دسته بندی :نوشیدنی و دسر

موز میوه‌ای است که تقریباً همه جا در دسترس بوده و دیگر تبدیل به پای ثابت هر آشپزخانه‌ای شده است. از موز در دسرها و اسموتی‌ها و پودینگ‌ها زیاد استفاده می‌شود، چون هم طعم بی‌نظیری دارد و هم ارزش غذایی بالا. پس موز را دست کم نگیرید! مواد لازم چهار

ماده شیرین‌کننده سمنو شیره‌ای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته می‌شود. این شیره با آرد سبوس‌دار جوشانده می‌شود؛ سمنو داراى ویتامین‌هاى K-E-A و گروه ویتامین‌هاى B12,B8, B5, B3, B1 و مواد مهم دیگر مانند: فسفر، کرومیوم، روى، سلنیوم، آهن و مس …یکی از دسرهای سنتی ایرانی و ویژه

اکثر صبحانه های فرانسوی در مقایسه با استاندارد های امریکایی، سبک هستند و متشکل از قهوه، بعضی اوقات شکلات گرم و یا یک رول یا تست می باشند. من برای شما دستورالعمل ساده ای برای تهیه صبحانه مناسب برای شروع یک روز خوب را فراهم آوردم. مواد لازم: – ۲/۱

مواد لازم :جو                                                               ۴فنجاندارچین                              

مواد لازم:انواع شربتها آلبالو – پرتقال – لیمو ترشطرز تهیهدرون یک کیسه پارچه ای – یخ ها را بریزید به کمک یک گوشت کوب برروی یخها بکوبید. و کاملا” خردش کنید بعد درون ظرف مخصوص سرو بریزید و بعد از شربتهای آماده شده رویش بریزید و سرو نمائید . اگر

مواد لازم برای ۸ نفر: ۲۰۰ گرمشکر۲قاشق غذاخوریآب لیموی ترش تازه۱ لیترآب آلبالویک هشتم قاشق چای‌خوریوانیلروش تهیه:۸ گیلاس(لیوان) مخصوص سرو را در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.شکر، آب آلبالو و آب‌لیموترش را در ظرفی روی حرارت متوسط قرار دهید تا مواد بجوشد و شکر کاملاً حل شود. آن‌گاه حرارت

▪ مواد لازم برای ۴ نفر: ▪ یک عدد لیمو▪ ربع فنجان برگ نعنا▪ چهار فنجان آب جوش ● طرز تهیه: پوست لیمو را کنده و به همراه برگ نعنا و آب جوش در یک کاسه بریزید، در کاسه را گذاشته و آن را به مدت پنج دقیقه دم کنید.سپس

● مواد لازم:▪ ۱۳۶ گرم شربت گیلاس▪ یک لیتر آب آناناس (بدون شکر)▪ یک لیتر دلستر لیمویی یا نوشابه لیمویی▪ ۱۷۷ میلی لیتر شربت پرتقال (یا آب پرتقال) یخ زده▪ ۱۷۷ میلی لیتر شربت آبلیمو یخ زده● طرز تهیه:شربت گیلاس، دلستر یا نوشابه و آب آناناس را در یک کاسه

مواد لازم برای ۴ نفر : ▪ دارچین ۱ تکه ۵ سانتی▪ هل ۲ عدد▪ آب سیب ۱ لیتر▪ شکر قهوه ای ۴/۱ لیوان▪ پرتقال ۱ عددطرز تهیه: بهتر است دارچین و هل را درون کیسه توری کوچکی قرار بدهیم و درون یک قابلمه مناسب بریزد همراه با شکر و آب

مواد لازم برای ۲ نفر:۱/۵ لیوان توت فرنگی ۱/۵ لیوان شیر یک قاشق غذا خوری عسلطرز تهیه:توت فرنگی را کاملاً بشویید و در ظرف لعابی یا بلوری به کمک گوشتکوب بکوبید. عسل و شیر را به آن اضافه کنید. با مخلوط کن برقی روی درجه کم یا همزن دستی خوب بزنید. سپس سرو

مواد لازم: آناناس خرد شده ( تازه یا کمپوت ) ۱۴۰ گرمآب آناناس ۱۰۰ میلی لیترآب پرتقال ۶۰ میلی لیترطالبی ( خرد شده ) ۱۲۵ گرمیخ قالبی ۴ عدداسلایس نازک پرتقال برای تزیین ۲ اسلایسطرز تهیه: آناناس را که درشت خرد کرده ایم ، در فریزر می گذاریم تا کمی

  ● مواد لازم برای یک نفر: ▪ یک قاشق چایخوری شکر▪ ربع قاشق چایخوری کره▪ نصف قاشق چایخوری وانیل▪ نصف قاشق چایخوری دارچین▪ ربع قاشق چایخوری جوزهندی▪ ربع قاشق چایخوری گل میخک▪ ربع قاشق چایخوری مخلوط ادویه▪ کمی نمک ● طرز تهیه: شکر و کره را روی حرارت ملایم

مواد لازم:▪ چهار فنجان توت‌فرنگی▪ دو فنجان یخ▪ دو فنجان شیر▪ چهار فنجان بستی توت‌فرنگی▪ دو قاشق چایخوری شکرطرز تهیه:تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید و آنقدر بزنید تا معجون یکنواختی حاصل شود.

مواد لازم:بستنی وانیلی – ۳۰۰ گرمشیر – نصف لیوانسیروپ بلوبری – سه قاشق غذاخوریخامه – دو قاشق غذاخوریطرز تهیه:شیر، بستنی، خامه و بلوبری را در مخلوط‌کن ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم تا به صورت مایع غلیظ در آید. سپس با خامه لبه لیوان را تزئین کرده و سرو می‌کنیم.نکته :

مواد لازم:موز – یک عددبستنی وانیلی – ۷۰۰ گرمشیر یخ‌زده – ۵۰۰ گرمثعلب – نصف قاشق چایخوریپودر پسته – سه قاشق غذاخوریطرز تهیه:یک عدد موز را داخل مخلوط‌کن می‌اندازیم سپس بستنی وانیلی را به آن اضافه کرده و بعد شیر یخ‌زده را به آن می‌افزاییم. پس از آن که کمی

مواد لازم: شیر مایع=۴ لیوانزعفران=کمیهل خرد شده=۵ حبه طرز تهیه: شیر را با زعفران و هل خوب مخلوط می کنیم و روی اجاق گاز می گذاریم تا جوش بیاید.شیر را در لیوان ریخته و در صورت تمایل به آن شکر اضافه میل می کنیم و میل می کنیم.

مواد لازم:شکر یک کیلوآب ۵۰۰ سی سینعناع تازه ۲۰۰ گرمسرکه سفید یک پیمانه طرز تهیه:ابتدا نیمی از شکر را کارامل کرده سپس آب را اضافه می کنیم کمی که جوش خورد باقیمانده شکر را اضافه کرده تا مجددا” کمی بجوشد حال نعناع تازه را در آن می ریزیم تا عطر و

مواد لازم:شکر یک کیلوآب ۵۰۰ سی سیعرق نعناع ۲/۱ پیمانهسرکه سفید یک پیمانهکرم تارتار ۴/۱ قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ یک عددرنگ سبز خوراکی ۲ تا ۳ قطرهطرز تهیه:ابتدا شکر را در ظرفی همراه با آب روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید سپس سفیده تخم مرغ را با

 مواد لازم: ریواس ۱ کیلو شکر ۱ کیلو  طرز تهیه : ابتدا ریواس ها را کاملا” با آب بشویید و با چاقو پوست آن را بکنید و مغز داخلی آن ، که کاملا” از پوسته خارجی جدا کرده اید و مغز سفید آن را به تکه های کوچک ۸ سانتیمتری برش

 مواد لازم: یک عدد موزیک عدد گلابییک فنجان و نیم ماست کم چربیک چهارم فنجان عسل دو قاشق مرباخوری وانیل طرز تهیه: در یک قابلمه کوچک آب ریخته و آن را بجوشانید و تا زمانی که آب به جوش آید در ظرفی دیگر آب و یخ بریزید. پس از این که

مواد لازم:قهوه اسپرسو – نصف فنجان بزرگ قهوه‌خوریپودر هات چاکلت – یک قاشق مرباخوریکافی میکس – یک قاشق مرباخوریسس شکلات – یک قاشق غذاخوریشیرگرم – نصف فنجانطرز تهیه:نصف فنجان قهوه اسپرسو را آماده کرده و به نصف دیگر آن شیر اضافه می‌کنیم و با کافی‌میکس، سس شکلات، پودر هات‌چاکلت تزئین

مواد لازم:رشته فالوده : آب ۵/۱ لیتر- نشاسته ۵۰۰ گرمشربت : آب ۱ لیتر – شکر ۱ لیتر – گلاب ۲/۱ استکانطرز تهیه: شربت : ابتدا آب ، شکر و گلاب را مخلوط کرده ، ظرف مخلوط شده را در درون ظرف بزرگتری که یخ دارد گذاشته و ظرف محتوی

مواد لازم:شیر سرد ۱ لیوانپودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوریبستنی وانیلی ۴ قاشق غذاخوریشکر در صورت تمایلطرز تهیه:شیر و پودر کاکائو را در مخلوط کن ریخته خوب می زنیم.بستنی را به شیر اضافه کرده می زنیم.مخلوط را در لیوان ریخته روی آن را با کمی بستنی و پودر کاکائو تزئین کنید.

مواد لازم:توت‌فرنگی – دو کیلوشکر – ۵/۲ کیلوآب – دو پیمانهآب – نصف پیمانهطرز تهیه:داخل یک ظرف لعابی توت‌فرنگی‌های تمیز شسته و خشک شده و بدون کاسبرگ را یک ردیف ریخته و یک ردیف شکر می‌ریزیم. این کار را تا انتهای توت‌فرنگی و شکر ادامه می‌دهیم و به مدت ۲۴

مواد لازم: – نسکافه گلد ۲ قاشق مرباخوری– نسکافه کلاسیک ۱ قاشق مرباخوری– یخ ۱۰ قطعه– شکر ۵ قاشق چایخوری– آ ب داغ ۲۵۰ سی سی _ بستنیطرز تهیه: نسکافه ها داخل آب جوش حل کرده و شکر را در آن ریخته و داخل مخلوط کن به همراه یخ می

مواد لازم:- شکر ۵۰ گرم- توت فرنگی ۱۰ عدد– خامه ۲ قاشق غذاخوری– بستنی وانیلی ۳ اسکوپ– توت فرنگی خرد شده به مقدار لازمطرز تهیه: ابتدا شکر را به همراه توت فرنگی در آسیاب کن ریخته چرخ کرده و به آن خامه را اضافه می کنیم تا کاملا پوره شود.

چند نکته در مورد پخت مارمالاد ۱ – میوه هایی که می توان با آنها مارمالاد تهیه کرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی ، به ، سیب ، هلو ، آلبالو ، کیوی، آلو زرد یا قصره طلایی .۲ – در مورد میوه هایی که

مواد لازم: گیلاس ۳ کیلوشکر ۵/۲ کیلووانیل یک سوم قاشق چایخوریطرز تهیه: گیلاس ها را بشوئید و هسته آنها را درآورید. سپس لابه لای آنها شکر بپاشید و بگذارید یک شب تا صبح، در یک جای خنک بماند تا آب بیندازد.بعد قابلمه را روی حرارت اجاق قرار دهید تا با