دسته بندی :تغذیه

از مهمترین اصول یک لاغری صحیح داشتن “رژیم غذایی” درست و مناسب است که برپایه اصول صحیح تغذیه بنا شده است. محمد صادقی کارشناس تغذیه گفت: عده‌ای خود سرانه یا با راهنمایی مشاوران نا آگاه اقدام به استفاده از رژیم‌های غذایی نادرست می‌کنند که نه تنها سودمند نیست بلکه به

یک متخصص تغذیه و رژیم‌های درمانی، عنوان کرد: خوردن غذا به طور نامنظم، استفاده از مواد غذایی محرک مانند ترشی، قهوه غلیظ و غذاهای پرادویه را عامل موثر در ایجاد زخم معده عنوان کرد.دکتر یحیی پاسدار در خصوص تغذیه افرادی که دچار زخم معده و یا التهاب روده هستند، گفت:

زیاد غذا خوردن چاق ها و میل عجیب شان به خوردن “هله هوله “و شیرینی تقصیر خودشان نیست زیرا آن ها غذا ها را جور دیگری می بینند. بررسی ها نشان می دهند کسانی که “اضافه وزن” دارند طعم غذا را طور دیگری احساس می کنند و کمتر از افراد

امگا ۳ ها جزو چربی‌هایی هستند که هم برای بدن مفیدند و هم ضروری هستند. با ما باشید تا به ده سۆال رایج در خصوص امگا ۳ ها پاسخ دهیم. چرا همه جا از امگا 3 ها می‌گویند؟ کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها جزو عزیز کرده‌های خانواده‌ی مواد مغذی هستند. یعنی بدن نیاز

در دهه‌هاي گذشته روشهاي زيادي براي کاهش وزن ابداع شده است که با وجود تبليغات زياد هنوز هم افراد را به فرم تناسب اندام دلخواهشان نرسانده‌اند. قديمي‌ها بر اين باور بودن بستن پارچه‌هاي سفت و ضخيم به دور اعضايي از بدن که چاق به نظر مي‌رسد باعث لاغري آنها مي‌شود،

مصرف نانی که قهوه‌ای رنگ و برشته است می‌تواند سم خطرناکی را وارد بدن فرد کند.سیمین عسگری، متخصص تغذیه  گفت: مشکل اصلی نان‌های مصرفی ما که معمولا به صورت سنتی در تنور تهیه می‌شود بدلیل حرارت بالای آن منجر به سوختگی و سمی شدن نان‌ها خواهد شد. وی افزود: مصرف نانی

چنانچه آب یا غذایی به باکتری سالمونلا آلوده شود به افراد سالم یا حیوانات دیگر منتقل می‌شود سالمونلا انواع مختلفی دارد و هر کدام یک بیماری تولید می‌کنند. نیاز محمدزاده متخصص تغذیه گفت: میکروب سالمونلا یک میکروب باکتری میله‌ای شکل از دسته باکتریهای گرم منفی است چنانچه آب یا غذا

تمام پنيرها از “شير گاو” تهيه مي‌شوند اما امروزه پنيرهاي طعم‌دار جديدي در فروشگاه‌ها و مغازه به فروش مي‌رسند كه طعم‌هاي متفاوتي دارند. پنيرهاي طعم‌دار چربي زيادتري نسبت به پنيرهاي معمولي دارند و معمولا درصد مواد نگهدارنده در آن‌ها به مراتب بيشتر است.گفتني است، با اينكه نيرهاي طعم‌داردر “شرايط بهداشتي”

از مهم‌ترین عنصرهایی که جهت خون سازی و آرامش روحی و روانی موثر است، آهن است که کمبود آن موجب بیماری‌های شایع می‌شود. میترا زراتی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: آهن یکی از مواد معدنی است که در سلامت جسمی و روحی تاثیر بسیار زیادی دارد. و بهتر است

افت قند خون در بدن مشکلاتی را به‌همراه می‌آورد که گاهی از کنار آن به سادگی عبور می‌کنیم. دکتر رضا راست‌منش متخصص تغذیه گفت: قند خاصیت مسکنی و آرامبخشی دارد و از آنجا که سوخت اصلی اعصاب ما را گلوکز و قند تشکیل می‌دهد، ‌ زمانی که سطح قند خون

به گزارش خبرنگار علمی ایرنا از منابع خبری ، یافته های جدید علمی نشان می دهند که مغز و روده ارتباطی قوی با یکدیگر دارند. بر اساس گفته بسیاری از دانشمندان، مواد غذایی می توانند در دستگاه گوارشی واکنش هایی ایجاد کنند که باعث تغییرات روحی در انسان می شود. برخی

روغن زیتون از روغن‌های مفیدی است که برای پخت و پز بسیار مطلوب است اما گاهی زیاده روی در مصرف آن باعث ایجاد مشکلات زیادی می شود.   مرتضی صفوی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: افرادی که در مصرف روغن زیتون اعتدال را رعایت نمی کنند بهتر است بدانند

مصرف بیش از حد نمک ممکن است عامل افزایش بیماری‌های خود ایمنی مانند “ام اس” باشد.دکتر پریا فانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: به گفته پژوهشگران مصرف رژیم‌های غذایی پرنمک، موجب افزایش نوعی از سلول‌های ایمنی می‌شود که با بروز بیماری‌های خود ایمنی مانند ام اس (اسکلروز) ارتباط نزدیک

مصرف روزانه هویج از ابتلا به سرطان جلوگیری کرده و فواید فراوانی برای بدن دارد. محققان می‌گویند مصرف روزانه آب هویج در مبتلایان به سرطان باعث توقف رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. بر اساس تحقیقی که در جولای 2013 در انجمن ملی سرطان آمریکا انجام شده است، با انجام سی تی اسکن

مطالعات جديد دانشمندان نشان مي‌دهد هر قسمت از “مغز” به غذايي خاص علاقمند است كه ممكن است ديگر اعضاي بدن مزه‌ي آن را دوست نداشته باشند.   غذاهاي قندي و موادي غذايي كه “گلوكز طبيعي” دارند باعث مي‌شوند مغز عملكرد مطلوبي داشته باشد و هوش و ذكاوت در بالاترين ميزان

به نوشته روزنامه لوفیگارو چاپ پاریس، ویتامین ها و مواد معدنی در پیشگیری از بروز بیماری های مزمن در افراد سالم بی تاثیر و مصرف آنها غیر قابل توجیه است و حتی باید مصرف آن متوقف شود. با وجود آنکه فروش ویتامین سی، منیزیم و امگا سه سالانه در کشورهای

ادویه ها از “آنتی اکسیدان” بالایی برخوردار هستند که با بسیاری از بیماری های مختلف به شدت مقابله می کنند و از جایی که هر ادویه خاصیت ویژه خود را دارد قبل از مصرف از خواصشان باید مطلع شویممناسب ترین ادویه ای که برای فصل سرما بسیار پرفایده است “زنجبیل”

پاپریکا یا فلفل دلمه ای پاپریکا، ادویه ای اصالتا مجارستانی است که بخاطر رنگ زیبا و طعم فوق العاده اش شهرت جهانی دارد. این ادویه بسیار خوش طعم و رنگ انواع متفاوتی دارد و طیفی از طعم ملایم تا بعضا تند را در بر می گیرد. طعم آن نیز از

دانشمندان پي برده‌اند که “رژيم غذايي” علاوه بر تغييرات بر پوست، مو و وزن افراد مي‌تواند بسياري از ارگان‌هاي داخلي مفيد بدن را تحت تاثير قرار داده موجب بروز بيماري‌هاي مختلف در افراد شود. پژوهشگران در يک مطالعه جديد پي برده‌اند که تغيير در “رژيم غذايي” مي‌تواند در عرض 24

مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهد بر خلاف چای، نسکافه و قهوه تاثیر زیادی در از بین بردن خستگی ندارند و تنها می‌توانند اندکی میزان انرژی را بالا ببرند. افرادی که زیاد خمیازه می‌کشند، صبح ها با نوشیدن یک استکان کوچک نسکافه می‌توانند بی حوصلگی را از بین ببرند و انرژی

برحسب باور غلط که بین مردم وجود دارد مصرف نان‌های رژیمی خاصیت لاغر کنندگی دارد، اما این طور نیست بلکه بیشتر اضافه‌ی وزنی را برای فرد به همراه دارد. دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه با بیان این مطلب که افراد اغلب برای لاغری از نان‌های رژیمی استفاده می کنند که

مصرف بي رويه نبات و مضر نبودن آن يك باور غلط شايع بين مردم است اين در حالي است كه مصرف نبات به اندازه قند و شيرني موجب افزايش ميزان قند خون و بيماري ديابت مي شود. دكتر آزاده نجار زاده متخصص تغذيه پلي كلينيك تخصصي حضرت امام علي (ع)

مصرف “فندق” خطر بروز اختلالات قلب و عروق را کاهش می دهد. دکتر محمد صادق پور عباسی فوق تخصص قلب و عروق و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان گفت: مصرف منظم یک عدد “فندق” در روز، فشار و قند خون به ویژه در افراد چاق، موجب کاهش بیماری‌های

برای بهبود عملکرد میانجی‌های عصبی “مواد غذايي غنی از آهن” را با موادغذایی و میوه‌های حاوی “ویتامین ث” مصرف کنیم. فاطمه حسینی متخصص تغذیه و ژریم درمانی  گفت:آهن یکی از مواد معدنی مهم است که در سلامت جسمی و روحی فرد بسیار تأثیر دارد  این مواد معدنی اکسیژن را از

به گفته کارشناسان در یکصد و هشتاد و یک کشورکه نود و نه و دو دهم درصد جمعیت جهان ساکن آنها هستند میزان مصرف نمک از حد توصیه شده یعنی دو گرم سدیم در شبانه روز بیشتر است.  این تحقیقات توسط گروهی از دانشمندان دانشگاه کمبریج و مدرسه بهداشت عمومی

سید جواد علوی در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، اظهار داشت: اگر افراد هنگام غم و اندوه غذا مصرف کنند، هضم غذا دچار اختلال می‌شود. به گفته وی به دلیل اینکه حرارت غریزی فرد هنگام بروز غم و اندوه را در بدن پنهان می‌کند و کاهش حرارت غریزی اتفاق

یک کارشناس تغذیه گفت: فرآورده‌های گوشتی به دلیل وجود مواد نگهدارنده، چربی‌های اشباع شده و افزودنی‌های غیرگوشتی برای سلامت افراد مضر هستند. با اشاره به رایج شدن استفاده از فست‌فودها خصوصا در بین کودکان، اظهار داشت: بخش عمده‌ای از مصرف فست فودها ناشی از مسائل فرهنگی بوده و لازم است