تغذیه

به خاطر داريد که در مورد دسته بندي ويتامينها به دو گروه محلول در آب و محلول در چربي سخن گفتيم. حال مي خواهيم به معرفي ويتامينهايي که در دسته محلول در چربي قرار دارند بپردازيم. يکي از ويتامينهاي محلول در چربي، ويتامينA مي باشد . مطمئنا شما نام آن را زياد شنيده ايد و […]

اسيد اسکوربيک يا ويتامين C يکي از محبوب ترين و مشهورترين داروهايي است که افراد سالم و بيمار هر دو به يک اندازه از مصرف آن لذت مي برند. ويتامين C در گروه ويتامينها قرار دارد و به شکل قرصهاي 100 و 250 ميلي گرمي و قرص جوشان 1000 ميلي گرمي، پودر 500 ميليگرمي و

ويتامين C قدرت آنتي اکسيداني قابل توجهي دارد و ضروريترين ويتامين براي پيشگيري از سرماخوردگي محسوب ميشود. در اين مقاله شما را با مواد غذايي آشنا ميکنيم که حاوي بيشترين ميزان از اين ويتامين هستند. خانوادهي کلمها کلمهايي مثل کلم چيني، بروکسل و بروکلي فرمانروايان دنياي سلامتياند. در هر فنجان از اين کلمها 33 ميلي

ويتامين D براي بدن همهي ما ضروري است. اين ويتامين معجزه آسا براي قلب، دندان و استخوانها مفيد است، با سرطان، آلزايمر و درد مقابله و سيستم ايمني بدن را تقويت ميکند. در اين مقاله ميخواهيم گوشهاي از فوايد اين ويتامين معجزه گر را به شما نشان دهيم. با ما همراه باشيد. ويتامين D براي

پژوهشگران دانشگاه تربيت معلم تهران دريافته اند مصرف ويتامين E  مي تواند دردهاي قاعدگي را بهبود بخشد‏.‏ به گزارش پايگاه اينترنتي ‏MEDLINEPLUS.COM ‏، مطالعه دختران نوجوان ايراني نشان داد مصرف ويتامين E دو روز قبل از شروع خونريزي قاعدگي، در كنترل انقباضات رحمي دردناك به مراتب از دارودرماني موثرتر است ‏.‏ بعد از‏ چهار ‏ماه

ويتامين E ترکيبي است محلول در چربي که در سال 1936 ازجوانه ي گندم جدا شد و آلفا توکوفرول ناميده شد. اين نام مشتق از کلمهي يونانيTOKOS به معني “تولد کودک” و PHEREIM يعني به “دنيا آوردن” و OL براي نشان دادن عامل الکلي موجود در ساختمان اين ويتامين است. در سالهاي بعد دو توکوفرول

کشف ويتامين ها و آشنايي با خواص آنها، دانشمندان را بر آن داشت که در جستجوي تعداد بيشتري از ويتامين ها باشند. در سال 1935 يک دانشمند دانمارکي طي يک سري تحقيقات ، متوجه وجود يک نوع ويتامين در بدن مرغ شد که ضد خونريزي بود. اين دانشمند آن را ويتامينK ناميد. تاکنون دو نوع

امروزه با پيشرفت علم و گسترش صنعت، تغييرات گسترده و عظيمي در شيوه ي زندگي و تغذيه ي افراد ايجاد شده است. نحوه ي تغذيه، الگوي غذاي مصرفي و رفتارهاي تغذيه اي، دستخوش دگرگوني هاي وسيعي قرار گرفته که با گذشته تفاوت هاي فاحشي دارد. به طور يقين زندگي در شهرهاي صنعتي شلوغ و پرجمعيت،

همه سلول های بدن شما به پروتئین نیاز دارند. پروتئین ها برای رشد و ترمیم هر قسمتی از بدن، از عضله و استخوان گرفته تا مو و ناخن، ضروری اند. باقلا، سویا و عدس همگی سرشار از پروتئین هستند و ذره ذره آنها، منابع پروتئینی کامل و موثر تری از گوشت قرمز است. همچنین فاقد

مصرف زیاد ماست در برخی افراد، به دلیل خاصیت سردی که دارد، می‌تواند مشکلاتی نظیر درد مفاصل را ایجاد کند که بهتر است با مواد غذایی نظیر نعناع، گردو و دارچین که طبع گرم دارند، مصرف شود. ماست جزو لبنیات است و حتی مصرف آن نسبت به شیر مزایایی هم دارد. سیستم گوارش بعضی ها

7. قال الامام علي‏ – عليه السلام – : اِبدَؤوا بِالمِلحِ في أوَّلِ طَعامِكُم. «وسائل الشيعه، ج 24، ص 404» امام علي‏ – عليه السلام – فرمود: غذا خوردن را با چشيدن نمك آغاز كنيد. 8. قال الامام الصادق‏ – عليه السلام – : اِغسِلُوا أيدِيَكُم قَبلَ الطَّعامِ و بَعدَهُ. «المحاسن، ج 1، ص 425»

تغذيه يك علم جوان است و با تحقيقات گسترده در مورد مواد غذايي و تأثيرات آن بر بدن انسان، رابطه اي مستقيم دارد و هر روز شاهد افزايش اطلاعات و گاه گاهي شاهد تغيير نظرات دانشمندان در زمينه ي مواد خوراكي و آشاميدني هستيم كه مسلما اين موضوع بر اثر پيشرفت علوم و فنون آزمايشگاهي

محققان با مطالعه بر روی کودکان متوجه شدند که مصرف غذاهای دریایی با افزایش میزان امگا3 در غذا موجب بهبود خواب کودکان می شود. محققان دانشکده علوم پزشکی دانشگاه آکسفورد در انگلیس اعلام کردند: بالا بودن میزان روغن اومگا 3در غذا به بهتر شدن خواب انسان کمک می کند. در این مطالعه محققان به 362

معلولان ذهني به علت مشکلات غذا خوردن و تداخل غذا و دارو و همچنين تغييرات در الگوي رشد و يا وجود اختلالات متابوليکي در معرض کمبودهاي تغذيهاي قرار دارند و مددکاران اجتماعي و مراقبان معلولان ذهني بايستي براي کسب اطلاعات تغذيهاي و انتخاب غذاي مناسب در اين باره آموزش لازم را ببينند. زيرا برنامه ريزي

آب هویج با بستنی یکی از نوشیدنی های سنتی و سالم است که با گرم تر شدن هوا میتواند روزمان را خوشایند تر کند. خوردن مواد غذایی ضروری برای حفظ سلامتی و استحکام بدن لازم است . فقط باید بدانید که کدام خوراکی ها؛ ارزش غذایی بالاتری دارند. در فرهنگ های مختلف تهیه غذا به

قهوه در کارکرد متابولسیم بدن کمک کننده است، بنابراین تأثیر کلی بر بدن می‌گذارد. پیام فرحبخش متخصص تغذیه درخصوص تأثیر نوشیدن قهوه در بدن گفت: قهوه به علت وجود کافئین خاصیت آرام بخشی دارد، برای زمانی که شخص دچار استرس، بی‌قراری و یا وضعیت‌های تنشی در زندگی می‌شود مصرف ۲ تا ۳ فنجان قهوه توصیه

دکتر مینا محمدپور متخصص تغذیه و انرژی درمانی  با بیان این مطلب گفت: وجود ترکیبات آنتی اکسیدانی در این میوه عجیب، خاصیت سم زدایی قوی و ضد التهاب را به دیگر خواص آن اضافه می‌کند. وی افزود: محققان می‌گویند خوردن میوه کاکتوس، از سرطان و پیری جلوگیری و موجب “تقویت سیستم دفاعی بدن” در برابر

برای داشتن عضلاتی قوی در کنار ورزش، مواد غذایی وجود دارد که حاوی پروتئین‌ها هستند و بافت‌های عضلانی را حجیم می‌کنند. دکتر پیام فرهبخش متخصص تغذیه گفت: ‌برای حجیم کردن بافت‌های عضلانی علاوه بر ورزش مواد غذایی وجود دارند که مصرف آن‌ها بسیار کمک‌کننده است. وی افزود: بهترین کار برای تقویت عضلات این است که

مجله دانستنیها: اگر منظور شما مواد غذایی خام، منفرد و فرآوری نشده باشد، باید گفت که هیچ غذایی نمی تواند از نظر سطح انرژی به گرد پای خشکبار به خصوص بادام برسد. با توجه به اینکه غذاهایی که اندازه ذرات ریزتری دارند، بهتر جذب می شوند بنابراین کره بادام دارای بیشترین میزان کالری در واحد

حسین صفاری با بیان اینکه توجه به وضعیت ظاهری محصولات خشک بار از جمله آجیل از اهمیت بسیاری برخوردار است، اظهار کرد: از جمله نکاتی که توصیه می‌شود قبل از خرید خشکبار به آن توجه شود محل ارایه محصول، ابزار و وسایل کاری و بهداشت فردی فروشنده است. وی با بیان اینکه بیشترین تخلفات صورت

یک متخصص تغذیه با بیان این که هفت سین شامل هفت ماده غذایی مفید و پرانرژی بوده و نمایانگر پیشینه غنی تغذیه سالم در میان ایرانیان باستان است، گفت: تمام خوراكی‌های موجود در این سفره به عنوان بهترین مواد غذایی با خواص دارویی و قابلیت درمانی برای تمام ایام سال توصیه می‌شود. دکتر علی اکبر

مصرف مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌کند و موجب کاهش حساسیت در فصل بهار می‌شود. مصرف هویج و اسفناج سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از بروز حساسیت‌های فصلی بهار پیشگیری می‌نماید، تقویت سیستم ایمنی بدن موجب کاهش حساسیت و آلرژی‌های ایجاد شده در فصل بهار می‌شود. همچنین در