دسته بندی :بهمن ۱۱, ۱۳۹۱

مقاله

دلمه بادمجان ترکی

دلمه بادمجان ترکی

مواد لازم:بادمجان ۴ عددگوشت ۲۰۰ گرمپیاز ۱عدد متوسطپنیر پیتزا ۱۰۰گرمجعفری ۲ قاشق غذا خوریرب گوجه ۲ قاشق غذا خورینمک و فلفل و ادویه به اندازه کافیگوجه فرنگی حلقه شده ۲عددطرز تهیه:هر بادمجان را از بلندی به۴ قسمت تقسیم می کنیم به طوری که ۴ ورقه نازک از بادمجان داشته باشیم

آنتی بیوتیک

آنتی بیوتیک

آنتی بیوتیکها (Antibiotic) فرآورده‌های حاصل از فعالیت میکروارگانیسمها هستند که بطور اختصاصی رشد دسته‌ای دیگر از میکروارگانیسمها را متوقف ساخته یا آنها را از بین می‌برند. آنتی بیوتیکها برای میزبان نسبتا بی‌زیان می‌باشند و می‌توانند برای درمان بیماریها بکار روند. اطلاعات اولیه آنتی بیوتیکها مواد شیمیایی هستند که از میکروارگانیسمهایی

خواب و افسردگی

خواب و افسردگی

حضرت علی (ع) می فرماید :   “خداوند هر گاه خیری بر بنده اش بخواهد، به او کم خوابی، کم خوری و کم حرفی را تلقین می کند.” باید گفت که دانش پزشکی ظرف چند دهه اخیر، موفق به کشف مهمی پیرامون خواب شده است و آن کشف، بخشی مهم در

تأثیر ورزش بر کاهش افسردگی

تأثیر ورزش بر کاهش افسردگی

مهم نیست که افراد افسرده به چه میزان ورزش میکنند بلکه مهم اینست که به طور مرتب روزانه وقتی را برای این امر اختصاص دهند. این حقیقت برای عموم مردم روشن است که ورزش کردن برای مقابله با بیماریهای جسمی یک روش بسیار مناسب و سودمند است. اما تحقیقات جدید

ماهی و افسردگی

ماهی و افسردگی

روغن ماهی و بیماری افسردگی حاد افسردگی حاد یک بیماری شناخته شده و وخیم روحی است که مربوط به تکرار دفعات بروز افسردگی، جنون( تغییرات سریع رفتاری، تحرک بیش از حد و شادمانی فوق العاده) یا هر دو می باشد. برای این بیماری معمولاً داروهایی استفاده می شود که متأسفانه

ترش شامي

ترش شامی

مواد لازم: گوشت چرخ کرده=نیم کیلونان خشک کوبیده=یک پیمانهشیر=یک پیمانهجوش شیرین=۱ قاشق مرباخوریپیاز متوسط=۲ تا ۳ عددآب گوجه فرنگی=۳ تا ۴ لیوانآبلیمو=۲ تا ۳ قاشق سوپخوریتخم مرغ=۲ عددنمک و فلفل=بقدر کافیطرزتهیه:  نمک و فلفل و نان خشک کوبیده را در شیر حل کرده،پیاز را از رنده ریز رد می کنیم

خوراک سيب زميني با نعنا داغ

خوراک سیب زمینی با نعنا داغ

مواد لازم برای ۴ نفر:·         سیب زمینی پخته ۵ عدد·         سیب زمینی خام برای ته دیگ·         پیاز داغ عسلی فراوان·         نعنا خشک·         روغن و نمک و فلفل دستور پخت:.  

خوراک قارچ و پیازچه

خوراک قارچ و پیازچه

مواد لازم برای ۲ نفر:·         قارچ۲۵۰ گرم·         پیازچه ۱ دسته کوچک·         روغن ۲ ق.غ·         فلفل سبز تند ۱ عدد·         نمک و زردچوبه به مقدار لازم·         آبلیمو

شامی هویج

شامی هویج

مواد لازم:هویج ۲۰۰ گرمگوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرمرب گوجه فرنگی ۲ ق غپیاز رنده شده یک عددآرد نخودچی ۳ ق.ستخم مرغ ۳ عددنمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازمسرکه یک دوم پیمانهشکر ۶۰ گرمطرز تهیه:ابتدا گوشت مرغ چرخ کرده و سیب زمینی پخته شده و پنیر پیتزا را در

دلمه بامیه

دلمه بامیه

مواد لازم:·         بامیه ترد و سبزمتوسط نیم کیلو·         گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم·         برنج ۴ ق غ·         گوجه فرنگی دو عدد·         رب گوجه یک ق سوپخوری·        

دلمه پیاز

دلمه پیاز

مواد لازم:پیاز ریز سفید  ۶ عددکرفس خرد شده  ۳ قاشق سوپخوریروغن ۳ قاشق سوپخوریآب گوجه فرنگی  ۰.۷۵ فنجانسس مایونز  ۰.۵ فنجانگوجه فرنگی  ۱ عددآویشن  قدرینمک قدریطرز تهیه:پوست پیاز را بکنید و وسط آن را بیرون بیاورید به‌طوری که بیش از سه پره آن باقی نماند. خرده‌های پیاز را که از

دلمه کلم با مرغ

دلمه کلم با مرغ

مواد لازم:کلم ۱ عدد گوشت سینه مرغ ۵/۰ کیلوگرمسیب زمینی پخته شده ۳ عدد کوچکزنجبیل یک سوم قاشق چایخوریقارچ ریز شده ۲۵۰ گرمپیازچه  ۵ عددنمک و فلفل به مقدار لازمسیر رنده شده ۲ حبهطرز تهیه:یک قابلمه بزرگ را آب کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا آب جوش آید، ۳

رولت کوکو سبزی

رولت کوکو سبزی

مواد لازم برای ۵ نفر:·         سبزی کوکو خرد شده ۵۰۰ گرم·         تخم مرغ ۴ عدد·         سیر ۳ حبه خرد شده·         زرشک و گردو در صورت تمایل·         سس سفید ۲ ق

سمبوسه ماهی

سمبوسه ماهی

 با باز شدن مدارس، خوردن میان وعده‌های سالم بیش از هر زمان دیگری ارزش پیدا می‌کند، زیرا آنچه به شکل آماده از بوفه‌های مدارس قابل خریداری است، بیش از همه دارای نمک، شکر و روغن بوده و مداومت در مصرف آنها می‌تواند زیان‌هایی را به همراه آورد.از این رو، عادت

شامي بادمجان

شامی بادمجان

مواد لازم:۱ کیلو گرم گوشت چرخ کرده۲ عدد پیاز۱ کیلو بادمجان۱ کیلو گوجه فرنگی۱ قاشق چای خوری نمک۱ قاشق چای خوری فلفلروغن به مقدار کافیطرز تهیه:پیاز ر پوست بکنید و با رنده یا ماشین آشپزخانه خوب رنده (خورد) کنید و بعد با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، نمک و فلفل

شامی سویا

شامی سویا

مواد لازم: سویا=۱پیمانهسیب زمینی=۴عددفلفل دلمه ای =۱عددرب گوجه =۱قاشق چایخوریپیاز=۱عددپودر سوخاری=به میزان لازمنمک فلفل. زرد چوبه=به میزان لازمطرزتهیه: ابتدا سیب زمینی ها را گذاشته تا ابپز شود بعد در ظرفی پیاز را سرخ می کنیم و سویا خیس خورده را درون ان تفت میدهیم و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده

شامی نخودچی

شامی نخودچی

مواد لازم :گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمپیاز درشت ۱ عددآرد نخود چی ۳۰۰ گرمنمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازمآب به میزان لازمروغن جهت سرخ کردن به میزان لازمتخم مرغ ۳ عددزعفران ۱/۲قاشق چایخوریطرز تهیه :گوشت چرخ کرده را با پیاز ؛ تخم مرغ ؛ آرد نخودچی ؛ زعفران

اشتراک گذاری این صفحه در :
ما را در رسانه های اجتماعی دنبال کنید
اسکرول به بالا