سالاد

یکی از انواع ترشی است که در آشپزی ایرانی بسیار مرسوم است ترشی آلبالو است. موادلازم : آلبالو :‌ یک کیلوگرمنمک وسرکه :‌ به اندازه کافی طرز تهیه : آلبالوها را تمیز می کنیم ، در صافی ریخته ومقداری نمک […]

مواد لازم : کلم سفید=یک عدد کوچک کالباس=۲ ورقه کشمش=۱۰-۲۰ عدد مغز گردو =۵ عدد(خرد شده ) سس سالاد سفید،آبلیمو( به مقداری که باعث ترش شدن بیش از حد سالاد نشود) فلفل سیاه،نمک  هویج رنده شده = مقداریطرز تهیه :

مواد لازم: ۶ تا ۸ عدد خیار متوسط خرد شده به اندازه مکعب های نیم سانتیمتری۶ تا ۸ عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده به تکه های نیم سانتی ، آب و تخم های درون گوجه ها را دور بریزید و

مواد لازم : سیب درختی۵ عددکرفس خرد شده ۵۵ گرمگردو ۱ عددخامه ۱۵۰ گرمآب لیموترش ۲ قاشق سوپخوریخاک قند ۲ قاشق سوپخورینمک قدریطرز تهیه :ساقه های مغز کرفس را بطول ۲ بند انگشت میبریم و مثل چوب کبریت نازک خلال

مواد لازم: سیب زمینی اسلامبولی=نیم کیلوسس مایونز=یک پیمانهروغن زیتون=۲/۱ پیمانهسرکه=۲/۱ پیمانهفلفل سبز دلمه ای=۳ تا ۴ عددگوجه فرنگی سفت یک اندازه=۴ تا ۵ عددتخم مرغ پخته شده سفت=۴ عددنمک و فلفل=بمقدار کافی طرز تهیه:سیب زمینی را می پزیم پوست می

مواد لازم : نخود فرنگی ۵۰۰ گرمهندوانه ۳ عددسیب زمینی ۳ عددتخم مرغ ۳ عددسس مایونز ۱۲۰ گرمطرز تهیه : نخود فرنگی ، هویج و سیب زمینی را در آبجوش پخته آنرا بقطعات ریز خرد کنید و سپس با مایونز

مواد لازم: پیاز قرمز کوچک=۱ عددگوجه فرنگی=۴ عددزیتون سیاه بدون هسته= ۲ ۱/۲ پیمانهشاهی و یا هر نوع سبزی معطر دیگر= ۳ پیمانهبرگ ریز اسفناج= ۱۲۰ گرم یا ۲ پیمانه برگ گشنیز خرد شده= ۱ قاشق سوپ خورینمک و فلفل= به

مواد لازم:یک پیمانه خیارشور خرد شدهیک پیمانه لوبیا چیتی پختهیک پیمانه سیب زمینی پخته خرد شدهیک پیمانه هویج پخته خرد شدهیک دوم پیمانه لبوی پخته شده ، خرد شده یا با قالب به فرم مشخص درآورده شده۶ برگ کاهویک پیمانه

این سالاد خوشمزه و متنوع را در عرض ۲۰ دقیقه تهیه و به عنوان یک غذای کامل و سالم میل کنید.مواد لازم:شکر / ۲ قاشق چای‌خوریکلم سفید / ۴/۱ به صورت خلالهویج / ۲ عدد به صورت خلالخردل / یک

مواد لازم : سیب زمینی آبپز شده=۲ عددسس مایونز=۴ قاشق غذاخوریسیر له شده=۱ حبهجعفری ریز شده=۴ قاشق غذاخوریآبلیمو=۱ قاشق غذاخوریروغن زیتون=۱ قاشق غذاخورینمک و فلفل=به مقدار لازمسرکه سفید=۱ قاشق مرباخوریطرز تهیه: ۱. سیب زمینی ها را به صورت مکعبی خرد

مواد لازم : ۲ فنجان چغندر ،  رنده شده۱ فنجان هویج ،  رنده شده نمک ؛ به مقدار لازم۲ فنجان جعفری تازه ،  قطعه قطعه شده (کمی نیز برای تزیین کنار بگذارید ) میخک سیر ، سماق مقداریآبلیمو ؛ به مقدار لازملیمو

مواد لازم برای ۴ نفر: سیب زمینی پخته شده= نیم کیلوکالباس خشک وکالباس مرغ با هم= نیم کیلو(باید از کالباسهای پر عطر استفاده کرد)خیار شور= نیم کیلونخود فرنگی= ۱ عدد کنسروسس مایونز= به میزان لازمنمک= به میزان لازمگوجه و کاهو

مواد لازم : سیب زمینی پخته ۱ فنجانلوبیا سبز ۰.۵ فنجاننخود فرنگی ۰.۵ فنجانلبو ۰.۵ فنجاننعناع ۰.۲۵ فنجانترخون ۰.۲۵ فنجانجعفری ساطوری شده ۰.۲۵ فنجانکالباس ۲ فنجانسس مایونز ۱ فنجانروغن زیتون ۳ قاشق سوپخوریسرکه ۳ قاشق سوپخوریخیار شور ۰.۵ فنجانفلفل قدرینمک

مواد لازم برای ۶ نفر: ذرت پخته شده=یک لیوان مرغ پخته شده خرد شده=یک لیوان نخود سبز پخته شده=یک لیوان مغز پرتقال(که از پوست دوم گرفته شده)=یک لیوان آناناس خرد شده=یک لیوان خامه=۲/۱ لیوان سس مایونز=یک قاشق غذاخوری شکر=۲ قاشق

مواد لازم :  * لوبیا چیتی، قرمز و سفید پخته شده از هر کدام یک لیوان* نخود پخته شده نصف لیوان* سیب‌زمینی پخته شده یک عدد* جوانه‌ ماش یا گندم یک لیوان* کشمش پلویی نصف لیوان* سس مایونز نصف لیوان*

مواد لازم: جوجه پخته شده=۱ عددکنسرو نخود سبز=یک قوطیخیارشور=۲۵۰ گرمسس مایونز=یک پیمانهسرکه=۲ تا ۳ قاشق سوپخورینمک و فلفل=به مقدار کافی طرز تهیه: استخوانهای جوجه را می گیریم و با قیچی به شکل خلال خرد می کنیم. خیار شور را هم

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر : بلغور گندم ریز= ۳/۲ پیمانه جعفری –ریز خرد شده=۶ پیمانه نعنا تازه- ریز خرد شده =۲/۱پیمانه گوجه فرنگی- خرد شده= ۵عدد پیازکوچک- خرد شده ۲عدد(۲۰۰گرم) پیازچه- خرد شده= ۲عدد روغن زیتون-تصفیه نشده=

مواد لازم : * کاهو چینی ۲ تا ۳ فنجان* جوانه ماش ۱ فنجان* هویج رنده شده ۱ فنجان* گل کلم بنفش ۱ فنجان* فلفل قرمز شیرین ۱ فنجان* کامو کات ۱ فنجان* ماکارونی پخته شده* گوجه فرنگی گیلاسی* پنیر

مواد لازم : * پاستا یا ماکارانی فرمی ۲/۱ بسته* گوجه فرنگی فیله شده ۳ عدد متوسط* ژامبون گوشت دودی ۳۰۰ گرم* خیارشور خرد شده ۲۵۰ گرم* تخم مرغ پخته شده ۴ عدد* جعفری و پیازچه خرد شده ۱۰۰ گرم*

کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار با ارزش است که سرشار از مواد مغذی می باشد و فواید بی شماری در ارتقاء سلامتی انسان دارد. مواد مغذی و سایر موادی را که در بروکلی وجود دارند و اثرات زیادی در

مواد لازم : برنج  ۱۰۰ گرمسرکه  ۰.۵ فنجاننخود  ۰.۵ فنجاننخود فرنگی  ۰.۵ فنجانآرتیشوک  ۴ عددکرفس خرد شده  ۵۵ گرمتخم مرغ پخته  ۴ عددتربچه  ۴۵ گرمروغن زیتون  ۱ فنجان طرز تهیه :برنج را میشوئیم با یک پیمانه آب و کمی نمک

اگر شما هم از آن جمله کسانی هستید که به سلامت خودتان بسیار اهمیت می‌دهیدو برای کنترل وزنتان مدت زیادی است که اغلب شب‌ها شامی سبک و به‌اصطلاح حاضری مثل نان و پنیر و گردو می‌خورید و حالا از این

مصرف منابع محتوی فیبر موجب کاهش کلسترول خون می شوند ، انواع مختلف فیبرها ( مواد غیر قابل هضم ) درمواد غذایی گیاهی موجوداند . ولی نوعی از فیبر که بیشترین اثر را بر کاهش کلسترول خون دارد ، پکتین

سالادی بسیار خوشمزه را که ارزش یک بار امتحان کردن دارد . مواد لازم : پنیر ۱ فنجانکرفس خرد شده ۱ فنجانسیب ۱ فنجانهندوانه ۱ فنجانکشمش ۰.۵ فنجانماست ساده پر چرب ۱ فنجانخامه ۰.۵ فنجانجعفری ساطوری شده قدریآب لیموترش ۳

این سالاد می تواند به عنوان یک وعده غذایی محسوب شود، زیرا به علت دارا بودن ماست و حبوبات دارای پروتئین خوبی است.همچنین به علت دارا بودن سبزیجات دارای انواع ویتامین ها و فیبر غذایی است. این سالاد را می

مواد لازم :آواکادو / ۳ عددپنیر تبریزی / ۲۰۰ گرمپنیر گودا / ۱۰۰ گرمنعناع خرد شده / ۲ قاشق غذاخوریجعفری خرد شده / ۲ قاشق غذاخوریژامبون / ۳ برشزیتون سیاه بی هسته / ۱۰ عددگردوی ریز خرد شده / یک

مواد لازم: رشته اورینتد=۱ بستهپیازچه =(چند عدد)کلم سفید=(۱ عدد کوچک)سس سویاسرکهروغن زیتونمرغ =(یک بزرگ) طرز تهیه: ابتدا مقدار ۲ لیوان آب جوش تهیه کنید و رشته اورینتد را به مدت ۳ دقیقه جوشانیده می گذاریم سرد شود.مرغ را پخته و

مواد لازم :سیب زمینی= نیم کیلوگوجه فرنگی= ۲ عدد متوسطنخود فرنگی= ۲۰۰ گرمکالباس=۳۰۰ گرمخیار شور= ۳۰۰ گرمسس مایونز= به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را پخته و به قطعات ریز خرد می کنیم. سپس تمام مواد را

مواد لازم :  انبه ۱ عدد گوجه فرنگی (حبه ای) ۲ عدد پیاز نگینی ۱ عد یا پیازچهجعفری خرد شده ۴/۱ پیمانه آب لیمو ترش تازه به میزان لازمنمک و فلفل و روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوریطرز تهیه : انبه را از وسط