۳-فست فود از کجا آمد؟

بسم الله الرحمن الرحیم

کارشناس: استاد سیاوشی

عنوان: فست فود از کجا آمد؟

• اصلاً می‌دانید که فست‌فود از کجا آمد؟

کارخانه‌ها باید چهار شیفت کار می‌کردند؛ لذا کارگران چه زن و چه مرد باید در چهار شیفت هم در کارخانه می‌ماندند. وقت نمی‌کردند که به خانه بازگردند و غذا بخورند. غذاها را مقابل درب کارخانه‌ها آوردند. گاری‌هایی آمد که فقط سیب‌زمینی می‌فروختند. به‌واسطه این که سیب‌زمینی یک غذایی خوشمزه و خیلی ارزان است.

سیب‌زمینی قوت غالب و غذای اصلی کارگران کارخانه در غرب شد. این اتفاق برای سال‌های متمادی بود.

اینها بعد از اینکه کارشان در شیفت اول تمام می‌شد، می‌آمدند در جلوی درب کارخانه این سیب‌زمینی را با یک ادویه مختصر و قیمت بسیار پایین می‌خریدند و می‌خوردند و استراحت مختصری می‌کردند و بعد به کارخانه بازمی‌گشتند و شیفت بعدی را شروع می‌کردند.

آرام‌آرام به این جمع‌بندی رسیدند که علاوه بر سیب‌زمینی آیا می‌شود غذای دیگری هم با همین ویژگی یعنی هم ارزان باشد و هم راحت بتوان خورد را مدنظر قرارداد؟

• به سمت تولید ساندویچ رفتند.

حتماً همه شما این را شنیدید. خدمتگزار یا منشی پادشاه لهستان غذا را ساندویچ می‌کرد و به او می‌داد و پادشاه هم علاقه‌مند به این ساندویچ‌ها شد و از همان جا این ساندویچ باب شد که این اشتباه است.

مبنای خلق یا طراحی ساندویچ از کارخانه و دنیای صنعتی غرب و دنیای صنعتی غرب شکل گرفت. ساندویچ یک ویژگی داشت. آن هم این بود که کارگران می‌توانستند در حین حرکت غذاهای دیگری را علاوه بر سیب‌زمینی با تنوع بیشتری مصرف کنند.

می‌توان این تعبیر را داشت که غرب در حال حرکت بود. انسان‌های غربی در حال حرکت بودند، باید به کارشان می‌رسیدند، به زندگی‌شان می‌رسیدند؛ ولی در یک سرعتی! ساندویچ قالبی بود برای خوردن غذاهای متنوع دیگر که این را در دست می‌گرفتند و حرکت می‌کردند و در مسیر می‌خوردند.

در این زمان‌ها بود که با خودشان گفتند در بین مسیر نوشیدنی هم بخورند. اگر یک لیوان را تصور کنید که داخلش نوشابه یا چای یا آب است و اگر بخواهید حرکت کنید در مسیر به زمین می‌ریزد. به سمت طراحی لیوان‌هایی رفتند که آن مایعی که درونش است در حین حرکت بیرون نریزد. درب‌هایی که الآن هم وجود دارد برای انواع لیوان‌ها طراحی شد و اینها در حین حرکت می‌توانستند نوشیدنی هم مصرف کنند. غرب وارد سرعت شده بود؛ لذا انسان غربی هم باید خودش را با این سرعت هماهنگ می‌کرد و بر اساس این سرعت تربیت جدید در غرب شکل گرفت.