غذا

مواد لازم :   گوشت بره ۱ عددکره ۱۵۰ گرمروغن ۱۵۰ گرمماکارونی ۱ بستهجگر بره ۳ عددپوست نارنج ۱ فنجانرب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوریپیاز داغ عسلی ۲.۵ قاشق سوپخوریبادام ۱.۵ قاشق سوپخوریپسته ۱.۵ قاشق سوپخوریفلفل قدرینمک قدریطرز تهیه :جگر […]

مواد لازم: گوشت چرخ کرده=۲۵۰ گرمپیاز رنده شده=۳ عددفلفل دلمه ای رنده شده=۱ عددآرد نخودچی=۴ قاشق غذاخوریجعفری ریز شده=۴ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه=به اندازه لازمزیتون بدون هسته=به مقدار لازمروغن مایع=به مقدار لازمگوجه فرنگی=۳ عددرب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذاخوریسیر=۲ حبهپیاز

  مواد لازم :نمک و فلفل به میزان لازمران گوسفند ۵/۱ کیلو گرمسیر درسته ۸ حبهبرگ مو درسته ۲ عددبرگ رزماری ۲ عددبرگ آویشن ۲ عددروغن زیتون ۴ قاشق سوپخوریآب ۱ پیمانهطرز تهیه :چربی های اضافه دور ران را گرفته

مواد لازم:سیب زمینی – ۵۰۰ گرملوبیاسبز – ۱۰۰ گرمنخودفرنگی – نصف پیمانههویج پخته – ۱۵۰ گرمخیارشور – ۳۵۰ گرمجعفری خرد شده – نصف پیمانهخامه – ۱۰۰ گرمسس مایونز – دو پیمانهآبلیمو – چهار قاشق سوپخوریروغن زیتون یا مایع – پنج

بوریتو غذای معروف و دلچسب مکزیکی که بسیار مقوی بوده و بعد از ورزش صبحگاهی یک صبحانه ایده آل بشمار می‌رود.مواد لازم:    ۱۰ عدد کاغذ برنج    ۲ فنجان گوشت چرخ کرده یا تن ماهی (یا گوشت دلخواه)   

این خوراک ماهیچه خوراکی ساده است که با گوشت لذیذ ماهیچه و ادویه، سیر و زنجبیل تهیه می شود. مواد لازم:▪ یک کیلوگرم ماهیچه گوسفندی▪ دو حبه سیر▪ یک قطعه دارچین نکوبیده▪ سه عدد هل سبز▪ چهار تا پنج عدد

مواد لازم : گوشت چرخ کرده= نیم کیلوسیب زمینی آبپز شده= 1.۵ کیلوتخم مرغ خام= 1 عددفلفل دلمه ای ریز شده= 1 عددسیررنده شده= 1 حبهپیاز= 2 عددبزرگهویج خام رنده شده= 3 عددپنیر پیتزا رنده شده= 1.۵ بستهنمک و فلفل=

مواد لازم: خمیر نان= نیم کیلوگرمگوشت گوسفند چرخ شده= 300گرمپیاز خرد شده= 2عدد متوسطگوجه فرنگی- پوست کنده ریز خرد شده= 3عدد متوسطرب گوجه فرنگی =۲قاشق غذا خوریکدو -ریز خرد شده= 2عددگشنیز- ریز خرد شده =۱قاشق غذا خوریجعفری- ریز خرد شده

مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر: * ۲۵ گرم یا ۲ قاشق سوپ‌خوری کره*  یک عدد موسیر خشک* ۲ حبه سیر (ریز خرد شود )* ۱۱۵ گرم یا ۵/۱ پیمانه قارچ (حلقه شده )* یک چهارم قاشق چای‌خوری پودر

مواد لازم برای چهار تا پنج نفرسینه مرغ ( یا فیله مرغدو عدد بزرگ )قارچ    ۲۵۰ گرمپیاز     یک عددسیر    ۷ حبهپودر کارییک قاشق مرباخوریآب‌لیمو  چهار قاشق غذاخوریزعفران حل شده در آبیک لیواننمک    به مقدار لازم طرز

مواد لازم : مرغ متوسط یک عددتخم مرغ ۴ عددپیاز سرخ شده ۲ قاشق سوپ خوریآرد یک قاشق سوپخوریزعفران کمیفلفل به مقدار لازمطرز تهیه :مرغ را پاک کرده و آن را چند قطعه کنید. سپس کمی آن را سرخ کنید

مواد لازم :   مرغ      ۱عددپیازچه خرد شده        ۲ قاشق سوپخوریسیر رنده شده          ۱ قاشق سوپخوریعسل                 ۱ قاشق سوپخوریزنجبیل        

کباب ترش یا ترشی کباب یکی از غذاهای معروف گیلانی بوده که در خطه شمال ایران بسیار معروف می باشدمواد لازم :گوشت کبابی یک کیلوپیاز رنده شده یک فنجانمغز گردوی چرخ کرده نصف فنجانجعفری سائیده نصف فنجانآب انار ترش یک

مواد لازم:بادمجان : ۵ عددپیاز : ۴ عددگوشت : ۴۰۰ گرمرب انار : به مقدار لازمنمک و فلفل : به مقدار لازمروغن : ۱ قاشق غذاخوریآب : نیم فنجانطرز تهیه :گوشت را خوب شسته آنرا قطعه قطعه کرده و ته

شاید بتوان گفت “چلوکباب ” در کنار “آبگوشت” معروفترین غذای ایرانی باشد که از شهرتی جهانی نیز برخوردار است. یک محقق جامعه شناس معتقد است که غذاهای ملی و بومی اقوام و ملل مختلف و روش و منش طبع و

مواد لازم:گوشت گوساله: به میزان دلخواهروغن: به مقدار لازمفلفل سیاه و نمک: کمیآبلیمو: کمیطرز تهیه:این خوراک از قطعات کم‌چربی و نازک گوساله که به شکل ورق ورق بریده شده، تهیه می‌شود باید رگ و ریشه گوشت خوب گرفته شود. وقتی

مواد لازم برای ۶ نفر :   سینه ی مرغ بدون پوست ۶ عددکرفس ۴ شاخه کوچکنمک و فلفل سیاه نکوبیده به مقدار لازمپودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری (۲۴ گرم )آب یک دوم پیمانه (۷۵ گرم)سس مایونز ۲ پیمانه (۴۰۰

مواد لازم:فیله راسته یا ران گوساله ۵۰۰ گرمآرد ساده یک چهارم فنجانتخم مرغ زده شده یک عددشیر یک چهارم فنجانپودر نان خشک یک دوم فنجانروغن زیتون یا مایع ۲ قاشق غذاخوریکره ی پاستوریزه ۳۰ گرمطرز تهیه:ابتدا چربی گوشت را گرفته،

مواد لازم : بوقلمون ۱ عددسیب  ۱ کیلوکره ۲۵۰ گرمماکارونی ۲۵۰ گرمآرد ۲ قاشق سوپخوریشکر ۱ استکانگوجه برقانی ۱ کیلوهویج ۲ عددسبزی معطر یک دستهسیر ۲-۱ حبهآب لیمو به مقدار کافینمک و فلفل به مقدار کافیطرز تهیه :بوقلمون را به

ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست ، البته برخلاف تصور اغلب ما که گمان می‌کنیم تنها نوع آن، ته‌چین مرغ است، این غذا – باتوجه به مواد داخل آن

مواد لازم : * تخم مرغ : ۲ عدد* شوید خرد کرده : ۴ قاشق غ* کدو متوسط : ۲ عدد* پنیر سفید : ۱۵۰ گرم* روغن : مایع* نمک و فلفلطرز تهیه :کدوها را پوست گرفته و پنیر و

مواد لازم: برنج ایرانی=۳ پیمانه لوبیا چشم بلبلی=۵/۱ پیمانه سویا=۱ پیمانه پیاز=۳ عدد روغن مایع=به میزان لازم زردچوبه=۲/۱ قاشق چایخوری دارچین=۳/۱ قاشق چایخوری نمک=به میزان لازم آرد لپه=۲ قاشق غذاخوری کره=۵۰ گرم زعفران=به میزان دلخواه فلفل سیاه=۴/۱ قاشق چایخوری طرز

این غذای لذیذ از غذاهای بومی منطقه کرمانشاه بوده و پخت آن بسیار آسان استمواد لازم:برنج ۵ پیمانهسیب زمینی ۳ تا ۴ عددگوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرمپیاز ۱ عددکشمش پلوئی ۱۰۰ گرمخرما ۲۰۰ گرمکره یا روغن ۱۰۰ گرمزعفران و نمک

پلوی نخود فرنگی یک غذای پاکستانی است. مواد لازم:برنج چهار پیمانهفلفل‌سیاه چهار دانهنخودفرنگی نیم کیلوگرمپیاز دو عددسیر چهار حبههل چهار عددهویج یک عددنمک، زردچوبه، روغن و دارچین به میزان لازم طرز تهیه: برنج را به مدت ۴۵ دقیقه با نمک

پلو و چلو غذاهای اصیل ایرانی است که باید در طبخ آنها دقت و سلیقه کافی بکار برد تهیه یک پلو یا چلوی خوب هنر است و سلیقه یک کدبانوی ایرانی است پس لازم است بآنچه که ذیلا تذکر داده

مواد لازم:  سبزی( شوید،تره،ریحان،جعفری)= نیم کیلوزردچوبه=۱ قاشق چایخورینمک و فلفل و روغن= به میزان لازمبرنج= نیم کیلوکلم خرد شده= نیم کیلوگوشت چرخ کرده=۳۰۰ گرمپیاز=۱ عددادویه پلویی=۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه:برنج را خیس کرده بعد از کمی پخت سبزی را اضافه

فلفل‌پلو، اگرچه در مرحله اول، غذایی عجیب و خیلی تند و تیز و متعلق به کشور هندوستان به نظر می‌رسد ، ولی آن‌قدر هم که فکر می‌کنید، تند نیست، زیرا به طور کلی فلفل سیاه بیشتر از آنکه طعم تندی داشته

مواد لازم : برنج  ۱۰۰۰ گرم تره فرنگی  ۲۰۰ گرم جعفری ساطوری شده  ۲۵۰ گرم شوید یا شبت  ۲۵۰ گرم شنبلیله  ۲۰۰ گرم گشنیز  ۱۰۰ گرم روغن  ۲۰۰ گرم زعفران  ۱ قاشق مرباخوری ماهی قزل آلای  ۶۵۰ گرم نمک  قدری

   جو پوست گرفته  ۰.۵ کیلو برنج  ۲۵۰ گرم کشک  ۷۵۰ گرم تره فرنگی  ۷۵۰ گرم جعفری ساطوری شده  قدری پیاز  قدری لبو  ۱ کیلوطرز تهیه : اول جو را بار کرده پس از یکساعت ، برنج و سبزی را