یافته‌های جدید دانشمندان نشان می‌دهد سویا از خوراکی‌هایی است که از بروز بسیاری از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند. متخصصان تغذیه، سویا را به…
عضو هیات علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری گفت: کاهو تمیز کننده خون است و به دلیل داشتن آهن، خون‌ساز…
کنجد دارای پروتئین، لسیتین و ویتامین‌های B ،D ،E و F است. روغن کنجد مرکب از حدود ۷۰ درصد اسیدهای چرب اشباع…
جعفري Parslery نام علمي Petroselinum sativum گياه شناسي جعفري گياهي است علفي ، دوساله و معطر كه ارتفاع آن تا 70 سانتيمتر…
تره فرنگي يکي از سبزي هاي پُر خاصيتي است که رويش آن در فصل بهار بيشتر است. اين سبزي از خانواده ي…
نعناع Peppermint نام علمي Mentha Piperita گياه شناسي . اسم من نعنا است ، به من نعناع و نعنع هم مي گويند.…
مرزه (Summer savoury) كه از گياهان خانواده نعناع به شمار مي رود، در فاصله ماههاي تير تا شهريور در ايران به گل…
اسم من گشنيز است . به من جلجلان هم گفته اند. اعراب كسيره و كزيره مي گويند. من از آن دسته گياهان…
گياه آرتيشو يا كنگر فرنگي در تحريک ترشحات صفرا، درمان نارسايي و اختلالات کبدي و دفع سموم از بدن بيماران مبتلا به…
كرفس گياهي است علفي، به ارتفاع 20 تا 60 سانتي متر كه ساقه اي منشعب دارد . برگ هاي آن شفابخش و…
كاهو Lettuce نام علمي lactuca sativaگياه شناسي كاهو يكي از قديمي ترين سبزيجات دنيا است منشاء آن در هندوستان و آسياي مركزي…
شويد Dill نام علمي Aniethum graveolens گياه شناسي شويد گياهي است يكساله يا دوساله كه گاهي ارتفاع آن به يك متر نيز…
شنبليله Fenugreek نام علمي Trigonella gracum گياه شناسي شنبليله سبزي اصلي قورمه سبزي ، غذاي مطبوع ايراني است . اين گياه در…
ريواس يا ريباس، گياهي است از تيره ي ترشک ها ( هفت بندها ) و داراي ساقه هاي هوايي و برگ هاي…
ريحان Basil نام علمي Ocimum basilicumگياه شناسي ريحان گياهي است علفي يكساله و معطر كه ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتيمتر مي…
قطع كننده خونريزي و چرك ميباشد، گياهي است يك ساله كه وحشي آن خزنده، با ساقه هاي خوابيده كمي قرمز و با…
ترخون يک گياه قديمي چند ساله است که که ارتفاع آن ممکن است به 60سانتي متر و بيشتر نيز برسد. ترخون داراي…
ترب و تربچه Radish نام علمي Raphanus sativusگياه شناسي ترب گياهي است يكساله كه ارتفاع ساقه آن تا يك متر مي رسد…
در فارسي به من پونه ، پودنه ، پودينه ، و پودنگ گويند. معرب من فودنج است . اعراب به من حبق…
بروکلي را گياه «سخاوتمند» ميناميم که بي کم و کاست در خدمت سلامت شماست. بروکلي از انواع سبزي و از خانوادهي کلم…
اسفناج Spinach نام علمي Spinacia oleraceaگياه شناسي اسم من اسفناج است يا بهتر بگويم ، اسپناج است . من يك گياه اصيل…
به من چا و چايي هم مي گويند – من برگ درختچه اي هستم كه انواع وحشي آن در چين و هندوستان…
چاي كوهي St.johns Wort نام علمي Hypericum perfratumگياه شناسي چاي كوهي بمقدار زياد در آمريكا و اروپا پرورش مي يايد و معمولا…
چاي سبز خطر مرگ قلبي را كاهش ميدهد چاي سبز خطر مرگ در اثر بيماري قلبي را بيش از بيست و پنج…
زرشك Barberry نام علمي Berberis گياه شناسي زرشك درختچه اي است داراي ساقه اي خاردار كه ارتفاع آن تا 4 متر نيز…
زرشک درختچه اي است داراي ساقه اي خاردار که ارتفاع آن تا ۴ متر نيز ميرسد . چوب اين درخت قهو ه…
مقوي معده و مسكن سرفه هستم . برنشيت مزمن را درمان مي كنم . من سرشار از املاح معدني هستم . از…
من عامل اصلي درمان كيسه صفرا و ناراحتي هاي كبدي هستم . شفاف كننده چشم و ضد يرقانم . معده را تقويت…
ذرت از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است . ساير خواص آن عبارتند از : – پماد ذرت خشك كننده…
من سوغات كرمان زيره هستم . در فارسي به من ((زيره ))، در عربي به من ((سنوت )) مي گويند و در…
