بهداشت و سلامت

کاهو Lettuce نام علمی lactuca sativaگیاه شناسی کاهو یکی از قدیمی ترین سبزیجات دنیا است منشاء آن در هندوستان و آسیای مرکزی می باشد . کاهو طبق مدارکی که بدست آمده از شش قرن قبل از میلاد در ایران مصرف […]

شوید Dill نام علمی Aniethum graveolens گیاه شناسی شوید گیاهی است یکساله یا دوساله که گاهی ارتفاع آن به یک متر نیز میرسد . ریشه آن راست و مخروطی شکل و سفید است . این گیاه در اکثر نقاط دنا

شنبلیله Fenugreek نام علمی Trigonella gracum گیاه شناسی شنبلیله سبزی اصلی قورمه سبزی ، غذای مطبوع ایرانی است . این گیاه در نواحی مختلف ایران ، مصرف هند و الجزیره ، ایتالیا و اسپانیا می روید . شنبلیله دارای مواد

ریواس یا ریباس، گیاهی است از تیره ی ترشک ها ( هفت بندها ) و دارای ساقه های هوایی و برگ های آن محتوی مواد ذخیره ای و اسیدی است و به همین جهت مورد استفاده ی خوراکی قرار می

در اینجا چند نکته را که می تواند به این امر کمک کند ذکر می نماییم :۱- بدانید چه می گویید: کودکان به کلمات و گفته های والدین بسیار حساس هستند . فرزندتان را نه فقط برای نتیجه خوب یک

ریحان Basil نام علمی Ocimum basilicumگیاه شناسی ریحان گیاهی است علفی یکساله و معطر که ارتفاع ساقه آن تا ۶۰ سانتیمتر می رسد . برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوک تیز با کناره های دندانه دار می باشد .

قطع کننده خونریزی و چرک میباشد، گیاهی است یک ساله که وحشی آن خزنده، با ساقه های خوابیده کمی قرمز و با برگهای دایره ای گوشتی که دور گلهای کوچک زرد رنگ آن ظاهر می شوند. نوع پرورشی آن با

جعفری Parslery                                                                                                             نام علمی Petroselinum sativum گیاه شناسی جعفری گیاهی است علفی ، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا ۷۰ سانتیمتر می رسد . برگهای آن برنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات رفعی

بهار طرب انگیز، طلوع خورشید، صبح پر لطافت، آبشارهای زیبا، گلهای رنگارنگ، ازدواج و بسیاری دیگراز پدیده های جهان، برای انسان شادی آور است. غم نیز جزو زندگی انسان و همزاد اوست. بیماری، مرگ، پیری، تنگدستی و حوادث دیگر، خیمه

تره فرنگی یکی از سبزی های پُر خاصیتی است که رویش آن در فصل بهار بیشتر است. این سبزی از خانواده ی پیاز و مانند آن سودمند و سرشار از ویتامین و املاح معدنی بوده و دارای برگهای سبز رنگ

برخی از غذاها بسیار خوشمزه هستند اما عوارض بعد از خوردن آنها بسیار ناراحت کننده است. از جمله باید به بوی بد دهان یا بوی بد بدن اشاره کرد. هیچ کس دوست ندارد کنار فردی بنشیند که بوی تخم مرغ

هویج با داشتن مواد غذایی عالی و دارا بودن ویتامین A در رژیم غذایی افراد بسیار مفید است. مطالعات هندی حاکی از آن است که وجود هویج با داشتن مواد غذایی عالی و دارا بودن ویتامین A در رژیم غذایی

اسیدآمینه موجود در گوشت، تخم مرغ و لبنیات برای رشد مغز بسیار ضروری هستند. مطالعات جدید حاکی از آن است که یک نوع اسیدآمینه موجود در مواد غذایی مانند گوشت، تخم مرغ و محصولات لبنی برای رشد طبیعی مغز ضروری

ترخون یک گیاه قدیمی چند ساله است که که ارتفاع آن ممکن است به ۶۰سانتی ‏متر و بیشتر نیز برسد. ترخون دارای برگ‏ های سبزرنگ بلند و باریکی است که ضعیف نیز می ‏باشند. گیاه ترخون از خانواده‏ی گل آفتاب‏

قند موجود در برخی تنقلات، منجر به خطر افتادن سلامت دهان و دندان و افزایش ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.مصرف بیش از حد قند منجر به بیماری پریودنتال می‌شود که در این بیماری استخوان اطراف دندان از بین

دکتر میترا زراتی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، با توجه به افزایش” آلودگی هوا” خانم‌های باردار و شیرده که در گروه‌های حساس قرار دارند باید بیش‌تر به رژیم غذایی خود اهمیت دهند. وی ادامه

ترشی به دلیل سرکه ای که در داخل آن وجود داد به عنوان چاشنی زمستانی در سفره ها در کنار غذاها باید مصرف شود.در زمستان از آنجا که سوخت و ساز بدن در پایین ترین میزان خود قرار دارد بدن

ترب و تربچه Radish نام علمی Raphanus sativusگیاه شناسی ترب گیاهی است یکساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر می رسد . برگهای آن پهن ، ناصاف ، کرک دار و با بریدگیهای نامنظم می باشد . گلهای آن

ورزش یکی از مهمترین راهکارها برای لاغر کردن و کاهش سایز شکم است اما زمانی نیز شما می توانید با استفاده از خوراکی های خوشمزه لاغر شوید. غذاهای زیادی هستند که می توانند به شما در لاغری کمک کنند اما

خوردن پروتئین های حیوانی باعث ایجاد عوارض متعددی مانند افزایش چربی خون می شود اما پزشکان استفاده از پروتئین های گیاهی را در کنار آن برای رفع نیاز بدن توصیه می کنند. پژوهشگران به منابع پروتئینی جدیدی در میوه ها

در فارسی به من پونه ، پودنه ، پودینه ، و پودنگ گویند. معرب من فودنج است . اعراب به من حبق گویند. بیابانی – کوهی و نهری دارم . من دارای انواع و اقسام بوده و به اسامی پونا،

بعد از چند ساعت کار طولانی و مداوم پشت میز، وقتی می‌خواهید سرتان را بلند کنید و مشغول کار دیگری شوید، گردنتان به این راحتی‌ها با شما کنار نمی‌آید؛ درد می‌گیرد و می‌سوزد و با این‌که این حالت‌ها ناراحت‌کننده است،

کسانی که اضافه وزن دارند بهتر است این میان وعده را بدون سس مصرف کنند مگر اینکه روغن زیتون جایگزین سس شود. دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه در خصوص ذرت مکزیکی گفت: ذرت مکزیکی می‌تواند میان وعده‌ی خوبی باشد زیرا

بروکلی را گیاه «سخاوتمند» مینامیم که بی کم و کاست در خدمت سلامت شماست. بروکلی از انواع سبزی و از خانوادهی کلم است که دارای خواص زیادی است. این کلم سبز رنگ خوشمزه، ضد سرطان و سرشار از مواد مغذی

افرادی که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارند و نمی‌توانند از محصولات لبنی استفاده کنند، برای جلوگیری از کمبود کلسیم می‌توانند از این مواد استفاده کنند. ماهی ساردیننکته مهمی که در رابطه با ماهی سـاردین وجود دارد اینکه این ماهی یکی

کم خونی علت‌های مختلفی دارد که می‌توان سردرد را به عنوان یکی از علائم آن برشمرد. دکتر تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه گفت: کم خونی علت‌های مختلفی دارد که مهم‌ترین آن کمبود آهن در بدن است. وی ادامه داد: از دیگر

چند محصول در طبیعت وجود دارد که به اندازه عسل خواص درمانی داشته باشند؟ کدام محصول مانند عسل از چنین قدرت اعجاب انگیزی برخوردار است؟ بدیهی است می توان نام چند محصول را آورد، اما تعدادشان انگشت شمار است.