دسته بندی :آشپزی

این سالاد می تواند به عنوان یك وعده غذایی محسوب شود، زیرا به علت دارا بودن ماست و حبوبات دارای پروتئین خوبی است.همچنین به علت دارا بودن سبزیجات دارای انواع ویتامین ها و فیبر غذایی است. این سالاد را می توانید با یك عدد سیب زمینی پخته یا نان میل

مواد لازم :آواکادو / 3 عددپنير تبريزي / 200 گرمپنير گودا / 100 گرمنعناع خرد شده / 2 قاشق غذاخوريجعفري خرد شده / 2 قاشق غذاخوريژامبون / 3 برشزيتون سياه بي هسته / 10 عددگردوي ريز خرد شده / يک چهارم پيمانهژله ي ليمو / 1 بستهآب ليمو ترش /

مواد لازم :سيب زميني= نيم كيلوگوجه فرنگي= 2 عدد متوسطنخود فرنگي= 200 گرمكالباس=300 گرمخيار شور= 300 گرمسس مايونز= به ميزان لازم طرز تهيه: ابتدا سيب زميني ها را پخته و به قطعات ريز خرد مي كنيم. سپس تمام مواد را كه شامل گوجه فرنگي ريز شده، كالباس خرد شده و

مواد لازم :  انبه 1 عدد گوجه فرنگي (حبه اي) 2 عدد پياز نگيني 1 عد يا پيازچهجعفري خرد شده 4/1 پيمانه آب ليمو ترش تازه به ميزان لازمنمک و فلفل و روغن زيتون 1 قاشق سوپخوريطرز تهيه : انبه را از وسط به دو نيم تقسيم نمائيد (از طول) سپس هسته را

مواد لازم:توت‌فرنگي – دو كيلوشكر – 5/2 كيلوآب – دو پيمانهآب – نصف پيمانهطرز تهيه:داخل يك ظرف لعابي توت‌فرنگي‌هاي تميز شسته و خشك شده و بدون كاسبرگ را يك رديف ريخته و يك رديف شكر مي‌ريزيم. اين كار را تا انتهاي توت‌فرنگي و شكر ادامه مي‌دهيم و به مدت 24

مواد لازم: – نسکافه گلد 2 قاشق مرباخوري– نسکافه کلاسيک 1 قاشق مرباخوري– يخ 10 قطعه– شکر 5 قاشق چايخوري– آ ب داغ 250 سي سي _ بستنیطرز تهيه: نسکافه ها داخل آب جوش حل کرده و شکر را در آن ريخته و داخل مخلوط کن به همراه يخ مي

مواد لازم:- شکر 50 گرم- توت فرنگي 10 عدد– خامه 2 قاشق غذاخوري– بستني وانيلي 3 اسکوپ– توت فرنگي خرد شده به مقدار لازمطرز تهيه: ابتدا شکر را به همراه توت فرنگي در آسياب کن ريخته چرخ کرده و به آن خامه را اضافه مي کنيم تا کاملا پوره شود.

چند نكته در مورد پخت مارمالاد 1 – ميوه هايي كه مي توان با آنها مارمالاد تهيه كرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگي ، به ، سيب ، هلو ، آلبالو ، كيوي، آلو زرد يا قصره طلايي .2 – در مورد ميوه هايي كه

مواد لازم: گيلاس 3 کيلوشکر 5/2 کيلووانيل يک سوم قاشق چايخوريطرز تهيه: گيلاس ها را بشوئيد و هسته آنها را درآوريد. سپس لابه لاي آنها شکر بپاشيد و بگذاريد يک شب تا صبح، در يک جاي خنک بماند تا آب بيندازد.بعد قابلمه را روي حرارت اجاق قرار دهيد تا با

مواد لازم : هلو 1000 گرمشكر 2000 گرمطرز تهيه : هلو را پوست کنده هسته اش را بيرون آورده آن را چهار قاچ نموده دو ثلث مقدار هلو قند در آب حل کرده هلو را در آن ريخته و بپزيد .همينکه هلوها پخته شد آنها را از شربت قند بيرون

مواد لازم :شكر       800 گرمگلابي يا سيب دماوندي       1 كيلوآب         مقداريسركه       1/3 پيمانهزعفران سائيده       1/2  قاشق چايخوريگلاب       3 قاشق سوپخوريآب ليموي تازه      2 قاشق سوپخوري طرز تهيه :گلابيها يا سيبها

مواد لازم : يك كيلوگل محمدي تازهيك كيلوشكر2 شيشه متوسط گلابكمي گلبرگ رز آتشين براي خوشرنگ شدن رنگ مرباآبليمونصف استكان كوچكطرز تهيه: گلبرگ هاي گل محمدي را تميز كرده ، آنها را در آب فراوان بشوئيد.سپس آنها را در صافي قرار دهيد تا آب گلبرگ ها كشيده شود.شكر و گلاب

مواد لازم: آب 3 پیمانهآب پرتغال 3 پیمانهكامگوات 1 كیلوشكر 1 كیلوطرز تهیه:كامگوات ها را چند بار و هر بار 5 دقیقه می جوشانیم و بعد از 10 دقیقه در آب سرد قرار می دهیم .اینكار را تكرار می كنیم تا جائیكه تلخی كامگوات گرفته شود .سپس دو ساعت در

موادلازم: گوشت چرخ کرده گوساله 1 کیلوتخم مرغ 2 عددپودرسوخاری 1/2 پیمانهپنیر پارمزان 1/2 پیمانهنمک و فلفل مقداریجعفری خردشده 2 قاشق غذاخوریروغن زیتون 2 قاشق غذاخوریسس گوجه با طعم سیر 680 میلی لیترنان کوچک ساندویچی 8 عدد.طرزتهیه: گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد سوخاری، پنیر، جعفری، نمک و فلفل را

مواد لازم‌::: * گوشت‌ چرخ‌ شده‌: نیم‌ كیلو* سیب‌ زمینی‌ متوسط: سه‌ عدد* پیاز رنده‌ شده‌: مقداری‌* تخم‌ مرغ‌: دو عدد* نمك‌، فلفل‌ و زردچوبه‌: به‌ مقدار لازم‌* روغن‌: حدود یك‌ فنجان‌* پنیر پیتزا: ۲۵۰ گرم‌طرز تهیه‌:: ابتدا سیب‌زمینی‌ را آب‌ پز كنید و چرخ‌ كنید یااگر دوست‌ دارید می‌توانید

مواد لازم: نان تست / 4 تكهقارچ / 4 عددسير ورقه شده / 2 عددبرگ كاهو / 4 عددسركه / نصف پيمانهپنير موزارلاروغن زيتونفلفل / يك قاشق چاي‌خورينمك / به مقدار لازمطرز تهيه:1- سيرها را خرد كنيد.2- روغن زيتون، سير خرد شده، سركه، فلفل و نمك را با هم مخلوط

مواد لازم برای 4 نفر: نخود=250 گرمباقلا سبز خام=250 گرمجعفری و تره=1 پیمانهپیاز یا پیازچه=4/1 پیمانهنمک=به مقدار لازمپودر زیره=2/1 قاشق غذاخوریجوش شیرین=2/1 قاشق چایخوریبیکینگ پودر=1 قاشق چایخوریفلفل سیاه،قرمز و زردچوبه=2/1 قاشق چایخوریآرد سفید=2 قاشق غذاخوریروغن مایع=به میزان لازممواد لازم برای تهیه سس:ارده=1 قاشق غذاخوریماست=2 قاشق غذاخوریآبلیمو=2/1 قاشق غذاخورینمک=2/1 قاشق چایخوری

مواد لازم برای 6 نفر: * گوشت گوساله چرخ کرده 600 گرم* پیاز ریز خرد کرده 1 عدد کوچک* قارچ خرد کرده و سرخ شده 150 گرم* جعفری خرد کرده 3 قاشق سوپخوری* نمک و فلفل به میزان لازم* رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری* آویشن 1 قاشق چایخوری* پنیر

مواد لازم: کره کم چرب : 3 قاشق غذاخوریژامبون گوشت : 2 تکه خرد شده ، یک سانتی متریپیاز خرد و سرخ شده : 2 عددزیره : 1قاشق چایخوریترشی کلم : 1 کیلو گرمماء الشعیر : 1 فنجانسوسیس پخته شده : 1 کیلوگرم  طرز تهیه : کره و ژامبون مرغ

بیشتر ما وقتی زمان برای پخت غذا كم می‌آوریم، دست به دامان سوسیس، كالباس و تخم‌مرغ می‌شویم و سعی می‌كنیم با استفاده از این مواد، غذایی به اصطلاح حاضری درست كنیم.امشب با سوسیس و چند ماده دیگر از جمله همان سیب‌زمینی، خوراك متفاوتی را امتحان كنید؛ البته اگر سوسیس از نوع

مواد لازم برای نان ساندویچ: آرد=2 و 2/1 لیوان خمیرمایه=1 قاشق غذاخوری بیكینگ پودر=1 قاشق چایخوری شكر=2 قاشق غذاخوری شیرخشك نیدو=2 قاشق غذاخوری پودر سیر=3/1 قاشق چایخوری نمك=كمی روغن=4/1 لیوان آب گرم=به مقدار لازم مواد لازم برای ساندویچ: همبرگر آماده سرخ شده=6 عددگوجه فرنگی حلقه شده=6 حلقهخیارشور=به مقدار لازمپنیر چدار

مواد لازم: مرغ پخته شده خرد شده=1 عدد پیاز قرمز=2 عدد سیب زمینی سرخ شده=2 عدد خیار شور=به مقدار کافی گوجه فرنگی=1 عدد نان ساندویچی=به مقدار لازم مواد لازم برای سس ساندویچ: ارده سفید=4 قاشق غذاخوریماست=1 لیوانآب=2/1 لیوانسیر=5 حبهنمک=1 قاشق غذاخوریسس مایونز=4 قاشق غذاخوریطرز تهیه: ابتدا مرغ را با دو

مواد لازم: نان تست=1 بستهسینه مرغ آبپز شده و ریز شده=1 لیوانهویج=4 عددسیب زمینی=3 عددكنسرو نخودفرنگی=2/1 لیوانكنسرو ذرت=2/1 لیوانپیاز رنده شده=2 عددنمك و فلفل و زردچوبه=كمیسس مایونز=به مقدار لازمتخم مرغ زده شده=3 تا 4 عددآرد سوخاری=به مقدار لازمروغن برای سرخ كردن=به مقدار لازم طرز تهیه:  پیازها را همراه با كمی

مواد لازم : زردآلوي تقريباً سفت 2/5كيلوشكر5/1 کیلوآب2 ليوانآبليمو2 قاشق غذا خوريطرز تهيه: زردآلوها را شسته وهسته آنها را با دقت درآوريد و كنار بگذاريد .شكر را با 2 ليوان آب بگذاريد بجوشد.وقتي شربت قوام آمد، بگذاريد تا خنك شود.سپس زردآلوها را درشربت بريزيد و ظرف را روي حرارت ملايم

مواد لازم : خیار ریز 1 كیلوشكر 1 كیلوآب 3 پیمانهگلاب و هل درسته کمیآب آهك به مقدار لازمطرز تهیه : خیارها را شسته و در آب و نمك قرار می دهیم تا نرم شوند.سپس آنها را می شوییم تا نمکشان برود. بعد آنها را مدت 4 ساعت در آب آهك

مواد لازم برای دو نفر : – ۱۶ برگ اسفناج- چهار عدد گوجه فرنگی- نمک و فلفل به میزان دلخواه- یک قاشق چای خوری آویشن- هشت عدد نان تست- ۲۵۰ گرم پنیر سفیدطرز تهیه : ابتدا یک نان تست را در ظرف قرار داده و روی آن دو برگ اسفناج

مواد لازم: خمیر مخصوص لازانیا=یک کیلو(در حدود 16 تکه)سوسیس یا کالباس=نیم کیلوپنیر پیتزا رنده شده=150 گرمکنسرو قارچ=یک قوطی متوسطپیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوریرب گوجه فرنگی=2 قاشق سوپخوریسس بشامل یا سفید=3 پیمانهکره=100 گرمخامه=100 گرمنمک و فلفل=بقدر کافیطرز تهیه: قارچ و سوسیس یا کالباس را ریز خرد می کنیم با

مواد لازم: فلفل دلمه ای=1 عددپنیر پیتزا=100 گرمسوسیس=3 عددسیب زمینی پخته و رنده شده=3 عددمایه ماکارونی=1 پاکتجعفری خرد شده=100 گرمنمک، سس فلفل ،کنجد،کره و نان باگت=به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی را با مایه ماکارونی ،فلفل دلمه ای و سوسیس خرد شده،نمک ،جعفری وپنیر پیتزا رنده شده مخلوط کرده

مواد لازم برای خمیر ساندویچ: آرد=2 لیوانتخم مرغ=1 عددشیرخشك=2 قاشق غذاخوریبیكینگ پودر=3/1 قاشق غذاخوریخمیرمایه=1 قاشق چایخوریروغن=2 قاشق غذاخورینمك=كمیآب=2/1 لیوانطرز تهیه:1. ابتدا تمام مواد خشك را در ظرفی با هم مخلوط كنید.2. تخم مرغ را بزنید و به مواد اضافه كنید سپس روغن را به آن اضافه كنید.3. آب را كم

مواد لازم: * کره ۴/۱ پیمانه* سرکه سیب یا آب نارنج ۱ قاشق غذاخوری* ادویجات  به مقدار لازم* خردل تند ۱ قاشق غذاخوری* ژامبون تازه و خرد شده ۲۵۰ گرم* نان باگت (ساندویچی) به اندازه ۴ ساندویچ (یا ۸ برش)* کره ۴ قاشق غذاخوریطرز تهیه: یک چهارم پیمانه کره ای