آشپزی

مواد لازم :    برنج  ۷۵۰ گرم میگو تاره  ۵۰۰ گرم گوشت سینه مرغ بدون پوس  ۴۰۰ گرم رب گوجه فرنگی  ۲ قاشق سوپخوری تره فرنگی خام  ۲۰۰ گرم سیر  ۵۰ گرم زنجبیل  ۱ قاشق مرباخوری چاشنی هندی  ۱ قاشق […]

مواد لازم: برنج یک کیلوگرم فیله‌مرغ نیم کیلوگرم لوبیا چشم‌بلبلی پخته شده دو لیوان شوید تازه دو لیوان پیاز سرخ شده یک عدد زعفران یک قاشق چایخوری ادویه، نمک و فلفل به میزان لازمطرز تهیه: ابتدا برنج را خیس و

مواد لازم :    برنج  ۷۵۰ گرم گوشت مغز ران گوساله  ۵۰۰ گرم فلفل سبز دلمه ای  ۵ عدد قارچ  ۵۰۰ گرم پیاز سبز  ۱۰۰ گرم روغن  ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی  ۲ قاشق سوپخوری پیاز داغ عسلی  ۲ قاشق

مواد لازم:برای چهار نفر نخودفرنگی نصف پیمانه هویج سه عدد سیر دو حبه پیاز سفید چهار عدد گوشت گوساله ریز و قیمه‌ای شده ۴۰۰ گرم برنج سه پیمانه روغن‌زیتون یا روغن کانولا به میزان لازم زعفران، نمک، ادویه و فلفل‌سیاه

مواد لازم : برنج  ۱۰۰۰ گرم تره فرنگی  ۲۰۰ گرم جعفری ساطوری شده  ۲۵۰ گرم شوید یا شبت  ۲۵۰ گرم شنبلیله  ۲۰۰ گرم گشنیز  ۱۰۰ گرم روغن  ۲۰۰ گرم زعفران  ۱ قاشق مرباخوری ماهی قزل آلای  ۶۵۰ گرم نمک  قدری

چگونه غذاهای‌مان را خوش‌طعم‌تر کنیم؟ آشپزی از آن هنرهایی است که اگر کمی خلاقیت هم چاشنی آن شود، لقب «کدبانو» را برای خانم خانه همراه می‌آورد و دست‌پخت خوبش را خوب‌تر می‌کند. به همین دلیل در این بخش به برخی

مواد لازم : ۲ برگ پونه کوهی  ۲ سیر میخک ، شکسته ۱ / ۲ فنجان (125ml) سرکه  روغن زیتون به مقدار دلخواه ۷۰۰ – 800G  استیک گوشت گوسفند ، بدون چربی ۲ (بزرگ) سیب زمینی ، نسبتا ضخیم ورقه

ته‌چین از جمله غذاهایی است که معمولا در فهرست غذاهای مهمانی‌های رسمی قرار می‌گیرد.این غذا را با انواع و اقسام سبزیجات می‌توان درست کرد. بنابراین شما می‌توانید با توجه به سبزی موجود در آن فصل، ته‌چین مناسب آن زمان را

مواد لازم :   برنج  ۷۵۰ گرممیگو تاره  ۴۰۰ گرمگوشت سینه مرغ بدون پوست  ۴۰۰ گرمروغن  ۲۵۰ گرمفلفل سبز دلمه ای  ۲ عددفلفل قرمز دلمه ای  ۲ عددپیاز ریز سفید  ۲۵۰ گرمرب گوجه فرنگی  ۲ قاشق سوپخوریپودر کاری  ۱ قاشق

مواد لازم: برنج                        ۳ پیمانهذرت                        ۱ پیمانهنخودفرنگی               ۱ پیمانههویج خردشده  

مواد لازم : ۲ عدد انبه یک کیلو ماست کم چربی نصف پیمانه آب پرتقال سس انبه: ۲ عدد انبه ۲ قاشق سوپخوری آبلیموی تازهطرز تهیه: انبه ها را پوست بگیرید و از هسته جدا کرده خرد کنید. آن را در

مواد لازم برای ۴ نفر: باقالی خشک کشاورزی(پاچ باقلا رشتی)=۱۰۰ گرم شوید(شبت) خشک= 2 قاشق غذاخوری سیر= 3 الی ۴ حبه تخم مرغ =۲ عدد روغن= 2 قاشق غذاخوری آب= 2 لیوان زردچوبه-نمک- فلفل= به میزان دلخواهطرز تهیه: ابتدا باقالی

 مواد لازم : شیر:۳ لیوان  کاکائو:۳ قاشق مربا خوری  شکر: ۳/۲ لیوان  کره: ۵۰ گرم  طرز تهیه : شیر را با شکر مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا کم کم بجوشد و فقط ۳/۱ آن بماند . کاکائو را در

مواد لازم: تخم مرغ آبپز=۱عدد گوشت سینه مرغ پخته شده=۱ عدد نخود فرنگی،هویج خرد شده و ذرت پخته شده=۱ پیمانه خیارشور خرد شده=نصف لیوان ماست کم چرب=۲ یا ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون=۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و آبلیمو=به

مواد لازم: موز ۲ عدد بزرگ بستنی شکلاتی ۲ تا ۳ اسکوپ شیر ۲۵۰ میلی لیتر شکلات تخته ای رنده شده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری  طرز تهیه: پوست موز را بگیرید . دو قطعه از آن را کنار بگذارید.