کلیپ
پادکست
متن
بسمالله الرحمن الرحیم
کارشناس: استاد ماهروزاده
عنوان: رژیم غذایی، دسته لبنیات
دسته بعدی مواد غذایی در واقع لبنیات هستند.
- مصرف شیر:
- لبنیات را برای افرادی که با مصرف شیر مشکل دارند، توصیه میشود که شیر را گرم کنند و به صورت شیر کامل مصرف نمایند.
- میتوانند مقداری عسل و مقدار کمی دارچین به شیرشان اضافه کنند. همچنین میتوانند شیر را در پخت غذاها استفاده کنند، مثلاً به صورت فرنی یا شیر برنج.
- مصرف ماست:
- مصرف ماست برای افرادی که مزاج سردی دارند، یا باید محدود شود یا حتماً با مصلحاتش استفاده گردد.
- توصیه میشود که ماست به عنوان میان وعده مصرف شود.
- مصرف ماست همراه با غذا، به خصوص غذاهای گوشتی، توصیه نمیشود.
- میتوانند به ماست مقداری آویشن، مقداری نعنا، کمی گل محمدی و کمی کشمش اضافه کنند و آن را به عنوان یک میان وعده مصرف نمایند.
- بهتر است ماستی که استفاده میشود، ماست ترش نباشد و یک ماست شیرین تازه باشد.
- ماستهای پروبیوتیکی که در بازار موجود هستند نیز به دلیل اینکه میتوانند کمی مشکلات گوارشی را بهبود بخشند، انتخاب مناسبی هستند اما ترجیحاً باید با همین مصلحات و به عنوان میان وعده مصرف شوند.
- مصرف پنیر:
- سایر لبنیات مانند پنیر نیز بهتر است که به همراه یک مصلح مصرف شود.
- میتوانند کمی سیاهدانه، کمی آویشن و کمی گردو همراه با پنیر مصرف کنند.
- بهتر است پنیر، صبحانه هر روز نباشد. مصرف گهگاه آن در رژیم غذایی میتواند مفید باشد.
- مصرف کره:
- کره نیز که در واقع بیشتر جزء دسته روغنها محسوب میشود، میتواند در طبخ برخی از غذاها انتخاب خوبی باشد اما زیادهروی در مصرف چربیها را چه قبل از بارداری و چه در دوران بارداری توصیه نمیکنیم.