میوه ها

فوايد : سرشار از ويتامين ‹‹ ث›› و پتاسيم است. منبعي غني از فولات، آهن، كلسيم و ساير مواد معدني مي باشد انواع سرخ و صورتي آن انباشته از كاروتن يعني زمينه ساز ويتامين ‹‹ آ›› است. فيبر گياهي اش فراوان ولي مقدار كالري اش جزئي است. داراي بيوفلاونويد و شماري ديگر از مواد گياهي […]

گردو WALNUT نام علمي Juglans regiaگياه شناسي گردو درختي است زيبا و سايه افكن كه بعنوان درخت زينتي بكار مي رود . اين درخت در مناطق معتدل دنيا رشد و پرورش مي يابد . گلهاي نر و ماده روي يك پايه قرار دارند سنبله گلهاي نر بصورت آويخته است ولي گلهاي ماده آن بوضع قائم

گردو درخت زيبايي است كه ارتفاع آن ميتواندبه 20 متر برسد. مغز گردو داراي پروتئين،قند ،آب و ويتامين، امشلاح معدني و همچنين مواد چربي است. مقدار فسفر موجود در گردو با ماهي و برنج و حتي تخم مرغ نيز برابري ميكند. برگ و پوست گردو مقوي و تصفيه كننده خون است . برگها و پوست

فندق Hazelnut نام علمي Corylus avellana گياه شناسي فندق درختچه اي است به ارتفاع تقريبا دو متر كه در نواحي مساعد تا ارتفاع 6متر نيز مي رسد . درخت فندق بومي اروپا و آسياي صغير است برگهاي درخت فندق پهن و نوک تيز با دو رديف دندانه ، برنگ سبز و يا دمبرگي بطول تقريبا

بهترين تقويت كننده مغز هستم سوخته مرا اگر طبق دستور بكار بريد، بهترين علاج طاسي سر هستم . روغن من مقوي معده است و اگر آنرا به محل گزيدگي بمالند، زهر را از بين ميبرد. اسم من فندق است ، معرب من ((بندق )) و اعراب مرا ((جلوز)) نامند. يك نوع ديگر من به فندق

عناب درختچه اي است متوسط با برگ هاي کشيده و ريز كه در زمستان برگريز مي شود. منشا اين گياه به چين و آسيا بر مي گردد، گرچه بعد ها به طور نامعلومي پراكنده شده و امروز در بخش هاي گسترده اي از نقاط مختلف زمين ديده مي شود . ويژگيهاي ميوهً عناب ميوه گياه

اسم من عناب است ، با فتح و ضم عين هر دو خوانده مي شوم . به من اون ناف – سنجد گرگان – آون نافدار – طبرخون – سيلانه – شيلانه – سيب كوهي – شيلانك نيز مي گويند. من در اكثر نقاط ايران مخصوصا سواحل درياي مازندران – خراسان – بلوچستان – بندرعباس

من ميوه ي درخت سقز (بنه ) هستم ! در فارسي اسم من ((بن )) و ((بنه )) مي باشد و عده اي هم به آن پسته ي وحشي مي گويند. انواع و اقسام دارم . به ميوه پيوندي من گلخك و به نوع ترش من بنشته گويند، و در شيراز ماست بندان آنرا با

حال كه از منافع سرشار من مطلع شديد، و دانستيد كه من به حد كافي ويتامين و مواد غذايي و شفابخش دارم بد نيست ، به برادرم شاه توت هم توجه فرماييد – ميوه شاه توت صفرا بري قوي و معروف است – داراي آب ، قند، اسيد و مواد سفيده اي و مواد نرم

به Quince نام علمي Cydonia به درخت كوچكي است كه پوست ساقه و تنه آن قهو هاي بوده و در اكثر نقاط اروپا ، نواحي مديترانه ، آسيا و آفريقاي شمالي مي رويد . برگهاي آن پوشيده از كرك و صاف است . گلهاي آن درشت ، برنگ سفيد و يا صورتي و داراي پنج

من ميوه سبز نرسيده ي خرما هستم . رنگ من سبز و مزه ام گس است . من به شرطي شيرين مي شوم و پا به مراحل بعدي مي گذارم كه مرا تلقيح كرده باشند. يعني از دانه هاي شكوفه ي نر گرفته و در وسط شكوفه ي ماده گذاشته باشند و الا نرك بوده

اسم من بادام زميني است ، ولي عده اي به من پسته ي شام مي گويند، زادگاه اوليه ي من برزيل است ، ولي امروزه در بسياري از كشورها از جمله ايران مي رويم و از روغن من كه بنام روغن ((آراشيد)) معروف است ، در طباخي و صنعت استفاده مي كنند. نبايد مرا با

به فارسي به من ((انبه )) مي گويند و اعراب آنرا معرب كرده ((انبج )) خوانده اند در كتب قديمي ((موانبه )) و نغزك نيز ذكر شده است . زادگاه اوليه من هندوستان و نواحي استوايي است و اكنون در بلوچستان است . غرغره ي اين عصاره ، مخلوط با كمي آب جهت دردگلو و

اسم من در فارسي ((مهلب )) بر وزن امشب است . به من ((پيوند مريم )) و آلبالوي تلخ هم مي گويند. اعراب مرا محلب مي نويسند، و فرنگي ها هم نام ايراني مرا برگزيده و مهلب مي خوانند و با اينكه ايراني هستم ، فرنگي ها بهتر از شما ايرانيان مرا مي شناسند. عده

لطفا مرا اختر زغال صدا كنيد. عده اي به من زغال اخته – اخته زغال مي گويند. در كتب علمي به من زغال حب الشوم – زغال – قرن گفته اند. بغدادي مؤلف كتاب ((مالايسع )) مرا با قره قات اشتباه كرده و مرا در رديف زرشك آورده است ، و اين اشتباه است .من

دانشمندان ميگويند در آناناس نوعي ماده وجود دارد که عملکرد پروتئيني را که در ۳۰ درصد سرطانها دخيل است، متوقف کرده و قادر است سيستم ايمني بدن را براي هدف قرار دادن و نابود ساختن سلول هاي سرطاني تحريک کند. اين خاصيت آناناس به ويژه در مورد سرطان سينه، ريه، روده بزرگ، تخمدان و سرطان

درخت بادام به 8 متر مي رسد . درختي است زيبا كه از زمانهاي قديم در نواحي مركزي و غربي آسيا مخصوصا افغانستان و ايران ، سوريه و فلسطين پرورش مي يافته است.نامهاي فارسي: بادام معمولي، درخت بادام، لوز، بادام آغاجي، درخت بادام شيرين، کهرو، ارچين، بايم، چغاله بادام، ديم دار، گواروم بوتهنام انگليسي: Almond

ميوه ي نوع تلخ من محلل و ضد عفوني كننده و پاك كننده ي اخلاط است . ضماد آن با سركه جهت سر درد و سرمه ي آن به چشم ، جهت تقويت بينايي به كار مي رود.جهت تنگ نفس و سرفه و ورم سينه مفيد مي باشد، مخصوصا اگر همراه با نشاسته خورده شود

ما دو برادريم كه يكي شيرين و ديگري تلخ است .بو داده نوع شيرين من مقوي مغز و سلسله اعصاب است . بينايي را تقويت مي كنم و براي تنگ نفس مفيدم . تلخ من اگر با عسل خورده شود، براي كيسه صفرا و كبد مفيد است . با پوست منافع بسيار دارم كه از

منبع ويتامين هاي مختلف هستم . با آش من به مبارزه با امراض معدي برويد. پوست من براي از بين بردن چين و چروك پوست مفيد است . براي نرمي سينه و تنگ نفس مرا تجويز كنيد…. اسم من به است ، به من بهي و آبي هم مي گويند و اعراب مرا ((سفرجل ))

انبه Mango نام علمي Mangifera indica انبه درختي است زيبا كه ارتفاع آن تا 10 متر مي رسد . منشا انبه هند و مالزي و برمه مي باشد ولي هم اكنون در تمام مناق استوايي و حاره كشت مي شود . انبه از 4000 سال پيش وجود داشته است . برگهاي اين درخت نيزه اي

آناناس از آن دسته غذاهايي است كه خوردنش كمي مشكل است. اما به شما تضمين مي دهيم كه همان لذتي را كه از خوردن يك قطعه شكلات مي بريد، بتوانيد از خوردن يك ليوان آب آناناس هم ببريد. آناناس سرشار از ويتأمين ها و مواد مغذي مثل كلسيم، پتاسيم، فيبر و ويتامين ث است علاوه

پيامبر خدا (ص):”انار مهتر همه ميوه هاست و هر کس يک انار بخورد ،چهل پگاه شيطان خويش را به خشم مي آورد . امام صادق (ع):”ميوه صد وبيست گونه است و مهتر همه آنها انار است .”خواص انار پيامبر خدا (ص):” هر کس اناري را کامل بخورد ،خداوند قلب او را چهل شب نوراني مي

ميوه بهشتي هستم ، و يك دنيا خاصيت دارم . زادگاهم ايران است . بهترين موقع خوردن من صبح زود است . رب من ، غم و غصه را از دل مي برد. شيرين مرا، براي رفع سينه درد و سرفه ميل كنيد… اسم من انار است ، و گاهي نار مي گويند. از من

من مجموعه اي از عناصر مفيد و سودمندم ضد سرطانم و ترشي خون را كم مي كنم تمام ميوه اي هستم كه وقتي خشك شوم ، ارزش غذاييم بالا مي رود. از نظر تركيبات غذايي ، شباهت زيادي به شير مادر دارم .با سوء هاضمه مبارزه مي كنم ، رماتيسم را از بين مي برم

به اين همه ادعا كه دارم خرده نگيريد، همه اش بي چون و چراست . از انواع ويتامين سرشارم . مزاج را لينت مي دهم . درمان صد در صد دمل هاي چركينم . شيرابه مرا به ريشه دندان بماليد تا از درد آن آسوده شويد. همين شرابه من ، گوشت را قابل پخت مي

ما دو برادريم يكي بنام آلبالو و يكي بنام گيلاس .براي چاقها نعمت بزرگي هستم . در هسته و دمم خواص بسياري هست ماسك برادرم گيلاس براي زيبايان بسيار مفيد است ما دو برادر هستيم يكي به نام آلبالو و ديگري گيلاس و از تركيبمان آلبالو گيلاس به عمل آمده است . به من آلوبالو

اسم من در زبان فرنگي ((آرتيشو)) مي باشد و در كتب قديم گياه شناسي بمن انگنار – انگيناز – و قناريه مي گفتند. بعضي ها هم بمن كنگر فرنگي و كنگر بستاني مي گويند. ميوه ي من صنوبري و شبيه ميوه ي درخت كاج است . با اين فرق كه رنگ من سبز بوده ،

اعراب به مركبات پوست كلفت كه در صنعت مرباسازي به كار مي رويم ، اترج مي گويند. از قديم در مصر و آفريقا به عمل مي آمديم و در داستان ((يوسف و زليخا)) نامي از ما برده شده است – در فارسي به نوع كوچك ما ترنج و ترنگ و به نوع بزرگ ما بالنگ

تحقیقات  نشان داده است که موزهای رسیده و له شده خاصیت بیشتری نسبت به موزهای نارس دارند. خاصیت ضد سرطانی موز رسیده 8 برابر بیشتر از موز نارس است. از این به بعد موزهای خیلی رسیده و نرم را که پر از لکه های تیره هستند و اگر به هر کسی آنها را تعارف کنید