد).
- دمنوش سیب (چای میوهای): پایه این دمنوش میتواند سیب باشد.
میتوان به آن گل سرخ و یا “به” (به صورت خشک شده) اضافه کرد.
سیب و “به” خشک شده را میتوان کمی تفت داد و سپس از آن یک نوشیدنی بسیار مطبوع تهیه کرد.
- آب سیب: میتوان از سیب به صورت آب سیب هم استفاده کرد. اما ترجیح بر این است که میوه بیشتر به صورت کامل مصرف شود.
انواع سیب مناسب:
- سیب سبز ترش شاید خیلی توصیه نشود.
- سیب گلاب یکی از بهترین انتخابها است.
- سیبهای سرخ و سیبهای لبنانی نیز از جمله سیبهای خوب هستند که میتوان بر اساس فصل از آنها استفاده کرد.
نکته مهم در مورد میوهها: بهتر است هر میوهای که انتخاب میشود، در رسیدهترین حالت خود باشد