دسته بندی :غذا

گوشت ماهیچه گوسفندی 750 گرم لپه 150 گرم بادمجان 3 عدد روغن 150 گرم غوره 250 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری سیب زمینی استامبولی 6 عدد زردچوبه 1 قاشق مرباخوری فلفل قدری نمك قدری طرز تهیه : گوشت را با 2 تا 3 عدد پیاز خرد کرده و

– پیاز 1 عدد متوسط – گردوی خرد شده یک قاشق مرباخوری – کشک ساییده 3 تا 5 قاشق غذاخوری – نعناء خشک یک قاشق غذاخوری – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: 1- پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید

 مواد لازم : مرغ 750 گرم سبزی‌پلویی (تره، جعفری، گشنیز و شوید) یك كیلوگرم برنج پنج پیمانه گردغوره نصف پیمانه نمك و فلفل‌سیاه به میزان لازم پیاز دو عدد رب گوجه‌فرنگی یك قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم گوجه‌فرنگی یك عدد کرفس یك شاخه طرز تهیه: برنج را خیس، سبزی

مواد لازم: برنج چهار پيمانه مرغ 200 گرم پياز يك عدد اسفناج 700 گرم آلو هفت عدد تخم‌مرغ چهار عدد ماست يك پيمانه زعفران دم‌كشيده 1/4 پيمانه كره 150 گرم روغن مايع چهار قاشق غذاخوري نمك و فلفل سياه به ميزان لازم طرز تهیه: برنج را خيس مي‌كنيم .مرغ را با

مواد لازم :    برنج  750 گرم میگو تاره  500 گرم گوشت سینه مرغ بدون پوس  400 گرم رب گوجه فرنگی  2 قاشق سوپخوری تره فرنگی خام  200 گرم سیر  50 گرم زنجبیل  1 قاشق مرباخوری چاشنی هندی  1 قاشق مرباخوری روغن  200 گرم فلفل  قدری نمك  قدری طرز تهیه

مواد لازم: برنج یك كیلوگرم فیله‌مرغ نیم كیلوگرم لوبیا چشم‌بلبلی پخته شده دو لیوان شوید تازه دو لیوان پیاز سرخ شده یك عدد زعفران یك قاشق چایخوری ادویه، نمك و فلفل به میزان لازمطرز تهیه: ابتدا برنج را خیس و آبكش كرده و كنار بگذارید. سپس یك عدد پیاز سرخ

مواد لازم :    برنج  750 گرم گوشت مغز ران گوساله  500 گرم فلفل سبز دلمه ای  5 عدد قارچ  500 گرم پیاز سبز  100 گرم روغن  200 گرم رب گوجه فرنگی  2 قاشق سوپخوری پیاز داغ عسلی  2 قاشق سوپخوری فلفل  قدری نمك  قدریطرز تهیه :گوشت را قیمه ای

مواد لازم:برای چهار نفر نخودفرنگی نصف پیمانه هویج سه عدد سیر دو حبه پیاز سفید چهار عدد گوشت گوساله ریز و قیمه‌ای شده 400 گرم برنج سه پیمانه روغن‌زیتون یا روغن كانولا به میزان لازم زعفران، نمك، ادویه و فلفل‌سیاه به میزان لازم طرز تهیه: پیازها را نگینی خرد كرده

چگونه غذاهای‌مان را خوش‌طعم‌تر کنیم؟ آشپزی از آن هنرهایی است که اگر کمی خلاقیت هم چاشنی آن شود، لقب «کدبانو» را برای خانم خانه همراه می‌آورد و دست‌پخت خوبش را خوب‌تر می‌کند. به همین دلیل در این بخش به برخی از طعم‌دهنده‌های مواد غذایی مختلف اشاره می‌کنیم تا طعم غذایتان

مواد لازم برای 4 نفر: باقالی خشک کشاورزی(پاچ باقلا رشتی)=100 گرم شوید(شبت) خشک= 2 قاشق غذاخوری سیر= 3 الی 4 حبه تخم مرغ =2 عدد روغن= 2 قاشق غذاخوری آب= 2 لیوان زردچوبه-نمک- فلفل= به میزان دلخواهطرز تهیه: ابتدا باقالی خشک را 5 الی 6 ساعت قبل (معمولا یک شب

مواد لازم : 2 برگ پونه کوهی  2 سیر میخک ، شکسته 1 / 2 فنجان (125ml) سرکه  روغن زیتون به مقدار دلخواه 700 – 800G  استیک گوشت گوسفند ، بدون چربی 2 (بزرگ) سیب زمینی ، نسبتا ضخیم ورقه شده 2 (بزرگ) پیاز قرمز رنگ ، نسبتا ضخیم ورقه

ته‌چین از جمله غذاهایی است كه معمولا در فهرست غذاهای مهمانی‌های رسمی قرار می‌گیرد.این غذا را با انواع و اقسام سبزیجات می‌توان درست كرد. بنابراین شما می‌توانید با توجه به سبزی موجود در آن فصل، ته‌چین مناسب آن زمان را بپزید. به عنوان مثال ته‌چین اسفناج غذایی پاییزی و زمستانی‌

مواد لازم :   برنج  750 گرممیگو تاره  400 گرمگوشت سینه مرغ بدون پوست  400 گرمروغن  250 گرمفلفل سبز دلمه ای  2 عددفلفل قرمز دلمه ای  2 عددپیاز ریز سفید  250 گرمرب گوجه فرنگی  2 قاشق سوپخوریپودر كاری  1 قاشق سوپخوریفلفل  قدرینمك  قدریطرز تهیه :برنج را مطابق دستور کته ساده

مواد لازم: برنج                        3 پیمانهذرت                        1 پیمانهنخودفرنگی               1 پیمانههویج خردشده          2 عددگوشت مرغ