نوشیدنی و دسر

مواد لازم برای دسر موز‌ و بیسکوییت : شیر  ۱ لیوان  پودر کاسترد  ۱ قاشق غذاخوری سرپر  شکر  ۲ قاشق غذاخوری  گلاب  ۱ قاشق غذاخوری بیسکوییت پتی بور ۱ بسته گردو ۳ تا ۴ عدد موز ۱ عدد بزرگ زعفران […]

مواد لازم برای موس شیر  ۱ لیوان   شکر نصف لیوان   خامه نصف لیوان   بستنی نصف لیوان  پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری رنگ خوراکی مورد دلخواه به مقدار خیلی کم طرز تهیه موس ابتدا شیر را بجوشانید بعد شکر و ژلاتین

مواد لازم برای تهیه ژله تخم مرغی رنگ غذا به رنگ های دلخواه ژله آلوئه ورا پودر ژلاتین شیر شکر وانیل طرز تهیه ژله تخم مرغی برای تهیه ژله تخم مرغی می توانید هم از پوسته تخم مرغ و هم از قالب

شیرعسلی، شیرتغلیظ شده‌ای است که از تبخیر شدن آب اضافی شیر به همراه شکر به دست می‌آید. به دلیل کاربرد زیاد آن، طرز تهیه آن را آموزش می‌دهیم. مواد لازم برای یک لیوان شیرعسلی: شیر: دو لیوان شکر: نصف لیوان

موز میوه‌ای است که تقریباً همه جا در دسترس بوده و دیگر تبدیل به پای ثابت هر آشپزخانه‌ای شده است. از موز در دسرها و اسموتی‌ها و پودینگ‌ها زیاد استفاده می‌شود، چون هم طعم بی‌نظیری دارد و هم ارزش غذایی

اکثر صبحانه های فرانسوی در مقایسه با استاندارد های امریکایی، سبک هستند و متشکل از قهوه، بعضی اوقات شکلات گرم و یا یک رول یا تست می باشند. من برای شما دستورالعمل ساده ای برای تهیه صبحانه مناسب برای شروع

مواد لازم :جو                                                               ۴فنجاندارچین          

مواد لازم: آناناس خرد شده ( تازه یا کمپوت ) ۱۴۰ گرمآب آناناس ۱۰۰ میلی لیترآب پرتقال ۶۰ میلی لیترطالبی ( خرد شده ) ۱۲۵ گرمیخ قالبی ۴ عدداسلایس نازک پرتقال برای تزیین ۲ اسلایسطرز تهیه: آناناس را که درشت

  ● مواد لازم برای یک نفر: ▪ یک قاشق چایخوری شکر▪ ربع قاشق چایخوری کره▪ نصف قاشق چایخوری وانیل▪ نصف قاشق چایخوری دارچین▪ ربع قاشق چایخوری جوزهندی▪ ربع قاشق چایخوری گل میخک▪ ربع قاشق چایخوری مخلوط ادویه▪ کمی نمک

مواد لازم:▪ چهار فنجان توت‌فرنگی▪ دو فنجان یخ▪ دو فنجان شیر▪ چهار فنجان بستی توت‌فرنگی▪ دو قاشق چایخوری شکرطرز تهیه:تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید و آنقدر بزنید تا معجون یکنواختی حاصل شود.

مواد لازم:بستنی وانیلی – ۳۰۰ گرمشیر – نصف لیوانسیروپ بلوبری – سه قاشق غذاخوریخامه – دو قاشق غذاخوریطرز تهیه:شیر، بستنی، خامه و بلوبری را در مخلوط‌کن ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم تا به صورت مایع غلیظ در آید. سپس با

مواد لازم:انواع شربتها آلبالو – پرتقال – لیمو ترشطرز تهیهدرون یک کیسه پارچه ای – یخ ها را بریزید به کمک یک گوشت کوب برروی یخها بکوبید. و کاملا” خردش کنید بعد درون ظرف مخصوص سرو بریزید و بعد از

مواد لازم برای ۸ نفر: ۲۰۰ گرمشکر۲قاشق غذاخوریآب لیموی ترش تازه۱ لیترآب آلبالویک هشتم قاشق چای‌خوریوانیلروش تهیه:۸ گیلاس(لیوان) مخصوص سرو را در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.شکر، آب آلبالو و آب‌لیموترش را در ظرفی روی حرارت متوسط قرار دهید

▪ مواد لازم برای ۴ نفر: ▪ یک عدد لیمو▪ ربع فنجان برگ نعنا▪ چهار فنجان آب جوش ● طرز تهیه: پوست لیمو را کنده و به همراه برگ نعنا و آب جوش در یک کاسه بریزید، در کاسه را

● مواد لازم:▪ ۱۳۶ گرم شربت گیلاس▪ یک لیتر آب آناناس (بدون شکر)▪ یک لیتر دلستر لیمویی یا نوشابه لیمویی▪ ۱۷۷ میلی لیتر شربت پرتقال (یا آب پرتقال) یخ زده▪ ۱۷۷ میلی لیتر شربت آبلیمو یخ زده● طرز تهیه:شربت گیلاس،

مواد لازم برای ۴ نفر : ▪ دارچین ۱ تکه ۵ سانتی▪ هل ۲ عدد▪ آب سیب ۱ لیتر▪ شکر قهوه ای ۴/۱ لیوان▪ پرتقال ۱ عددطرز تهیه: بهتر است دارچین و هل را درون کیسه توری کوچکی قرار بدهیم و

مواد لازم برای ۲ نفر:۱/۵ لیوان توت فرنگی ۱/۵ لیوان شیر یک قاشق غذا خوری عسلطرز تهیه:توت فرنگی را کاملاً بشویید و در ظرف لعابی یا بلوری به کمک گوشتکوب بکوبید. عسل و شیر را به آن اضافه کنید. با مخلوط کن برقی

 مواد لازم: یک عدد موزیک عدد گلابییک فنجان و نیم ماست کم چربیک چهارم فنجان عسل دو قاشق مرباخوری وانیل طرز تهیه: در یک قابلمه کوچک آب ریخته و آن را بجوشانید و تا زمانی که آب به جوش آید در

مواد لازم:قهوه اسپرسو – نصف فنجان بزرگ قهوه‌خوریپودر هات چاکلت – یک قاشق مرباخوریکافی میکس – یک قاشق مرباخوریسس شکلات – یک قاشق غذاخوریشیرگرم – نصف فنجانطرز تهیه:نصف فنجان قهوه اسپرسو را آماده کرده و به نصف دیگر آن شیر

مواد لازم:رشته فالوده : آب ۵/۱ لیتر- نشاسته ۵۰۰ گرمشربت : آب ۱ لیتر – شکر ۱ لیتر – گلاب ۲/۱ استکانطرز تهیه: شربت : ابتدا آب ، شکر و گلاب را مخلوط کرده ، ظرف مخلوط شده را در

مواد لازم:شیر سرد ۱ لیوانپودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوریبستنی وانیلی ۴ قاشق غذاخوریشکر در صورت تمایلطرز تهیه:شیر و پودر کاکائو را در مخلوط کن ریخته خوب می زنیم.بستنی را به شیر اضافه کرده می زنیم.مخلوط را در لیوان ریخته روی

مواد لازم:موز – یک عددبستنی وانیلی – ۷۰۰ گرمشیر یخ‌زده – ۵۰۰ گرمثعلب – نصف قاشق چایخوریپودر پسته – سه قاشق غذاخوریطرز تهیه:یک عدد موز را داخل مخلوط‌کن می‌اندازیم سپس بستنی وانیلی را به آن اضافه کرده و بعد شیر

مواد لازم: شیر مایع=۴ لیوانزعفران=کمیهل خرد شده=۵ حبه طرز تهیه: شیر را با زعفران و هل خوب مخلوط می کنیم و روی اجاق گاز می گذاریم تا جوش بیاید.شیر را در لیوان ریخته و در صورت تمایل به آن شکر

مواد لازم:شکر یک کیلوآب ۵۰۰ سی سینعناع تازه ۲۰۰ گرمسرکه سفید یک پیمانه طرز تهیه:ابتدا نیمی از شکر را کارامل کرده سپس آب را اضافه می کنیم کمی که جوش خورد باقیمانده شکر را اضافه کرده تا مجددا” کمی بجوشد حال

مواد لازم:شکر یک کیلوآب ۵۰۰ سی سیعرق نعناع ۲/۱ پیمانهسرکه سفید یک پیمانهکرم تارتار ۴/۱ قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ یک عددرنگ سبز خوراکی ۲ تا ۳ قطرهطرز تهیه:ابتدا شکر را در ظرفی همراه با آب روی حرارت قرار می دهیم

 مواد لازم: ریواس ۱ کیلو شکر ۱ کیلو  طرز تهیه : ابتدا ریواس ها را کاملا” با آب بشویید و با چاقو پوست آن را بکنید و مغز داخلی آن ، که کاملا” از پوسته خارجی جدا کرده اید و مغز

چند نکته در مورد پخت مارمالاد ۱ – میوه هایی که می توان با آنها مارمالاد تهیه کرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی ، به ، سیب ، هلو ، آلبالو ، کیوی، آلو زرد

مواد لازم: گیلاس ۳ کیلوشکر ۵/۲ کیلووانیل یک سوم قاشق چایخوریطرز تهیه: گیلاس ها را بشوئید و هسته آنها را درآورید. سپس لابه لای آنها شکر بپاشید و بگذارید یک شب تا صبح، در یک جای خنک بماند تا آب