آشپزی

گوشت ماهیچه گوسفندی ۷۵۰ گرم لپه ۱۵۰ گرم بادمجان ۳ عدد روغن ۱۵۰ گرم غوره ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری سیب زمینی استامبولی ۶ عدد زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری فلفل قدری نمک قدری طرز تهیه : گوشت […]

– پیاز ۱ عدد متوسط – گردوی خرد شده یک قاشق مرباخوری – کشک ساییده ۳ تا ۵ قاشق غذاخوری – نعناء خشک یک قاشق غذاخوری – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- پیاز را

 مواد لازم : مرغ ۷۵۰ گرم سبزی‌پلویی (تره، جعفری، گشنیز و شوید) یک کیلوگرم برنج پنج پیمانه گردغوره نصف پیمانه نمک و فلفل‌سیاه به میزان لازم پیاز دو عدد رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم گوجه‌فرنگی یک

مواد لازم: برنج چهار پیمانه مرغ ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد اسفناج ۷۰۰ گرم آلو هفت عدد تخم‌مرغ چهار عدد ماست یک پیمانه زعفران دم‌کشیده ۱/۴ پیمانه کره ۱۵۰ گرم روغن مایع چهار قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به

مواد لازم :    برنج  ۷۵۰ گرم میگو تاره  ۵۰۰ گرم گوشت سینه مرغ بدون پوس  ۴۰۰ گرم رب گوجه فرنگی  ۲ قاشق سوپخوری تره فرنگی خام  ۲۰۰ گرم سیر  ۵۰ گرم زنجبیل  ۱ قاشق مرباخوری چاشنی هندی  ۱ قاشق

چگونه غذاهای‌مان را خوش‌طعم‌تر کنیم؟ آشپزی از آن هنرهایی است که اگر کمی خلاقیت هم چاشنی آن شود، لقب «کدبانو» را برای خانم خانه همراه می‌آورد و دست‌پخت خوبش را خوب‌تر می‌کند. به همین دلیل در این بخش به برخی

مواد لازم : ۲ برگ پونه کوهی  ۲ سیر میخک ، شکسته ۱ / ۲ فنجان (125ml) سرکه  روغن زیتون به مقدار دلخواه ۷۰۰ – 800G  استیک گوشت گوسفند ، بدون چربی ۲ (بزرگ) سیب زمینی ، نسبتا ضخیم ورقه

ته‌چین از جمله غذاهایی است که معمولا در فهرست غذاهای مهمانی‌های رسمی قرار می‌گیرد.این غذا را با انواع و اقسام سبزیجات می‌توان درست کرد. بنابراین شما می‌توانید با توجه به سبزی موجود در آن فصل، ته‌چین مناسب آن زمان را

مواد لازم :   برنج  ۷۵۰ گرممیگو تاره  ۴۰۰ گرمگوشت سینه مرغ بدون پوست  ۴۰۰ گرمروغن  ۲۵۰ گرمفلفل سبز دلمه ای  ۲ عددفلفل قرمز دلمه ای  ۲ عددپیاز ریز سفید  ۲۵۰ گرمرب گوجه فرنگی  ۲ قاشق سوپخوریپودر کاری  ۱ قاشق

مواد لازم: برنج                        ۳ پیمانهذرت                        ۱ پیمانهنخودفرنگی               ۱ پیمانههویج خردشده  

مواد لازم : ۲ عدد انبه یک کیلو ماست کم چربی نصف پیمانه آب پرتقال سس انبه: ۲ عدد انبه ۲ قاشق سوپخوری آبلیموی تازهطرز تهیه: انبه ها را پوست بگیرید و از هسته جدا کرده خرد کنید. آن را در

مواد لازم برای ۴ نفر: باقالی خشک کشاورزی(پاچ باقلا رشتی)=۱۰۰ گرم شوید(شبت) خشک= 2 قاشق غذاخوری سیر= 3 الی ۴ حبه تخم مرغ =۲ عدد روغن= 2 قاشق غذاخوری آب= 2 لیوان زردچوبه-نمک- فلفل= به میزان دلخواهطرز تهیه: ابتدا باقالی

 مواد لازم : شیر:۳ لیوان  کاکائو:۳ قاشق مربا خوری  شکر: ۳/۲ لیوان  کره: ۵۰ گرم  طرز تهیه : شیر را با شکر مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا کم کم بجوشد و فقط ۳/۱ آن بماند . کاکائو را در

مواد لازم: تخم مرغ آبپز=۱عدد گوشت سینه مرغ پخته شده=۱ عدد نخود فرنگی،هویج خرد شده و ذرت پخته شده=۱ پیمانه خیارشور خرد شده=نصف لیوان ماست کم چرب=۲ یا ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون=۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و آبلیمو=به

مواد لازم: موز ۲ عدد بزرگ بستنی شکلاتی ۲ تا ۳ اسکوپ شیر ۲۵۰ میلی لیتر شکلات تخته ای رنده شده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری  طرز تهیه: پوست موز را بگیرید . دو قطعه از آن را کنار بگذارید.