تغذیه سالم و آرامش در امتحانات

جوانه ها
جوانه‌ها از غذاهای بسیار مفید و طبیعی و سرشار از ویتامین‌های B و ویتامین C هستند که همه، ضد تنش و اضطراب‌اند و آرامش را برای‌تان به ارمغان می‌آورند. (برای نمونه ویتامین B2 موجود در جو، پس از جوانه زدن به مقدار بسیار زیادی افزایش پیدا می‌کند.)
موز
شما برای کسب آرامش و مبارزه با تنش نیاز دارید که در رژیم غذایی‌تان حتماً سدیم و پتاسیم را به مقدار کافی قرار دهید. در بسیاری از رژیم‌ها میزان سدیم (نمک) بیش‌تر است. با محدود کردن نمک دریافتی و با بیش‌تر خوردن منابع غذایی دارای پتاسیم، نظیر موز، می‌توانید تعادل را برقرار و تبادل اکسیژن را در خون سریع و آسان کنید تا کمک کند احساس آرامش بیش‌تری داشته باشید. استفاده از موز سبب می‌شود که احساس نیرو، نشاط، سلامتی و آرامش بیش‌تری داشته باشید .
جگر
با خوردن صد گرم جگر می‌توانید نیاز یک ماه ویتامینA ، نیاز ۱۴ روز ویتامین B12 و دو برابر نیاز روزانه‌ی ویتامین B2 را تأمین کنید. ویتامین B باعث شادی و آرامش می‌شود. در مواقع ناراحتی و استرس با خوردن ویتامین  Bمی‌توانید به سوخت و ساز بدن کمک کنید و آرامش ازدست‌رفته‌ی خود را بازیابید .
ویتامین B در بدن تک تک مواد غذایی را به انرژی و مواد مؤثر تبدیل می‌کند. ویتامین B غشای مخاطی را در مقابل امراض میکروبی مقاوم می‌کند .روی و سلنیوم، سیستم مقاومت بدن را تقویت می‌کنند. با خوردن صد گرم جگر، نصف نیاز روزانه‌ی بدن از این عناصر کمیاب تأمین می‌شود. با خوردن جگر، کمبود آهن بدن نیز جبران می‌شود. وجود آهن در جگر به اندازه‌ی کافی سبب می‌شود که سلول‌ها به طور مطلوب با اکسیژن تأمین شوند. جگر حاوی مقدار قابل ملاحظه‌ای منیزیم است که همه‌ی این‌ها خاصیت ضد تنش و اضطراب دارند و باعث آرامش شما می‌شوند .
کیوی
حاوی مقدار قابل ملاحظه‌ای ویتامین C  (به مراتب بیش‌تر از پرتقال) است. ضمناً منبع غنی پتاسیم است. استرس، مواد مضر و کمبود خواب، روی بدن انسان اثر می‌گذارد. برای پیشگیری از ناراحتی‌های معده و روده، بی‌حالی و خستگی و تقویت سیستم حفاظتی بدن، می‌توانید از کیوی استفاده کنید .
کیوی دارای آنزیم‌هایی است که پروتئین‌ها را تجزیه می‌کنند. متأسفانه این آنزیم‌ها در معده به وسیله‌ی اسید معده از بین می‌روند؛ ولی اسید معده بعد از خوردن غذاهای گوشتی و لبنی زیاد، قدری خنثی می‌شود و آنزیم‌های کیوی می‌توانند مدت کوتاهی فعالیت کنند و این زمان کافی است که مواد پروتئینی به وسیله‌ی این آنزیم‌ها به قطعات کوچک‌تری تجزیه ‌شوند و این امر، عمل هضم غذاهای سنگین در معده و روده را آسان‌تر می‌کند .
گوجه‌فرنگی
گوجه‌فرنگی هم منبع غنی پتاسیم است. اگر آن را با ریحان و ترخون، که هر دو خاصیت آرامش‌بخش دارند مصرف کنید، تأثیر غذایی آن را دو برابر ساخته‌اید. به ویژه اگر گوجه‌‌فرنگی به صورت خام مصرف شود .
تخم‌مرغ
تخم‌مرغ از مغذی‌ترین مواد غذایی است. چربی اشباع‌شده‌ی موجود در تخم‌مرغ کم تا متوسط بوده و منبع خوبی برای تأمین ویتامینA ، B ، C ، آهن، اسیدهای آمینه‌ی ضروری و مواد معدنی است. به دلیل وجود چربی‌های فسفردار فراوانی که زرده‌ی تخم‌مرغ دارد، برای تقویت حافظه و رفع کم‌هوشی بسیار مؤثر است. در ساختمان تخم‌مرغ ۲۵ عنصر گوناگون دیده می‌شود.تخم‌مرغ به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، غذایی بی‌نظیر است. سعی کنید تخم‌مرغ را به همراه سبزیجات و غذاهای غنی از فیبر مورد مصرف قرار دهید .
در طول امتحانات به عنوان صبحانه، یک تخم‌مرغ آب‌پز سفت همراه با روغن زیتون و دارچین و لیموترش تازه، یک غذای پرانرژی محسوب می‌شود .
سبوس گندم
منبع ویتامین E و منیزیم است.  به راحتی می‌توانید از عطاری تهیه کرده و با ماست مصرف کنید .
ماست
ویتامین‌های B کمپلکس و A و D است که همه‌ی آن‌ها ضد تنش هستند. البته ماست کم‌چربی نسبت به ماست پرچربی مقدار کم‌تری از این ویتامین‌ها را دارد.
جو
منبعی غنی از ویتامین B2 است. بسیاری از محققان عقیده دارند که تأثیر آرامش‌بخش بودن جو به مراتب از تأثیر ویتامین موجود در آن بیش‌تر است. مصرف جو در طول امتحانات حتماً توصیه می شود.