کیک و شیرینی

مواد لازم برای شیرینی آب دندون :  روغن جامد یا کره یا مخلوط هر دو نصف پیمانه  پودرقند   نصف پیمانه زرده تخم مرغ  یک عدد   پودر هل یک قاشق چایخوری  آرد سفید قنادی نصف پیمانه آرد برنج سه چهارم پیمانه […]

مواد لازم برای پیراشکی کرم دار :  خمیر مایه ۱.۵ قاشق سوپخوری  شکر  ۱ قاشق مرباخوری  آب ولرم ۱/۲ پیمانه  آرد  ۵۰۰ گرم  نمک ۱/۲ قاشق مرباخوری روغن مایع ۱/۲ قاشق غذاخوری مواد لازم کرم پیراشکی :  شیر یا آب

مواد لازم برای مینی شکلات های فندقی :  شکلات تخته ای (سفید یا قهوه ای)  ۲۰۰ گرم فندق  به میزان لازم   پودر نارگیل به میزان لازم  پودر پسته  جهت تزئین طرز تهیه مینی شکلات های فندقی : شکلات های تخته

مواد لازم برای کیک کرم کارامل :  کیک شکلاتی به قطر ۳۳ سانتیمتری، یک عدد   خامه قنادی  ۴۵۰ گرم  گاناش آماده  ۲۰۰ گرم  پودر ژلاتین  ۲ قاشق سوپخوری آب ۶ قاشق سوپخوری کارامل آماده ۲۵۰ گرم بادام زمینی برشته شده

مواد لازم:شکر یک فنجاننان بستنی خرد شده یک فنجانآبلیمو ۱/۴ فنجانکنجد دو قاشق غذاخوری طرز تهیه:شکر را در آبلیمو ریخته و مخلوط کنید آن‌گاه نان بستنی خرد شده را افزوده و خوب به هم بزنید تا خمیر به دست آید سپس

مواد لازم:ماست ۲/۱ پیمانهنمک ۸/۱ قاشق چایخوریزرده تخم مرغ ۲ عددآرد ۲ و ۲/۱ پیمانهعسل یک قاشق سوپخوریکره ۲/۱ پیمانههل یک قاشق چایخوری مواد لازم برای داخل قطاب : گردو یا بادام پودر شده یک پیمانهعسل ۱ تا ۲ قاشق

مواد لازم:کره ۲۲۵ گرمپودرقند ۵۰ گرموانیل قاشق چایخورینشاسته ذرت ۵۰ گرمشکلات چیپسی به میزان لازمطرز تهیه:کره نرم‌شده را خوب می‌زنیم، پودرقند و وانیل را اضافه کرده، آن‌قدر به هم زدن ادامه می‌دهیم تا به صورت کرم در آید. سپس آرد

مواد لازم:شکلات خردشده ۱۱۵ گرمسفیده تخم‌مرغ سه عددشکر ۴/۱ پیمانهنمک ۸/۱ قاشق چایخوریوانیل شکری نصف قاشق چایخوریپودر نارگیل دو و نیم پیمانهطرز تهیه:شکلات را در مایکروفر یا با بخار، آب کنید و در ظرف بزرگی سفیده‌ تخم‌مرغ، پودرکاکائو، شکر، نمک،

مواد لازم:کره ۱۰۰ گرمشکر ۱/۲ پیمانهزرده تخم‌مرغ یک عدداسانس بادام نصف قاشق چایخوریوانیل شکری نصف قاشق چایخوریآرد ۱/۴پیمانهنمک ۱/۸قاشق چایخوریرنگ خوراکی قرمز به میزان لازمشکلات برای تزئین به میزان لازمطرز تهیه:کره و شکر را به مدت دو تا سه دقیقه

مواد لازم:آرد سفید ۲۰۰ گرمپودرقند ۹۰ گرمروغن یا کره ۱۲۰ گرموانیل به میزان لازمطرز تهیه:روغن، پودرقند و وانیل را با هم مخلوط می‌کنیم. آرد را کم‌کم به مایه اضافه کرده و هم می‌زنیم تا خمیر نرمی به دست آید. این

مواد لازم:- آرد یک لیوان- تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد- آب یک لیوان- روغن جامد ۲ قاشق سوپخوری (یا کره)- شربت در صورتی که خواستیم بامیه ها قهوه ای شود ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه:آب و روغن را جوش آورده

مواد لازم:بادام چرخ‌شده ۳۰۰ گرمپودر قند ۳۰۰ گرمزعفران و پودر پسته به میزان لازمطرز تهیه:بادام را با کمی زعفران و پودر قند خوب مخلوط کنید اگر مخلوط شل بود کمی دیگر پودرقند اضافه کنید. (می‌توانید بدون زعفران هم شیرینی بادامی

مواد لازم:تخم مرغ ۱ عددماست شل ۳ قاشق سوپخوریپیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوریمغز گردوی خرد شده ۲/۱ پیمانهپودر نسکافه(برای رویه) ۲ قاشق چایخوریکاکائو(برای رویه) ۳ قاشق غذا خوریشیر (برای رویه) ۱ قاشق سوپخوریکره ۱۲۰ گرموانیل و نمک به مقدار لازمپودر

مواد لازم:آرد سفید ۱۲۰ گرمآرد ذرت ۳۰ گرمآب‌جوش دو قاشق غذاخوریشکر ۱۵۰ گرمتخم‌مرغ شش عددوانیل نصف قاشق چایخوریبیکینگ‌پودر یک قاشق چایخوریطرز تهیه:زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و هم می‌‌زنیم به زرده، شکر و وانیل اضافه می‌‌کنیم تا کرم

مواد لازم:پودر کاکائو ۳ قاشق سوپخوریکره ۱۵۰ گرمشکر ۴۰ گرمآرد ۲۵۰ گرممارمالاد زردآلو به میزان لازمآب ۳ قاشق سوپخوریشکلات آب شده ۵۰ گرممیوه تازه به میزان لازمفندق خرد شده ۵۰ گرمطرز تهیه:آرد ، پودر کاکائو و کره را مخلوط کرده

مواد لازم:شکر یک پیمانهآب ۱/۸ پیمانهکنجد تفت داده شده یک پیمانهگردوی تفت‌داده شده یک پیمانهکره ۵۰ گرمزعفران نصف قاشق چایخوریخلال پسته به میزان لازمطرز تهیه:شکر را روی اجاق گذاشته آب را به آن اضافه می‌‌کنیم و می‌‌گذاریم تا شکر ذوب

مواد لازم:نان سوخاری  به مقدار لازمشیر  ۱ شیشه بزرگآرد ۱ قاشق سوپخوریتخم مرغ ۴عددشکر  ۱قاشق سوپخوریوانیل  یک سوم قاشق چایخوریروغن  به مقدار لازمطرز تهیه: تخم مرغ ها  را با شکر و وانیل خوب به هم زده تا کمی پف کند. سپس

مواد لازم برای ۶ نفر : آرد گندم سفید= 200 گرمشکر =۱۵۰ گرمتخم مرغ= 2 عددکره پاستوریزه= 100 گرمموز رسیده =۱ عدد بزرگبیکینگ پودر =۲ قاشق چای خورینمک= یک هشتم قاشق چای خوریجوز هندی= یک هشتم قاشق چای خوریدارچین و

مواد لازم: نان تست = چند قطعه شیر = یک لیوان تخم مرغ = 1 تا ۲ عدد وانیل = یک قاشق چایخوری شکر = به مقدار لازم روغن = به مقدار لازم طرز تهیه :اول نان تست رو به

پن کیک یا کیک ماهیتابه ای میشه گفت همون خاگینه خودمونه که توش شیر هم هست. پن کیک ها تو نقاط مختلف دنیا به روشهای مختلفی درست میشن ، پن کیک تو آمریکا به عنوان یه صبحونه سرو میشه. قدیمترها

مواد لازم:بیسکویت کرم دار شکلاتی ۳۰ عددبستنی توت فرنگی ۲ لیوانبستنی شکلاتی ۲ لیوانخامه شیرین شده ۲ لیوانطرز تهیه:ابتدا درون قالب یک لایۀ پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویتها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم. با

مواد لازم برای ۱۲ نفر:خمیر فونسه یا بریزه ۳۰۰ گرمشکلات شیری ۲۵۰ گرمخامه پرچرب نصف پیمانهخامه مارسیپان ۱۰۰ گرمبادام بو داده و خردشده برای تزئین به میزان لازمطرز تهیه:فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. خمیر را روی سطح

آنچه باعث تفاوت این شیرینی با دیگر شیرینی ها می شود، استفاده از کره رژیمی در دستور پخت آن است. مواد لازم: آرد: یک پیمانه  پودر کاکائو: ۲/۱ پیمانه  جوش شیرین: ۴/۱ قاشق چای خوری  کره بدون نمک: ۳ قاشق

بهتر است این نان خوشمزه و مقوی را با موزهای کاملا رسیده تهیه نموده و میل کنید. مواد لازم : گردو: یک پیمانه یا ۱۱۵ گرم، به صورت درشت خرد شده باشد. آرد: ۲۳۰گرم شکر: ۴/۳ پیمانه یا ۱۵۰ گرم

مواد لازم:شیر خشک نیدو=۳ لیوانخامه میهن=۳ پاکتکره=۲۰۰ گرمشکر=۱ لیوانتخم مرغ=۴ عددبیکینگ پودر=۲ قاشق مرباخوریوانیل=کمیبسکویت ساده پتی پور=به مقدار لازمطرز تهیه:۱. شیر را در ماهیتابه روی حرارت ملایم تفت دهید . باید در حین تفت دادن آن را مرتب هم بزنید

مواد لازم برای کیک:تخم مرغ=۲ عددشکر=۲/۱ لیوانآب=۲/۱ لیوانروغن=۲/۱ لیوانبیکینگ پودر=۱ قاشق مرباخوریبسکویت گندم نرم شده=۲ لیوانوانیل=کمیمواد لازم برای روی کیک:پنیر خامه ای پگاه=۳ قوطیخامه میهن=۱ قوطیشکلات مایع نوتیلا=۱ شیشهطرز تهیه:۱. تخم مرغ+شکر+آب+روغن را خوب با همزن بزنید. سپس بسکویت نرم

مواد لازم: پودر کاسترد=۴ قاشق غذاخوریشیر=۲ لیوانآب=۲ لیوانشکر=۳/۲ لیوانآرد ذرت=۱ قاشق غذاخوریمواد لازم برای شکلات:پودر کاکائو=۲ قاشق غذاخوریشیر=۱ لیوانآب=۲/۱ لیوانپودر کاسترد=۱ قاشق سوپخوریآرد ذرت=۱ قاشق سوپخوریبیسکویت ساده چای=به مقدار لازمپودر نارگیل=برای تزئینطرز تهیه:۱. آب+شیر+آرد ذرت را در ظرفی بزنید تا

مواد لازم:شیر خشک=۲ لیوانخامه=۱ قوطیپودر کرم کارامل=۱ پاکتشکر=۳/۱ لیوانروغن=۴/۱ لیوانبسکویت ساده نرم شده=بمقدار لازممواد لازم برای توفی:شکر=۵ فنجانخامه=۲/۱ قوطیشیرمایع=۱ قاشق غذاخوریطرز تهیه:۱. شیر خشک را در ماهیتابه ریخته روی حرارت ملایم می گذاریم و با قاشق چوبی هم می زنیم

مواد لازم:۱ . تخم مرغ  چهار عدد۲. کره  ۷۵ گرم۳. آرد سفید  ۱۰۰ گرم۴. شکر  ۱۲۵ گرم۵. وانیل یا رنده پوست لیمو ترش  به مقدار کم۶ . بکینگ پودر  یک قاشق مربا خوریطرز تهیه:زرده و سفیده تخم مرغ را به

مواد لازم: کره نرم شده ۱۱۵ گرمپودر شکر یک لیوانزرده تخم مرغ ۲ عددآب پرتقال تازه ۱ قاشق غذا خوریرنده پوست پرتقال ۱ قاشق غذا خوریآرد ساده ۲۰۰ گرمآرد ذرت ۱ قاشق غذاخورینمک یک چهارم قاشق چایخوریبکینگ پودر ۱ قاشق