دسته بندی :غذا

مواد لازم : ماهی سفید یا آزاد 1 عدد روغن زیتون 3/1 پیمانه آبلیمو 2/1 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازمطرز تهیه : ماهی را به دقت از داخل گوش و دهان تمیز كرده از زیر شكم ماهی تا زیر گردن چاك كوچكی می دهیم . محتویات داخل شكم

مواد لازم : – خمیر پیتزای دو پخت 1 عدد– برنج ( نصف پیمانه ) یک ساعت قبل در 2 برابر حجم آب خیس شده باشد–پیاز 1 عدد متوسط اسلایس شده– تخم مرغ 1 عدد کامل– سبزی ( اسفناج 400 گرمترکیبی از تره ، جعفری ، گشنیز و پیازچه 400

مواد لازم :استیك ماهی آزاد 4تكه هر كدام 225گرمنمك و فلفل سیاه به میزان لازمروغن مایع (آفتابگردان) 2قاشق سوپخوریآب لیمو 2/1 پیمانهرنده پوست لیمو 1 قاشق سوپخوریمواد لازم برای سس ماهی:فلفل قرمز تند 6 عددسیر 2حبهدانه آفتابگردان 2 قاشق سوپخوریآب لیمو تازه و روغن زیتون (از هر كدام)2/1 پیمانهرنده پوست

مواد لازم برای 5 تا 6 نفر: گوشت چرخ کرده=300 گرمفلفل دلمه سبز=4 عددزیتون=10 عددکنسرو قارچ=1 قوطیپیاز=2 عدد بزرگرب گوجه فرنگی=2 قاشق سوپخوریروغن زیتون=بقدر کافیپنیر پیتزا رنده شده=بقدر کافینان ساندویچی گرد و متوسط=به مقدار لازمنمک و فلفل=به مقدار لازم مواد لازم برای سس پیتزا: سس گوجه فرنگی=نصف لیوانسیر=6 حبهروغن زیتون=4

مواد لازم :175 گرم میگوی پاك شدهدو ساقه پیازچه50 گرم كنجددو قاشق چایخوری پودر زنجبیلدو حبه سیر له شدهیك قاشق غذاخوری آرد ذرتشش عدد نان تستنصف قاشق غذاخوری كرهدو عدد سفیده تخم مرغبه میزان لازم نمك و فلفل سیاهدو قاشق غذاخوری سویا سسبه میزان لازم روغن نباتیطرز تهیه :ابتدا میگو

این پیتزای کلاسیک در سال 1889 توسط رافائل اسپوزیتو (Raffaele Esposit) پیتزا پز اهل ناپل و به افتخار ملکه مارگاریتا تهیه شد و از موفقیت آن چنین نتیجه گرفته میشوند که به طبع ملکه نیز خوش آمده است. مواد لازم برای خمیر: آرد=2 ¼ تا 3 ¼ پیمانه مخمر=1 بسته

مواد لازم برای خمیر پیتزا: آرد=4 لیوانروغن نباتی=2/1 لیوانخمیر مایه=1 قاشق غذاخورینمک=1 و 2/1 قاشق چایخوریتخم مرغ زده شده=1 عددشیر خشک=3 قاشق غذاخوریبیکینگ پودر=4/1 قاشق مرباخوریآب گرم=1 لیوانشکر=1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای روی پیتزا: گوجه فرنگی تازه=15 عدد رنده شده و نرمپیاز رنده شده نرم=2 عددکنسرو قارچ=1 لیوان خرد

مواد لازم برای تهیه مایونز خردل :سس مایونز دوسوم لیوانآب 1 قاشق سوپخوریپودرخردل 2 قاشق مرباخوریپیازچه خردشده یک سوم لیوانمواد لازم برای تهیه کتلت :پیاز متوسط (ساطوری شده) 1 عدد (حدود 150 گرم)سیر رنده شده 2 حبهماهی 500 گرمخرده های وسط نان باگت 105 گرم یا 5/1 لیوان معمولیتخم مرغ

مواد لازم:میگو 300 گرمکدو سبز 2 عددقارچ خرد شده 250 گرمفلفل دلمه ای قرمز 1 عدد درشتروغن زیتون 2 قاشق غذاخوریآب لیمو ترش تازه 3 قاشق غذاخوریپودر سیر 1 قاشق مرباخوریفلفل سیاه 1قاشق چای خوریریحان خشک 1 قاشق مرباخوریپودر آویشن خشک 1 قاشق مرباخورینمک به مقدار لازمطرز تهیه:- میگو ها

مواد لازم: جعفری خردشده 3/1 پیمانهروغن زیتون 4/1 پیمانهبادام پوست گرفته 3/1 پیمانهكشمش سیاه 2/1 پیمانهخرده نان تست 2/1 پیمانهپیاز 1عددروغن مایع 3قاشق سوپخورینمك و فلفل سیاه به میزان لازمماهی ساردین 900 گرمطرز تهیه :فر را روی حرارت 400 درجه فارنهایت روشن كنید . ساردین ها را از وسط برش

مواد لازم: کنسرو ماهی تن 400 گرمتخم مرغ 2 عددپنیر پیتزای رنده شده 100 گرمآرد نان 50 گرمسرکه 1 قاشق غذاخوریجعفری خرد شده مقداریتخم مرغ آب پز سفت 3 عددنمک و فلفل به مقدار لازمطرز تهیه:کنسرو ماهی تن را که از روغن جدا شده است، داخل ظرفی می ریزیم، سپس

مواد لازم: سه چهارم لیوان آردیك قاشق چای خوری بیكینگ پودرنصف قاشق چای خوری نمكیك سوم لیوان شیردوقاشق سوپ خوری روغن مایع120 گرم پوره گوجه فرنگییك قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگییك حبه سیرله شدهیك قاشق چای خوری پودر ارگانویك قاشق چای خوری پودر جعفریبه میزان لازم نمك و فلفلسه چهارم

مواد لازم: فيله ي ماهي قزل‌آلا 500گرمسيب‌زميني 1عدد متوسطهويج 1عدد متوسطپياز 1عدد متوسطسير 1حبهکنسرو نخودفرنگي يک چهارم پيمانهآبليموي تازه 1 قاشق غذاخوريپودر کاري نصف قاشق چاي‌خورينمک به مقدار لازمزرده‌ي تخم‌مرغ 1عدد براي تزيينزعفران آماده شده مقداري براي تزيينکنجد مقداري براي تزيينخمير کلوچه به مقدار لازمروش پخت‌:سيب‌زميني و هويج را آب‌پز

مواد لازم براي چهار نفر: 1- گوجه فرنگی : 250 گرم2- روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری3- سیر : یك پره4- ترشی گل : یك قاشق غذا خوری5- زیتون سیاه هسته درآورده : 50 گرم6- فیله ماهی : 5 عدد7- جعفری خرد شده : یك قاشق غذا خوری8- نمك

یکی از لذیذ ترین غذا های ایرانی ها که بسیار نیز محبوب می باشد خورش قرمه سبزی می باشد که ما امروز آن را به طور کامل آموزش می دهیم و شما را دعوت به صرف آن می کنیم ، چرا که تمام مواد مورد استفاده در آن دارای خاصیت

مواد لازم: مرغ متوسط یک عدد یا گوشت چرخ كرده نیم کیلومغز گردوی چرخ شده 300 گرمیك فنجان پیاز رنده شده4 قاشق سوپخوری رب انار2 قاشق سوپخوری شکرنمک به قدر كافی طرز تهیه:مرغ را پاك كرده، چند قسمت می كنیم ( اگر گوشت چرخ كرده بود، آن رابه صورت گلوله

مواد لازم: گوشت : نیم کیلوروغن : 250 گرمزعفران : 1 گرمپیاز : 1 عددآلوی ریز : 1 کیلومغز گردو تازه : 30 عددشکر : 2 قاشق سوپخوریطرز تهیه : پیاز را رنده کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود . گوشت خرد شده را در آن

مواد لازم براي 5 تا 10 نفر: مرغ متوسط  1 عددغوره  1 کیلوپیاز درشت  1 عددبادمجان قلمی ریز  3 عددنمک ، فلفل و دارچین  به مقدار کافی طرز تهیه :مرغ را تکه تکه کرده و سرخ می کنیم. سپس با کمی آب و پیاز آنها را می پزیم. غوره ها

مواد لازم گوشت مرغ  1250 گرمگردو  250 گرمتره  125 گرمنعناع  125 گرمگشنیز  125 گرمجعفری ساطوری شده  125 گرمآب غوره  1 فنجانپیاز داغ عسلی  4 قاشق سوپخوریروغن  4 قاشق سوپخوریتخم مرغ  4 قاشق سوپخورینمك  قدری طرز تهیه :مرغ پاك كرده باشد و یا گوشت بدون استخوان باشد , گردو را پوست گرفته

مواد لازم: گوشت گوسفندی=500 گرم خلال بادام=250 گرم زرشک سیاه=2 قاشق غذاخوری پیاز=3 عدد زعفران حل شده در آب=2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخوری زردچوبه=2/1 قاشق مرباخوری روغن=به میزان لازم نمک و فلفل=به میزان لازم طرز تهیه: 1.پیازها را خلالی کرده و در روغن کمی تفت دهید تا

مواد لازم: پیاز متوسط=3 عددفلفل دلمه ای سبز=1 عددزنجبیل نرم شده=1 قاشق چایخوریسیر تازه له شده=1 قاشق چایخورینمک=1 قاشق چایخوریپود فلفل قرمز=1 قاشق چایخوریآبلیمو=2 قاشق غذاخوریمیگوی یخ زده=350 گرمروغن=3 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی=400 گرمگشنیز تازه برای تزئین طرز تهیه:1. با استفاده از یک چاقوی تیز پیاز و فلفل سبز را

مواد لازم : گوشت راسته گوساله  1 فنجانفلفل قرمز دلمه ای  1 فنجانآناناس خرد شده , كنسرو  1 فنجانآرد ذرت  1 قاشق سوپخوریسس سویا  4 قاشق سوپخوریسیر  2 عددكره  100 گرمفلفل  قدرینمك  قدری طرز تهیه :یك لیوان گوشت راسته خورد شده بدون استخوان باشد , فلفل سبز و قرمز دلمه ای

مواد لازم: تن ماهی با چنگال خرد شده=یک قوطیپیاز نگینی خرد شده=یک عدد متوسطنخود فرنگی=3 قاشق غذا خوریسیب زمینی خلال شده =3 عددنمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه ، زعفران=به میزان لازمآب=نصف لیوانرب گوجه فرنگی=2 قاشق غذا خوریطرز تهیه:روغن تن ماهی را در ماهی تابه ریخته تا گرم شود

مواد لازم: 500 گرم چاغاله بادام500 تا 700 گرم گوشت خورشي150 گرم نعناي تازه350 گرم جعفري تازه2 عدد پياز بزرگ يك قاشق چايخوري زردچوبه نصف فنجان آب ليموترش و آب‌غوره نمك و فلفل به ميزان لازمروغن مايع مخصوص سرخ كردني به مقدار لازم. طرز تهيه:قابلمه‌اي آماده كرده و روي اجاق گاز قرار دهيد.

مواد لازم براي چهار نفر: تخم مرغ 4 عددپنیر 4 برششیر 4 قاشق غذاخورینان فانتزی سبوس دار(کوچک) 2 عددکره 2 قاشق غذاخوریماهی پخته شده(یا ماهی دودی) 4 برشنمک به میزان لازمفلفل به مقدار لازمطرز تهیه:تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید. پنیر رنده شده، نمک و فلفل را

مواد لازم :   آب نارنج  2 فنجانلوبیا چیتی  250 گرمعدس  250 گرمآرد برنج  100 گرماسفناج  1000 گرمنعناع  125 گرمشوید یا شبت  125 گرمگشنیز  125 گرمجعفری ساطوری شده  125 گرمسیر  1 عددتخم مرغ  4 عددروغن  150 گرمطرز تهیه :لوبیا چیتی و عدس مجموعا 500 گرم باشد , سبزی مخلوط (شوید

مواد لازم: گوشت ران یا ماهیچه گوسفند 750 گرمهویج  نیم کیلو به نیم کیلوپیاز سرخ شده  3 قاشق سوپخوریرب گوجه فرنگی  یک قاشق سوپخوریزعفران سائیده یک دوم قاشق چایخوری آلو  150 گرمآبلیمو یا آب نارنج  یک دوم استکانشکر  یک قاشق سوپخورینمک  به مقدار کافیطرز تهیه:گوشت را چند تکه کرده، کمی تفت می

مواد لازم: گوشت : ربع کیلونعناع و جعفری : نصف کیلوگوجه سبز : ربع کیلوپیاز خرد کرده : 2 قاشق سوپخوریروغن : 50 گرم  طرز تهیه :گوشت را قطعه قطعه کرده و قدری سرخ کنید و در آن دو لیوان آب ریخته بپزید . آن گاه سبزی ها را که

مواد لازم: نخود – یك پیمانهگوشت مغزران گوسفند – نیم كیلوپیاز – سه عددپوره گوجه‌فرنگی – نصف پیمانهرب‌گوجه‌فرنگی – 4/1پیمانهزعفران – نصف قاشق چایخوریلیموعمانی – پنج عدددارچین – نصف قاشق چایخورینمك و فلفل – به میزان لازمروغن – به میزان لازمگلاب – یك قاشق سوپخوریطرز تهیه :ابتدا نخودها را كه