دسته بندی :آشپزی

مواد لازم : گوشت راسته گوساله  ۱ فنجانفلفل قرمز دلمه ای  ۱ فنجانآناناس خرد شده , کنسرو  ۱ فنجانآرد ذرت  ۱ قاشق سوپخوریسس سویا  ۴ قاشق سوپخوریسیر  ۲ عددکره  ۱۰۰ گرمفلفل  قدرینمک  قدری طرز تهیه :یک لیوان گوشت راسته خورد شده بدون استخوان باشد , فلفل سبز و قرمز دلمه ای

مواد لازم: تن ماهی با چنگال خرد شده=یک قوطیپیاز نگینی خرد شده=یک عدد متوسطنخود فرنگی=۳ قاشق غذا خوریسیب زمینی خلال شده =۳ عددنمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه ، زعفران=به میزان لازمآب=نصف لیوانرب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذا خوریطرز تهیه:روغن تن ماهی را در ماهی تابه ریخته تا گرم شود

مواد لازم: ۵۰۰ گرم چاغاله بادام۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم گوشت خورشی۱۵۰ گرم نعنای تازه۳۵۰ گرم جعفری تازه۲ عدد پیاز بزرگ یک قاشق چایخوری زردچوبه نصف فنجان آب لیموترش و آب‌غوره نمک و فلفل به میزان لازمروغن مایع مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم. طرز تهیه:قابلمه‌ای آماده کرده و روی اجاق گاز قرار دهید.

مواد لازم برای چهار نفر: تخم مرغ ۴ عددپنیر ۴ برششیر ۴ قاشق غذاخورینان فانتزی سبوس دار(کوچک) ۲ عددکره ۲ قاشق غذاخوریماهی پخته شده(یا ماهی دودی) ۴ برشنمک به میزان لازمفلفل به مقدار لازمطرز تهیه:تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید. پنیر رنده شده، نمک و فلفل را

مواد لازم :   آب نارنج  ۲ فنجانلوبیا چیتی  ۲۵۰ گرمعدس  ۲۵۰ گرمآرد برنج  ۱۰۰ گرماسفناج  ۱۰۰۰ گرمنعناع  ۱۲۵ گرمشوید یا شبت  ۱۲۵ گرمگشنیز  ۱۲۵ گرمجعفری ساطوری شده  ۱۲۵ گرمسیر  ۱ عددتخم مرغ  ۴ عددروغن  ۱۵۰ گرمطرز تهیه :لوبیا چیتی و عدس مجموعا ۵۰۰ گرم باشد , سبزی مخلوط (شوید

میگو یا به قول بی‌بیِ قصه های مجید، ملخ دریایی پر از خاصیت و فسفر است و اگر هر چند وقت یکبار نخورید خودتان ضرر می کنید. برای اینکه هر دفعه طعم متفاوتی از این غذای تقریبا گران را امتحان کرده باشد چند دستور پخت متنوع برایتان نوشته ایم که

مواد مورد نیاز:  گوشت ماهیچه یا مغز ران                ۱ کیلوگرم پیاز داغ (سرخ شده)                      ۴/۱ پیمانه (معادل ۴۰ گرم) آب                              

مواد لازم: مرغ تمیز کرده=۱عددبادمجان قلمی یک اندازه=۶عددبامیه=۵۰۰گرمپیاز سرخ کرده=۲۵۰گرمغوره=۲۵۰گرمرب گوجه فرنگی=۱قاشق غذاخورینمک و فلفل=بقدر کافیادویه در صورت تمایل=۲/۱ قاشق غذاخوریروغن=۱۵۰گرمطرز تهیه:مرغ را با یک لیوان آب و پیاز سرخ کرده و مقداری رب گوجه فرنگی و کمی نمک و فلفل می گذاریم بپزد و آب آن حدود نصف لیوان

مواد لازم : گوشت گوسفند   نیم کیلو  اسفناج   یک کیلوآلو برقانی   ۱۵۰ گرمپیازسرخ شده   ۲ قاشق سوپخوریآبلیمو یا آب نارنج   به مقدار کافینمک و فلفل   به مقدار کافیطرز تهیه :گوشت را چند تکه کرده ، می شوییم و کمی تفت می  دهیم. سپس آن

برای پخت مرغ در فر اجاق گاز، روش‌های مختلفی وجود دارد.یکی از آنها پخت مرغ تکه شده همراه سبزیجات مختلف از جمله هویج، سیر، پیاز، سیب‌زمینی و طعم‌دهنده‌های دیگر در ظروف مخصوص سرامیکی یا پیرکس است.در کشور بلغارستان نیز همین تنوع در روش پخت و همچنین ترکیب مواد همراه آن

مواد لازم: مرغ پخته و چرخ شده=۱۵۰ گرمپنیر خامه ای=۱۲۵ گرمخردل=۱ قاشق چایخوریآبلیمو=۲ قاشق سوپخوریمخلوطی از مغزهای نمکی=۱۵۰ گرمنمک = به میزان لازم طرز تهیه:۱. مرغ،پنیر خامه ای،خردل،آبلیمو و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و به کمک دستگاه مخلوط کن مواد را با هم مخلوط کنید و رویش

مواد لازم برای ۲ نفر : بادمجان دلمه ای : ۵۰۰ گرم پودر پنیر پارمزان : ۱۵۰ گرم پیاز :  یک عدد سیر : ۲ حبه گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی : ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوریجعفری خرد شده : ۲ قاشق سوپخوری شکر : یک دوم قاشق چایخوری پودر

مواد لازم : گشنیز خرد شده         ۳قاشق سوپخوریآویشن خرد شده         ۱ قاشق سوپخوریجعفری خرد شده       ۱ قاشق سوپخوریسیر خرد شده                      ۳ حبهنمک و فلفل          

مواد لازم : راسته پاک کرده یا مغز ران گوسفند     ۵۰۰ گرمدنبه خرد شده                                ۱۵۰ گرمپیاز ریز(مخصوص ترشی)                 ۳۰۰ گرمفلفل قلمی سبز شیرین      

مواد لازم : گشنیز خرد شده       ۱ قاشق چایخرویپودر سیر                 ۱ قاشق چایخرویپودر چیلی               ۱ قاشق چایخروینمک                       ۱ قاشق چایخرویماست  

مواد لازم : تخم مرغ ۴ عددگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمپیاز ۳ عددروغن ۱۰۰ گرمرب گوجه فرنگی ۲ عددفلفل قدرینمک قدریطرز تهیه :پیاز را خلال میکنیم با روغن سرخ میکنیم تا طلائی بشود گوشت را داخل پیاز میریزیم هم میزنیم تا آب گوشت کشیده شود ، یک لیوان آب ، کمی

مواد لازم : راسته خرد شده                                       ۵۰۰ گرمروغن زیتون                                             

مواد لازم:پودر میخک: ۱قاشق غذا خوری گوشت دوبار چرخ کرده بدون چربی: نیم کیلوپیاز متوسط: ۲ عددنمک وفلفل هر کدام: ۱ قاشق چایخوری  پودر نان تست: ۴ قاشق غذا خوری تخم مرغ: ۲ عدد         طرز تهیه: یک عدد پیاز پوست گرفته چرخ یا رنده می کنیم سرخ می کنیم

مواد لازم: لیمو ترش شکر  آب   یخ طرز تهیه:لیمو ترش را حلقه کرده وهمراه با شکر در ظرفی ریخته ودرب آن را بسته ویک هفته در آفتاب قرار دهید. سپس کمی از این شربت ولیمو ترش آماده را همراه با کمی آب ویخ در مخلوط کن بریزید.

مواد لازم:نوشابه رژیمی – نصف لیوانبستنی وانیلی – سه قاشق غذاخوریطرز تهیه:نوشابه بدون گاز رژیمی را داخل لیوان ریخته و سپس سه قاشق غذاخوری بستنی وانیلی را درون لیوان نوشابه می‌ریزیم. برای تزئین از پاستیل نوشابه‌ای استفاده کنید.

مواد لازم:بستنی وانیلی – ۱۵۰ گرمهلو – دو عددآناناس – پنج حلقهگیلاس – به میزان لازمشاتوت – به میزان لازمطرز تهیه:میوه‌ها (هلو، گیلاس، آناناس، شاتوت) را در لیوان ریخته و روی آن بستنی ‌را به وسیله قاشق بستنی (اسکوپ) قرار می‌دهیم و به وسیله میوه دور تا دور آن را

مواد لازم:موز – یک عددآناناس – دو حلقهآب انبه – ۳/۱ لیوانآب گیلاس – ۳/۱ لیوانخامه معمولی – دو قاشق غذاخوریبستنی وانیلی – ۱۵۰ گرمطرز تهیه:آب انبه و آب گیلاس را در مخلوط‌کن ریخته و بستنی وانیلی را به آن اضافه می‌کنیم و بعد از مخلوط شدن، خامه، آناناس و

مواد لازم: آب ۲ لیوانشکر یک لیوان سرخالیآب لیمو یک قاشق غذاخوریطالبی یک کیلورنده ی پوست پرتقال یک قاشق چایخوریرنده ی زنجبیل تازه یک قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ ۲ عددرنگ مجاز خوراکی ۲ تا ۳ قطرهطرز تهیه: آب شکر و آب لیمو را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم

مواد لازم:بستنی میوه‌ای – سه اسکوپموز – یک عددسیب – نیم عددهلو – یک عددآناناس – دو حلقهترافل رنگی – به میزان لازمژله سه‌رنگ – به میزان لازمطرز تهیه:ابتدا ژله را در ظرف ریخته و بعد میوه‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کرده و روی آن بریزید. سپس بستنی را

این نوع کباب با طعمی بسیار مطبوع و مزه ای متفاوت میتونه خیلی مورد توجه ایرانی ها که کباب ها یکی از غذاهای اصلی اونها رو تشکیل میده قرار بگیره . ما اغلب عادت کردیم فقط گوشت رو به سیخ بکشیم یا در نهایت در ماست و پیاز و آبلیمو

مواد لازم:فیله گاو : ۸۰۰ گرمنمک و فلفل : به مقدار لازم  طرز تهیه :دیگ زودپز را تا نصفه آب بریزید نمک و فلفل فراوان به آن اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید گوشت را داخل سبد مخصوص زودپز قرار دهید و آنرا داخل آب جوشیده بگذارید درب دیگ

مواد لازم:بیسکویت کرم دار شکلاتی ۳۰ عددبستنی توت فرنگی ۲ لیوانبستنی شکلاتی ۲ لیوانخامه شیرین شده ۲ لیوانطرز تهیه:ابتدا درون قالب یک لایۀ پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویتها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم. با قیماندۀ بیسکویتها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها

مواد لازم: پیاز= 1 عددسیر= 2 حبهبادمجان= 250 گرمکدو= 150 گرمگوشت چرخ کرده= 120 گرمقارچ= 5 عددروغن مایع= به اندازه لازمگوجه فرنگی =۱ عددجعفری تازه= 2 قاشق غذاخورینمک و فلفل =به میزان لازمپنیر پیتزا(رنده شده)= 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را از چند جا چنگال زده

مواد لازم: نان باگت خشک شده=۱ عددآب گوشت=۱ لیوانگوشت چرخ کرده=۲۵۰ گرمپیاز متوسط=۲ عددسیر=۲ حبهروغن مایع=۳ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه=به مقدار لازم مواد لازم برای سس:گوجه فرنگی=۱ عدد متوسطرب گوجه فرنگی=۱ قاشق غذاخوریکره=۱ قاشق غذاخورینمک=به میزان لازمطرز پخت:۱. نان را به ابعاد ۲ سانت به شکل مکعب ببرید،داخل سینی