دسته بندی :آشپزی

مواد لازم: 500 گرم چاغاله بادام500 تا 700 گرم گوشت خورشي150 گرم نعناي تازه350 گرم جعفري تازه2 عدد پياز بزرگ يك قاشق چايخوري زردچوبه نصف فنجان آب ليموترش و آب‌غوره نمك و فلفل به ميزان لازمروغن مايع مخصوص سرخ كردني به مقدار لازم. طرز تهيه:قابلمه‌اي آماده كرده و روي اجاق گاز قرار دهيد.

مواد لازم براي چهار نفر: تخم مرغ 4 عددپنیر 4 برششیر 4 قاشق غذاخورینان فانتزی سبوس دار(کوچک) 2 عددکره 2 قاشق غذاخوریماهی پخته شده(یا ماهی دودی) 4 برشنمک به میزان لازمفلفل به مقدار لازمطرز تهیه:تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید. پنیر رنده شده، نمک و فلفل را

مواد لازم :   آب نارنج  2 فنجانلوبیا چیتی  250 گرمعدس  250 گرمآرد برنج  100 گرماسفناج  1000 گرمنعناع  125 گرمشوید یا شبت  125 گرمگشنیز  125 گرمجعفری ساطوری شده  125 گرمسیر  1 عددتخم مرغ  4 عددروغن  150 گرمطرز تهیه :لوبیا چیتی و عدس مجموعا 500 گرم باشد , سبزی مخلوط (شوید

مواد لازم: گوشت ران یا ماهیچه گوسفند 750 گرمهویج  نیم کیلو به نیم کیلوپیاز سرخ شده  3 قاشق سوپخوریرب گوجه فرنگی  یک قاشق سوپخوریزعفران سائیده یک دوم قاشق چایخوری آلو  150 گرمآبلیمو یا آب نارنج  یک دوم استکانشکر  یک قاشق سوپخورینمک  به مقدار کافیطرز تهیه:گوشت را چند تکه کرده، کمی تفت می

مواد لازم: گوشت : ربع کیلونعناع و جعفری : نصف کیلوگوجه سبز : ربع کیلوپیاز خرد کرده : 2 قاشق سوپخوریروغن : 50 گرم  طرز تهیه :گوشت را قطعه قطعه کرده و قدری سرخ کنید و در آن دو لیوان آب ریخته بپزید . آن گاه سبزی ها را که

میگو یا به قول بی‌بیِ قصه های مجید، ملخ دریایی پر از خاصیت و فسفر است و اگر هر چند وقت یکبار نخورید خودتان ضرر می کنید. برای اینکه هر دفعه طعم متفاوتی از این غذای تقریبا گران را امتحان کرده باشد چند دستور پخت متنوع برایتان نوشته ایم که

مواد لازم: مرغ تمیز کرده=1عددبادمجان قلمی یک اندازه=6عددبامیه=500گرمپیاز سرخ کرده=250گرمغوره=250گرمرب گوجه فرنگی=1قاشق غذاخورینمک و فلفل=بقدر کافیادویه در صورت تمایل=2/1 قاشق غذاخوریروغن=150گرمطرز تهیه:مرغ را با یک لیوان آب و پیاز سرخ کرده و مقداری رب گوجه فرنگی و کمی نمک و فلفل می گذاریم بپزد و آب آن حدود نصف لیوان

مواد لازم : گوشت گوسفند   نیم كیلو  اسفناج   یك كیلوآلو برقانی   150 گرمپیازسرخ شده   2 قاشق سوپخوریآبلیمو یا آب نارنج   به مقدار كافینمك و فلفل   به مقدار كافیطرز تهیه :گوشت را چند تكه كرده ، می شوییم و كمی تفت می  دهیم. سپس آن

برای پخت مرغ در فر اجاق گاز، روش‌های مختلفی وجود دارد.یكی از آنها پخت مرغ تكه شده همراه سبزیجات مختلف از جمله هویج، سیر، پیاز، سیب‌زمینی و طعم‌دهنده‌های دیگر در ظروف مخصوص سرامیكی یا پیركس است.در كشور بلغارستان نیز همین تنوع در روش پخت و همچنین تركیب مواد همراه آن

مواد لازم: مرغ پخته و چرخ شده=150 گرمپنیر خامه ای=125 گرمخردل=1 قاشق چایخوریآبلیمو=2 قاشق سوپخوریمخلوطی از مغزهای نمکی=150 گرمنمک = به میزان لازم طرز تهیه:1. مرغ،پنیر خامه ای،خردل،آبلیمو و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و به کمک دستگاه مخلوط کن مواد را با هم مخلوط کنید و رویش

مواد لازم برای 2 نفر : بادمجان دلمه ای : 500 گرم پودر پنیر پارمزان : 150 گرم پیاز :  یک عدد سیر : 2 حبه گوشت چرخ کرده : 200 گرم پوره گوجه فرنگی : 250 گرم رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوریجعفری خرد شده : 2 قاشق سوپخوری شکر : یک دوم قاشق چایخوری پودر

مواد لازم : گشنیز خرد شده         3قاشق سوپخوریآویشن خرد شده         1 قاشق سوپخوریجعفری خرد شده       1 قاشق سوپخوریسیر خرد شده                      3 حبهنمك و فلفل          

مواد لازم : راسته پاك كرده یا مغز ران گوسفند     500 گرمدنبه خرد شده                                150 گرمپیاز ریز(مخصوص ترشی)                 300 گرمفلفل قلمی سبز شیرین      

مواد لازم : گشنیز خرد شده       1 قاشق چایخرویپودر سیر                 1 قاشق چایخرویپودر چیلی               1 قاشق چایخروینمك                       1 قاشق چایخرویماست  

مواد مورد نياز:  گوشت ماهيچه يا مغز ران                1 کيلوگرم پياز داغ (سرخ شده)                      4/1 پيمانه (معادل 40 گرم) آب                              

مواد لازم : تخم مرغ 4 عددگوشت چرخ كرده 250 گرمپياز 3 عددروغن 100 گرمرب گوجه فرنگي 2 عددفلفل قدرينمك قدريطرز تهيه :پياز را خلال ميکنيم با روغن سرخ ميکنيم تا طلائي بشود گوشت را داخل پياز ميريزيم هم ميزنيم تا آب گوشت کشيده شود ، يک ليوان آب ، کمي

مواد لازم : راسته خرد شده                                       500 گرمروغن زیتون                                             

مواد لازم: لیمو ترش شکر  آب   یخ طرز تهیه:لیمو ترش را حلقه کرده وهمراه با شکر در ظرفی ریخته ودرب آن را بسته ویک هفته در آفتاب قرار دهید. سپس کمی از این شربت ولیمو ترش آماده را همراه با کمی آب ویخ در مخلوط کن بریزید.

مواد لازم:نوشابه رژيمي – نصف ليوانبستني وانيلي – سه قاشق غذاخوريطرز تهيه:نوشابه بدون گاز رژيمي را داخل ليوان ريخته و سپس سه قاشق غذاخوري بستني وانيلي را درون ليوان نوشابه مي‌ريزيم. براي تزئين از پاستيل نوشابه‌اي استفاده كنيد.

مواد لازم:بستني وانيلي – 150 گرمهلو – دو عددآناناس – پنج حلقهگيلاس – به ميزان لازمشاتوت – به ميزان لازمطرز تهيه:ميوه‌ها (هلو، گيلاس، آناناس، شاتوت) را در ليوان ريخته و روي آن بستني ‌را به وسيله قاشق بستني (اسكوپ) قرار مي‌دهيم و به وسيله ميوه دور تا دور آن را

مواد لازم:موز – يك عددآناناس – دو حلقهآب انبه – 3/1 ليوانآب گيلاس – 3/1 ليوانخامه معمولي – دو قاشق غذاخوريبستني وانيلي – 150 گرمطرز تهيه:آب انبه و آب گيلاس را در مخلوط‌كن ريخته و بستني وانيلي را به آن اضافه مي‌كنيم و بعد از مخلوط شدن، خامه، آناناس و

مواد لازم: آب 2 لیوانشکر یک لیوان سرخالیآب لیمو یک قاشق غذاخوریطالبی یک کیلورنده ی پوست پرتقال یک قاشق چایخوریرنده ی زنجبیل تازه یک قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ 2 عددرنگ مجاز خوراکی 2 تا 3 قطرهطرز تهیه: آب شکر و آب لیمو را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم

مواد لازم:بستني ميوه‌اي – سه اسكوپموز – يك عددسيب – نيم عددهلو – يك عددآناناس – دو حلقهترافل رنگي – به ميزان لازمژله سه‌رنگ – به ميزان لازمطرز تهيه:ابتدا ژله را در ظرف ريخته و بعد ميوه‌ها را به صورت حلقه‌اي خرد كرده و روي آن بريزيد. سپس بستني را

این نوع کباب با طعمی بسیار مطبوع و مزه ای متفاوت میتونه خیلی مورد توجه ایرانی ها که کباب ها یکی از غذاهای اصلی اونها رو تشکیل میده قرار بگیره . ما اغلب عادت کردیم فقط گوشت رو به سیخ بکشیم یا در نهایت در ماست و پیاز و آبلیمو

مواد لازم:فیله گاو : 800 گرمنمک و فلفل : به مقدار لازم  طرز تهیه :دیگ زودپز را تا نصفه آب بریزید نمک و فلفل فراوان به آن اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید گوشت را داخل سبد مخصوص زودپز قرار دهید و آنرا داخل آب جوشیده بگذارید درب دیگ

مواد لازم:بیسکویت کرم دار شکلاتی 30 عددبستنی توت فرنگی 2 لیوانبستنی شکلاتی 2 لیوانخامه شیرین شده 2 لیوانطرز تهیه:ابتدا درون قالب یک لایۀ پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویتها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم. با قیماندۀ بیسکویتها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها

مواد لازم: پیاز= 1 عددسیر= 2 حبهبادمجان= 250 گرمکدو= 150 گرمگوشت چرخ کرده= 120 گرمقارچ= 5 عددروغن مایع= به اندازه لازمگوجه فرنگی =1 عددجعفری تازه= 2 قاشق غذاخورینمک و فلفل =به میزان لازمپنیر پیتزا(رنده شده)= 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را از چند جا چنگال زده

مواد لازم:پودر ميخك: 1قاشق غذا خوري گوشت دوبار چرخ كرده بدون چربي: نيم كيلوپياز متوسط: 2 عددنمك وفلفل هر كدام: 1 قاشق چايخوري  پودر نان تست: 4 قاشق غذا خوري تخم مرغ: 2 عدد         طرز تهيه: يك عدد پياز پوست گرفته چرخ يا رنده مي كنيم سرخ مي كنيم

مواد لازم :   گوشت بره 1 عددكره 150 گرمروغن 150 گرمماكارونی 1 بستهجگر بره 3 عددپوست نارنج 1 فنجانرب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوریپیاز داغ عسلی 2.5 قاشق سوپخوریبادام 1.5 قاشق سوپخوریپسته 1.5 قاشق سوپخوریفلفل قدرینمك قدریطرز تهیه :جگر بره را ریز خرد کرده و با پیاز سرخ کرده