غذا

کوکو غذایی بسیار پر طرفدار و خوشمزه است و معمولا غذای متداولی در سفره های ایرانیست، در این قسمت با طرز تهیه ی انواع کوکوها و دلمه ها در خدمت شما هستیم امیدواریم مورد توجه و استفاده شما عزیزان قرار […]

فست‌فود یا غذای فوری عنوانی می‌باشد برای غذاهایی که ساده هستند و به سرعت طبخ و آماده می‌‌شوند. ناگفته نماند بچه‌ها هم خیلی دوست دارند البته در خوردنشون نباید زیاده روی کنیم چون ارزش غذایی بالایی ندارند ما در این

برای مثال درباره مواد غذایی و مراقبت از مصرف بی‌رویه و اسراف و دور ریختنی‌هایی که در سطح کلان به مبالغ هنگفتی می‌رسد، می‌توان به آداب طعام خوردن در اسلام مراجعه کرد در این باره علامه_مجلسی ‌رحمه الله بابی گشوده

مواد لازم ۱- زبان گوسفند یک کیلو ۲- روغن  دلخواه ۳- پیاز سه عدت ۴- رب رومی ، رب گوجه ۵- سیر سه دندانه ۶- کچالو ۷- مصالحه قورمه طرز تهیه قورمه زبان ابتدا زبان را چند آب شسته دیگ

مواد لازم:   گندم: ۲۵۰ گرم آرد: یک کیلو   طرز تهیه: • پس از اینکه گندم‌ها را خوب پاک کردید آن‌ها را شسته و درون کاسه‌ای ریخته و تا روی آن‌ها، آب بریزید. • پس از دو روز که مرتب

برترین ها: فصل گرما و تابستان است و بچه مدرسه ای ها تعطیل و خانواده بیشتر شب های خود را بیرون از خانه سپری می کنند. شب هنگام، پارک ها مملو از جمعیتی است که برای فرار از گرما به

مواد اولیه: گوشت ماهیچه یا مغز ران                           ۵۰۰ گرم سیب سفید یا قرمز متوسط                         هفت عدد پیاز

در میان غذاهای سنتی، خورش ها جایگاه ویژه ای دارند. اغلب آنها در وعده ناهار و همراه با برنج در میان سفره حاضر می شوند و از آنجا که حداقل سه گروه غذایی در تهیه شان به کار می رود

این روزها برای آنکه بتوانیم خودمان را از ابتلا به آنفلوآنزا مصون نگه داریم، توصیه های مختلفی می شنویم؛ از خوردن انواع سبزی های رنگی تازه گرفته تا انواع آجیل و لبنیات. یعنی نه تنها وعده های اصلی غذایی مان

کال کباب یکی از غذاهای محلی استان گیلان است که همچون دیگر غذاهای مردم گیلان عطر و طعم فوق العاده ای دارد، این غذا با انار ترش مزه دار شده و در تهیه آن از نوعی سبزی معطر محلی استفاده

مواد لازم: سبزی شامل گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه:۱ کیلو لپه:۲ پیمانهگوجه فرنگی:۶ عدد آرد نخودچی:نصف پیمانه نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، زیره سیاه:به مقدار لازم روغن زیتون:به مقدارلازم آلو و گردو:به مقدار لازمطرز تهیه :لپه را از شب قبل خیس کنید و با کمی آب

بهتر است برای سرخ کردن ماهی ، فلس آن را جدا نکنید. ماهی را بشویید، شکم آن را پاک کنید و سپس قطعه قطعه کنید. قطعه های ماهی را از سمت پوست آن در روغن سرخ کنید. این کار باعث

 این سوپ آلبالویی یکی از رایج‌ترین سوپ‌های فصل تابستان در کشور مجارستان است.مواد لازم برای ۴ نفر: ـ ۱۵ میلی‌لیتر یا یک قاشق سوپ‌خوری آرد سفیدـ ۱۲۰ میلی‌لیتر یا نصف فنجان خامهـ‌ یک سوم فنجان شکرـ ۲۲۵ گرم یا یک

مواد لازم:سینه مرغ خلال شده:۲۰۰گرم  فلفل دلمه ای خلال شده:۱ عدد پیاز متوسط خلال شده:۱ عدد  قارچ خرد شده:۵ گرم خامه: ۵۰ گرم  کره: ۵۰ گرم گوجه فرنگی پوست و خرد شده:۱عدد  سیر:۱حبه سیب زمینی خلال سرخ شده: ۱۵۰گرم  

مواد لازم : برنج ۳۷۵ گرمسبزی آش ۱ کیلوفلفل قدریزردچوبه قدرینمک قدریآب نارنج ۵ فنجانلپه ۷۵ گرمپیاز ۲۷۵ گرمنعناع ۳ قاشق سوپخوریگلپر قدریطرز تهیه : سبزی آش یعنی تره ، جعفری ، شنبلیله و اسفناج را پاک کرده آنرا خرد

مواد لازم برای ۵ نفر :اسفناج و شوید نیم کیلوعدس و لپه یک کاسه ماست خوریچغندر قند سفید یک عدد متوسطآرد گندم یک کاسه ماست خوریسرکه دو قاشق غذاخوریپیاز سرخ شده دو عدد متوسطنعناع داغ کمینمک و فلفل و زردچوبه

این آش یکی از ساده ترین و مفید ترین آش ها در فصل زمستان است ؛ و نیز به دلیل اینکه از حبوبات حجیم در این آش استفاده نمیشود در دسته غذاهای نسبتا سبک به حساب می آید . زمان

مواد لازم :   برنج  ۳۷۵ گرمسبزی آش  ۱ کیلوفلفل  قدریزردچوبه  قدرینمک  قدریآب گوجه فرنگی  ۵ فنجانلپه  ۷۵ گرمپیاز  ۲۷۵ گرمنعناع  ۳ قاشق سوپخوریگلپر  قدریطرز تهیه : سبزی آش یعنی تره ، جعفری ، شنبلیله و اسفناج را پاک کرده

مواد لازم:آرد برنج : نیم فنجانکره : ۴ قاشق سوپخوریآب گوشت : ۶ فنجانشیر  : ۱ فنجانفلفل و نمک : به مقدار دلخواهبرنج : ۲ قاشق سوپخوریزرده تخم مرغ : ۲ عددآب لیموترش : یک چهارم فنجانطرز تهیه :کره را

 گاهی اوقات هیچ قرص و شربتی نمی‌تواند مانند آنتی بیوتیک‌های گیاهی عمل کند و سیر و پیاز نیز از این جمله‌اند. سیر و پیاز حاوی آنتی بیوتیک‌های گیاهی هستند و برای داشتن یک زندگی سالم،  حتما آن‌ها را در برنامه

مواد لازم: قارچ خرد شده=۱ لیوانآرد سفید=۳ قاشق غذاخوریپیاز ریز شده=۱ عددکره=۲۵ گرمنمک و فلفل=به مقدار لازمعصاره مرغ مگی=۱ قرصشیر=۴ لیوانخامه زده شده=۱ لیوان(در صورت تمایل) طرز تهیه: ۱. پیازها در کره کمی سرخ کرده تا طلایی رنگ شود.۲. قارچ

مواد لازم :کلم ۱۰۰۰ گرمپیاز ۱ فنجانروغن زیتون ۳ قاشق سوپخوریآب ۲ لیترگوجه فرنگی ۵۰۰ گرمفلفل سیاه ۰.۵ قاشق مرباخوریجعفری ساطوری شده ۲ قاشق سوپخورینمک ۲ قاشق مرباخوریطرز تهیه :پیاز را مدت ۵ دقیقه سرخ کنید . آب را به

این سوپ خوشمزه را که به عطر آویشن نیز معطر شده در برنامه غذایی خود بگنجانید. مواد لازم: روغن / ۲ قاشق غذاخوریپیاز خرد شده / سه چهارم پیمانهکرفس / سه شاخه خرد شدههویج /  ۴ پیمانه به صورت نازک

مواد لازم:سیب‌زمینی ۳۰۰ گرموانیل نصف قاشق چایخوریزعفران غلیظ یک قاشق مرباخوریبیکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوریماست یک قاشق غذاخوریتخم‌مرغ دو عددمواد میانی خاگینه:دارچین یک قاشق مرباخوریگردوی خرد شده ۱/۳ پیمانهپسته خرد شده ۱/۴  پیمانهمواد لازم برای شربت:شکر یک پیمانهآب یک پیمانهزعفران دم‌کرده

مواد لازم: قارچ= 300گرم  بال و گردن مرغ= حدود ۳۰۰ گرم پیاز سرخ شده= نصف قاشق غذاخوری  هویج= 2عدد  نخود فرنگی= 50 گرم  فلفل دلمه ای خرد شده= یک قاشق غذاخوری  جعفری خرد شده= یک قاشق غذاخوری آرد گندم= سه

مواد لازم برای ۱۲- ۱۰ نفر:یک کیلو  گوشت مغز ران بی استخواننیم کیلو  لپه۴عدد متوسط  پیاز۳قاشق سوپخوری ماست ۵عدد  تخم مرغیک قاشق مرباخوریجوش شیرینیک قاشق چایخوری  زعفران ساییدهبه مقدار دلخواه  نمک،فلفل و ادویه طرز تهیه :گوشت را چند تکه کرده، می شوییم

مواد لازم:·         بامیه ترد و سبزمتوسط نیم کیلو·         گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم·         برنج ۴ ق غ·         گوجه فرنگی دو عدد·      

مواد لازم:بادمجان ۴ عددگوشت ۲۰۰ گرمپیاز ۱عدد متوسطپنیر پیتزا ۱۰۰گرمجعفری ۲ قاشق غذا خوریرب گوجه ۲ قاشق غذا خورینمک و فلفل و ادویه به اندازه کافیگوجه فرنگی حلقه شده ۲عددطرز تهیه:هر بادمجان را از بلندی به۴ قسمت تقسیم می کنیم

مواد لازم برای ۲ نفر:·         قارچ۲۵۰ گرم·         پیازچه ۱ دسته کوچک·         روغن ۲ ق.غ·         فلفل سبز تند ۱ عدد·         نمک