غذا

مواد لازم: گوشت ران یا ماهیچه گوسفند 750 گرمهویج  نیم کیلو به نیم کیلوپیاز سرخ شده  3 قاشق سوپخوریرب گوجه فرنگی  یک قاشق سوپخوریزعفران سائیده یک دوم قاشق چایخوری آلو  150 گرمآبلیمو یا آب نارنج  یک دوم استکانشکر  یک قاشق سوپخورینمک  به مقدار کافیطرز تهیه:گوشت را چند تکه کرده، کمی تفت می دهیم و می گذاریم با […]

مواد لازم: گوشت : ربع کیلونعناع و جعفری : نصف کیلوگوجه سبز : ربع کیلوپیاز خرد کرده : 2 قاشق سوپخوریروغن : 50 گرم  طرز تهیه :گوشت را قطعه قطعه کرده و قدری سرخ کنید و در آن دو لیوان آب ریخته بپزید . آن گاه سبزی ها را که قبلا تمیز و خرد کرده

مواد لازم: نخود – یك پیمانهگوشت مغزران گوسفند – نیم كیلوپیاز – سه عددپوره گوجه‌فرنگی – نصف پیمانهرب‌گوجه‌فرنگی – 4/1پیمانهزعفران – نصف قاشق چایخوریلیموعمانی – پنج عدددارچین – نصف قاشق چایخورینمك و فلفل – به میزان لازمروغن – به میزان لازمگلاب – یك قاشق سوپخوریطرز تهیه :ابتدا نخودها را كه از قبل خیس كرده بودیم،

مواد لازم : گوشت مرغ  1250 گرمهویج  500 گرمپوست نارنگی  1 فنجانروغن  200 گرمپیاز  3 عددخلال پسته  3 قاشق سوپخوریخلال بادام  3 قاشق سوپخوریآب لیموترش  3 قاشق سوپخوریشكر  3 قاشق سوپخوریآرد سفید  1 قاشق سوپخوریزعفران  1 قاشق مرباخورینارنگی  1000 گرمنمك  قدری طرز تهیه :مرغ تمیز كرده و شكم خالی باشد , پوست نارنج یا نارنگی خلال

مواد لازم : بادمجان – یك كیلوگوشت مرغ – 750 گرمپیازداغ – دو قاشق سوپخوریرب گوجه‌فرنگی – دو قاشق سوپخوریغوره – 300 گرمنمك، روغن و زردچوبه – به میزان لازمگوجه‌فرنگی ریز – در صورت تمایل چند عددطرز تهیه :بادمجان‌ها را پس از پوست كندن و گرفتن تلخی آب آن را در روغن سرخ كرده، كنار

مواد لازم :   گوشت گاو  500 گرمفلفل  قدریزردچوبه  قدرینمك  قدریرب گوجه فرنگی  1 قاشق سوپخوریادویه  1 قاشق سوپخوریآب لیموترش  0.5 فنجانلوبیا سبز  1 کیلو گرمپیاز  100 گرمروغن  300 گرمزعفران  قدریتخم مرغ  4 عددطرز تهیه :الیاف سبز را از لوبیا بیرون آورده آنرا ریز خرد کرده ، صد گرم پیاز مخلوطش کنید و در روغن

مواد لازم: لپه=2 استکانگوشت چرخ کرده=250گرملیمو عمانی=4 عددپیاز متوسط=اعددرب گوجه فرنگی=2 قاشق غذاخوریآب=2 تا 3 لیواننمک فلفل زردچوبه دارچین زعفران طرز تهیه: ابتدا بمدت نیم تا 1 ساعت لپه را میخیسانیم.پیاز را بسیار ریز خرد کرده و به ان نمک و زردچوبه اضافه نموده و سرخ میکنیم تا طلایی شود. به پیاز طلایی شده، گوشت

یکی از لذیذ ترین غذا های ایرانی ها که بسیار نیز محبوب می باشد خورش قرمه سبزی می باشد که ما امروز آن را به طور کامل آموزش می دهیم و شما را دعوت به صرف آن می کنیم ، چرا که تمام مواد مورد استفاده در آن دارای خاصیت غذایی کامل و غنی می

مواد لازم: مرغ متوسط یک عدد یا گوشت چرخ كرده نیم کیلومغز گردوی چرخ شده 300 گرمیك فنجان پیاز رنده شده4 قاشق سوپخوری رب انار2 قاشق سوپخوری شکرنمک به قدر كافی طرز تهیه:مرغ را پاك كرده، چند قسمت می كنیم ( اگر گوشت چرخ كرده بود، آن رابه صورت گلوله های كوچك در می آوریم

مواد لازم: گوشت : نیم کیلوروغن : 250 گرمزعفران : 1 گرمپیاز : 1 عددآلوی ریز : 1 کیلومغز گردو تازه : 30 عددشکر : 2 قاشق سوپخوریطرز تهیه : پیاز را رنده کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود . گوشت خرد شده را در آن برزید و بپزید . مغز

مواد لازم براي 5 تا 10 نفر: مرغ متوسط  1 عددغوره  1 کیلوپیاز درشت  1 عددبادمجان قلمی ریز  3 عددنمک ، فلفل و دارچین  به مقدار کافی طرز تهیه :مرغ را تکه تکه کرده و سرخ می کنیم. سپس با کمی آب و پیاز آنها را می پزیم. غوره ها را با فشار دادن بین

مواد لازم گوشت مرغ  1250 گرمگردو  250 گرمتره  125 گرمنعناع  125 گرمگشنیز  125 گرمجعفری ساطوری شده  125 گرمآب غوره  1 فنجانپیاز داغ عسلی  4 قاشق سوپخوریروغن  4 قاشق سوپخوریتخم مرغ  4 قاشق سوپخورینمك  قدری طرز تهیه :مرغ پاك كرده باشد و یا گوشت بدون استخوان باشد , گردو را پوست گرفته مغز كنید , سبزی (

مواد لازم: گوشت گوسفندی=500 گرم خلال بادام=250 گرم زرشک سیاه=2 قاشق غذاخوری پیاز=3 عدد زعفران حل شده در آب=2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخوری زردچوبه=2/1 قاشق مرباخوری روغن=به میزان لازم نمک و فلفل=به میزان لازم طرز تهیه: 1.پیازها را خلالی کرده و در روغن کمی تفت دهید تا طلایی شود.2.گوشت را خرد کنید

میگو یا به قول بی‌بیِ قصه های مجید، ملخ دریایی پر از خاصیت و فسفر است و اگر هر چند وقت یکبار نخورید خودتان ضرر می کنید. برای اینکه هر دفعه طعم متفاوتی از این غذای تقریبا گران را امتحان کرده باشد چند دستور پخت متنوع برایتان نوشته ایم که امید داریم دوست داشته باشید.میگو

مواد مورد نياز:  گوشت ماهيچه يا مغز ران                1 کيلوگرم پياز داغ (سرخ شده)                      4/1 پيمانه (معادل 40 گرم) آب                                        

مواد لازم: مرغ تمیز کرده=1عددبادمجان قلمی یک اندازه=6عددبامیه=500گرمپیاز سرخ کرده=250گرمغوره=250گرمرب گوجه فرنگی=1قاشق غذاخورینمک و فلفل=بقدر کافیادویه در صورت تمایل=2/1 قاشق غذاخوریروغن=150گرمطرز تهیه:مرغ را با یک لیوان آب و پیاز سرخ کرده و مقداری رب گوجه فرنگی و کمی نمک و فلفل می گذاریم بپزد و آب آن حدود نصف لیوان بشود. بادمجانها را پوست کنده،

مواد لازم : گوشت گوسفند   نیم كیلو  اسفناج   یك كیلوآلو برقانی   150 گرمپیازسرخ شده   2 قاشق سوپخوریآبلیمو یا آب نارنج   به مقدار كافینمك و فلفل   به مقدار كافیطرز تهیه :گوشت را چند تكه كرده ، می شوییم و كمی تفت می  دهیم. سپس آن را همراه با 2 لیوان

برای پخت مرغ در فر اجاق گاز، روش‌های مختلفی وجود دارد.یكی از آنها پخت مرغ تكه شده همراه سبزیجات مختلف از جمله هویج، سیر، پیاز، سیب‌زمینی و طعم‌دهنده‌های دیگر در ظروف مخصوص سرامیكی یا پیركس است.در كشور بلغارستان نیز همین تنوع در روش پخت و همچنین تركیب مواد همراه آن وجود دارد ولی یكی از

مواد لازم: مرغ پخته و چرخ شده=150 گرمپنیر خامه ای=125 گرمخردل=1 قاشق چایخوریآبلیمو=2 قاشق سوپخوریمخلوطی از مغزهای نمکی=150 گرمنمک = به میزان لازم طرز تهیه:1. مرغ،پنیر خامه ای،خردل،آبلیمو و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و به کمک دستگاه مخلوط کن مواد را با هم مخلوط کنید و رویش را بپوشانید.2. مواد را به

مواد لازم برای 2 نفر : بادمجان دلمه ای : 500 گرم پودر پنیر پارمزان : 150 گرم پیاز :  یک عدد سیر : 2 حبه گوشت چرخ کرده : 200 گرم پوره گوجه فرنگی : 250 گرم رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوریجعفری خرد شده : 2 قاشق سوپخوری شکر : یک دوم قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز : یک قاشق

مواد لازم : گشنیز خرد شده         3قاشق سوپخوریآویشن خرد شده         1 قاشق سوپخوریجعفری خرد شده       1 قاشق سوپخوریسیر خرد شده                      3 حبهنمك و فلفل                 به میزان

مواد لازم : راسته پاك كرده یا مغز ران گوسفند     500 گرمدنبه خرد شده                                150 گرمپیاز ریز(مخصوص ترشی)                 300 گرمفلفل قلمی سبز شیرین                 

مواد لازم : گشنیز خرد شده       1 قاشق چایخرویپودر سیر                 1 قاشق چایخرویپودر چیلی               1 قاشق چایخروینمك                       1 قاشق چایخرویماست            

مواد لازم : تخم مرغ 4 عددگوشت چرخ كرده 250 گرمپياز 3 عددروغن 100 گرمرب گوجه فرنگي 2 عددفلفل قدرينمك قدريطرز تهيه :پياز را خلال ميکنيم با روغن سرخ ميکنيم تا طلائي بشود گوشت را داخل پياز ميريزيم هم ميزنيم تا آب گوشت کشيده شود ، يک ليوان آب ، کمي نمک ، فلفل و رب

مواد لازم : راسته خرد شده                                       500 گرمروغن زیتون                                              4 قاشق سوپخوریآب لیموی تازه

مواد لازم:فیله گاو : 800 گرمنمک و فلفل : به مقدار لازم  طرز تهیه :دیگ زودپز را تا نصفه آب بریزید نمک و فلفل فراوان به آن اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید گوشت را داخل سبد مخصوص زودپز قرار دهید و آنرا داخل آب جوشیده بگذارید درب دیگ را ببندید و برای مدت

مواد لازم: پیاز= 1 عددسیر= 2 حبهبادمجان= 250 گرمکدو= 150 گرمگوشت چرخ کرده= 120 گرمقارچ= 5 عددروغن مایع= به اندازه لازمگوجه فرنگی =1 عددجعفری تازه= 2 قاشق غذاخورینمک و فلفل =به میزان لازمپنیر پیتزا(رنده شده)= 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را از چند جا چنگال زده و با پوست روی سه

مواد لازم:پودر ميخك: 1قاشق غذا خوري گوشت دوبار چرخ كرده بدون چربي: نيم كيلوپياز متوسط: 2 عددنمك وفلفل هر كدام: 1 قاشق چايخوري  پودر نان تست: 4 قاشق غذا خوري تخم مرغ: 2 عدد         طرز تهيه: يك عدد پياز پوست گرفته چرخ يا رنده مي كنيم سرخ مي كنيم يك عدد پياز ديگر را

این نوع کباب با طعمی بسیار مطبوع و مزه ای متفاوت میتونه خیلی مورد توجه ایرانی ها که کباب ها یکی از غذاهای اصلی اونها رو تشکیل میده قرار بگیره . ما اغلب عادت کردیم فقط گوشت رو به سیخ بکشیم یا در نهایت در ماست و پیاز و آبلیمو گوشت رو بخوابونیم و کباب

مواد لازم: نان باگت خشک شده=1 عددآب گوشت=1 لیوانگوشت چرخ کرده=250 گرمپیاز متوسط=2 عددسیر=2 حبهروغن مایع=3 قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه=به مقدار لازم مواد لازم برای سس:گوجه فرنگی=1 عدد متوسطرب گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخوریکره=1 قاشق غذاخورینمک=به میزان لازمطرز پخت:1. نان را به ابعاد 2 سانت به شکل مکعب ببرید،داخل سینی بچینید و در فر به